한국음식의 이해
생활요리

한국음식의 이해

최은희
MJ미디어
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소장
18,000 ⓒ
한국음식의 이해
듣기기능TTS지원파일정보EPUB
총 용량5.8 MB이용기기
책 소개
- 시 행 처 : 한국산업인력공단 
- 세부 독자대상 : 한식조리기능사 자격증 대비 수험생 
- 학습난이도 : 기본 이론을 익힌 수험생에게 적당 
- 특징 : 한국음식 특징과 실습으로 구성했다. 한식조리기능사 수검안내사항 포함. 올컬러
목차
제1부 한식조리기능사 수검안내 
한식조리기능사 수검안내 

제2부 한국음식 개관 
제1장 한국의 음식문화 
제2장 한국음식의 상차림 
제3장 시식과 절식 
제4장 양념 및 고명류 

한국음식 실습 
비빕밥 
콩나물밥 
장국죽 
국수장국 
비빔국수 
칼국수 
만두국 
완자탕 
두부젓국찌개 
생선찌개 
…이하생략…
작가 소개
  • 작가최은희
저자 : 최은희
출판사
MJ미디어