두부 집에서 만들기
생활요리

두부 집에서 만들기

송명숙
이담북스
0 (0명)
81명이 읽었어요
원스토리 앱에서 볼 수 있는 작품이에요.
패스 오퍼링
소장
7,200 ⓒ
두부 집에서 만들기
듣기기능미지원파일정보PDF
총 용량26.0MB이용기기
책 소개
『두부 집에서 만들기』는 바쁜 현대인들이 집에서 직접 두부를 만들어 먹는 방법을 알려주고 있다. 콩물에 채소, 카레, 녹차 등을 첨가한 다양한 색깔과 맛을 가진 두부도 소개하고 있다. 어렵고 번거롭게 느껴져서 만들 엄두도 못 내는 두부 만들기를 아주 쉽고 간단하게 만드는 방법을 사진과 함께 친절하게 가르쳐 주고 있다.
목차
추 천 사
웰빙두부 집에서 만들기를 내면서
콩과 두부(豆腐)의 유래
두부의 탁월한 효능

Ⅰ. 두부 만들기
     이용할 도구 
  1. 준비할 재료 
  2. 만드는 순서 
  3. 만드는 방법 
    1) 흰 두부 
    2) 응용 
     ★ 야채두부 
     ★ 녹차두부 
     ★ 카레두부 

Ⅱ. 두유(콩국물) 만들기
  1. 준비할 재료 
  2. 만드는 순서 
     불린콩 아삭하게 삶기 
  3. 만드는 방법 
  4. 응 용 
    - 콩국수 
    - 콩물우묵냉채 
    - 콩물파프리카주스 
    - 콩물바나나주스 
    - 콩물당근주스 

Ⅲ. 두부를 이용한 토종 음식
  1. 동그랑땡 
  2. 비지전 
  3. 두부김치 
  4. 된장찌개 
  5. 청국장찌개 
  6. 콩비지찌개 
  7. 얼큰순두부찌개 

Ⅳ. 식혜 만들기
  1. 준비할 재료 
  2. 만드는 방법 

참고사항
작업사진모음
작가 소개
  • 작가송명숙
저자 : 송명숙
저자 : 송명숙
저자 송명숙은 가정주부. 두부연구가. 웰빙두부 집에서 만들기 연구소장
출판사
이담북스