4주 다이어트 식단
생활요리

4주 다이어트 식단

김선영
다봄
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소장
9,100 ⓒ
4주 다이어트 식단
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책 소개
《라인 살리는 저칼로리 다이어트 식단》은 한국 조리기능장인 요리연구가 김선영은 이 책에서 소개한 4주 다이어트 식단과 운동을 통하여 6개월간 10킬로그램을 감량하였다. 미용을 목적으로 한 것이 아니라 의사의 권유에 의한 건강상의 이유로 다이어트를 해야 했던 저자 김선영은 다이어트 체험기를 통해 독자들에게 이 책을 활용하는 방법과 함께 다양한 다이어트 팁을 제시한다. 그 외에도 비만클리닉의 다이어트 프로그램에서 사용하는 실제 식습관 체크리스트를 수록, 4주 다이어트에 들어가기에 앞서 기초 검사가 가능하게 하였으며, 이 책에서 제안한 85가지 요리 중에서도 놓치지 말아야 할 음식 4가지를 별도로 추천하였다.
목차
004 들어가는 말: 3개월에 6kg을 감량하는 즐거움
010 4주 다이어트 한 상 차림 미리 보기 
018 이 책의 사용설명서
020 한 달, 2kg이 정답이다 
021 무리하게 굶지 않으니 포기도 없다 
022 4주 다이어트 프로그램을 시작하기 전에 
026 4주 다이어트를 위한 기초 검사 2
028 4주 다이어트 식단 직접 체험기
032 꼭 알아야 할 몸무게 감량의 법칙
034 4주 다이어트의 핵심 식재료는? 
036 4주 다이어트를 위한 기본 음식 4
040 4주 다이어트를 위한 추천 음식 4
042 4주 다이어트 식단을 위한 현명한 조리법 
044 이 책의 계량법 

1주차 다이어트 식단
048 1주 아침식사
050 1일 아침 그린샐러드
052 1일 점심 황태미역국
054           두부선
056 1일 저녁 연근영양밥
058 2일 점심 현미채소김밥
060          양배추바나나주스
062 2일 저녁 저칼로리육개장
064          브로콜리달걀샐러드
066 3일 점심 매콤두부양념조림
068 3일 저녁 나물볶음밥
070 4일 점심 산채비빔밥
072 4일 저녁 사과생채무침
074 5일 점심 백태콩조림
076 5일 저녁 연근샐러드
078 6일 저녁 콩비지김칫국
080 7일 점심 두부김치

2주차 다이어트 식단
084 2주 아침식사
086 1일 아침 토마토치커리샐러드
088 1일 점심 굴무밥 
090 1일 저녁 현미땅콩죽
092          닭고기채소전    
094 2일 아침 오렌지치킨샐러드
096 2일 점심 토마토스파게티
098 2일 저녁 돌나물달걀말이
100           오이무침
102 3일 점심 현미주먹밥    
104          두부스테이크
106 4일 점심 콩나물밥
108 4일 저녁 부추닭가슴살전
110          닭가슴살냉채
112 5일 점심 현미토마토리소토
114 5일 저녁 닭가슴살샌드위치
116 6일 점심 닭고기카레라이스 
118           돌나물유자샐러드    
120 6일 저녁 토마토달걀볶음 
122 7일 점심 콩나물굴국 
124 7일 저녁 닭고기숙주볶음밥 

3주차 다이어트 식단
128 3주 아침식사
130 1일 아침 유자드레싱샐러드
132 1일 점심 쇠고기샤브샤브국 
134 1일 저녁 버섯채소죽 
136         두부다시마말이
138 2일 아침 스페니쉬오믈렛
140 2일 점심 견과류멸치볶음 
142           배추버섯말이
144 2일 저녁 표고버섯영양밥 
146 3일 점심 꽁치양념구이
148 3일 저녁 배추두부된장국 
150           연두부샐러드
152 4일 점심 날치알채소밥 
154 5일 점심 날치알달걀찜 
156           상추깻잎겉절이
158 5일 저녁 무순연두부비빔밥 
160 6일 저녁 버섯불고기
162          다시마샐러드
164 7일 점심 쇠고기채소말이 
166 7일 저녁 멸치주먹밥 
168           오이부추무침

4주차 다이어트 식단
172 4주 아침식사
174 1일 아침 오이샐러리샐러드
176 1일 점심 연어양상추쌈
178 1일 저녁 두부밥
180 1일 저녁 브로콜리초회
182 2일 아침 리코타치즈샐러드
184 2일 점심 연어구이 
186           율무샐러드
188 2일 저녁 오므라이스
190 3일 점심 돈육생강장조림
192 4일 저녁 율무닭죽 
194 5일 점심 수육과 부추무침 
196 6일 점심 오이초밥 
198          영양두부찜 
200 7일 저녁 치킨스테이크 
202          메시포테이토

부록 
206 4주 다이어트를 위한 저칼로리 국민 간식 4
210 4주 다이어트를 위한 식사일기
작가 소개
  • 작가김선영
저자 : 김선영
저자 : 김선영
저자 김선영(요리연구가)은 숙명여자대학교 미술대학을 졸업하고 중학교 교사를 거쳐 요리의 세계로 입문한 특이한 경력의 소유자. EBS의 인기 프로 <최고의 요리비결>을 통해 널리 알려졌으며 현재 문화센터 쿠킹 클래스 등에서 맹활약 중이다. 한국 조리 기능장으로 대한민국 조리 시험 감독 위원을 맡고 있으며 한성대에서 호텔경영학으로 석사 학위를 밟고 있다. 특유의 감칠맛 가득한 레시피는 먹는 즐거움이 있는 다이어트를 더욱 행복하게 한다. MBC <기분 좋은 날>, EBS <최고의 요리비결>, TV 조선 <만물상>을 비롯해 다수의 TV 프로그램에 출연 중이다.

저자 : 임세희
저자 임세희(금강아산병원 비만클리닉 영양사)는 가톨릭대 식품영양학과를 졸업하고 현재 금강아산병원 비만클리닉 영양사로 근무 중이다. 식이상담을 통해 당분을 위주로 하는 간식의 과잉 섭취와 녹색 채소의 부족 등 비만 환자들이 보이는 특징을 발견하고 이를 보완하는 4주 다이어트 식단을 개발했다. 영양 균형을 해치지 않으면서 활발한 신진대사와 체지방 분해를 유도하는 하루 1200대 칼로리, 84가지, 4주 다이어트 식단은 ‘라인이 살아나는’ 꿈의 몸매로 거듭나는 데 반드시 필요한 길잡이가 될 것이다.
출판사
다봄