어울마당 봄 요리특강 1
생활요리

어울마당 봄 요리특강 1

이은미
여우가
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어울마당 봄 요리특강 1
듣기기능TTS지원파일정보EPUB
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책 소개
[어울 마당 여름 요리특강]은 열 두 가지의 메뉴를 A부터 Z까지 모두 담은 요리책이다. 재료와 도구 준비부터 만드는 과정 하나하나를 담았으며 팁이 될 수 있는 잔소리도 잊지 않았다. 마지막 장에서는 해당 요리의 밀키트를 구매 가능하도록 준비해 두었다. 그 어떤 요리라고 할지라도 하나만이라도 제대로 해보고자 하는 나 스스로의 다짐이 담긴 책이기도 하다. 이 책으로 당신도 요리 하나 정도는 자신감 넘치게 만들 수 있기를 바라며 현재 이 교재로 매주 오프라인 강의도 진행 중에 있다.
참여문의 aini-enmei@hanmail.net
목차
프롤로그
강사 프로필
1.막걸리 삼킨 보리빵
준비 재료
반죽 만들기
머핀 컵에 담기
찜기에 찌기
포장
응용 더하기
출강문의 / 밀키트주문
2.참치뿌린 두부조림
두부 준비
양념 만들기
팬 준비
조림 완성
응용 더하기
출강문의 / 밀키트주문
3.울엄마 비법 장아찌
유리병 소독
육수 준비
야채 준비
맛간장 만들기
응용 더하기
출강문의 / 밀키트주문
4.탱글탱글 감자조림
양념 준비
감자 볶기
완성하기
응용 더하기
출강문의 / 밀키트주문
5.유자품은 오란다
준비 재료
시럽 만들기
작업하기
판에 옮기기
포장
응용 더하기
출강문의 / 밀키트주문
6.캬라멜 홍차 밀크티
준비 재료
홍차 캐러멜 만들기
완성하기
응용 더하기
출강문의 / 밀키트주문
7.세상 쉬운 멸치 볶음
주 재료
양념장 만들기
응용 더하기
출강문의 / 밀키트주문
8.매콤화끈 국물떡볶이
떡볶이 소스
재료 준비
응용 더하기
출강문의 / 밀키트주문
9.바다의 선물 미역국
미역 준비
등심 밑간
버섯 준비
육수 준비
미역 볶기
완성
응용 더하기
출강문의 / 밀키트주문
10.매콤 새콤 북어채
북어 준비
북어 밑간
북어 양념
응용 더하기
출강문의 / 밀키트주문
11.메추리알 새송이 조림
채수 만들기
꽈리 고추
메추리알
조림장
조리하기
응용 더하기
출강문의 / 밀키트주문
12.아삭아삭 모듬 피클
유리병 소독
야채 준비
단촛물 만들기
피클 완성
응용 더하기
출강문의 / 밀키트주문
Copyright
작가 소개
  • 작가이은미
저자 : 이은미
먹는 것을 즐기는 사람이라면 스스로 만드는 것에도 흥미를 느끼게 될 것이다. 내가 그렇다. 해외여행에서도 가장 큰 즐거움은 음식에 있다고 믿는 나는 3년이 넘도록 요리를 배우고 나아가 스스로 레시피를 연구하고 있다. 한중일 외식 조리사 자격증을 기본으로 현재는 ‘조리 경영학과’를 진학하였다. 평범함 속에서 아주 작은 특별함을 기대하며 오늘도 주방을 엿본다. 당신도 나와 함께 즐길 수 있기를 바라며... 요리하는 뮬쌤 
출강문의 aini-enmei@hanmail.net
출판사
여우가