한국의 후식류
생활요리

한국의 후식류

정해옥
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소장
18,000 ⓒ
한국의 후식류
듣기기능TTS지원파일정보EPUB
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책 소개
한국의 후식류에 대한 포괄적인 교재. 한국음식 중 주식과 부식을 제외한 후식류 및 기타 음식들의 이론과 실제를 다루어 세분화하여 정리했으며 실생활에 적용가능하도록 개념적인 측면과 조리법을 기술, 정리했다.
목차
제1장 떡류
제2장 한국의 과자류
제3장 음청류 건강음료
제4장 차류
제5장 한국의 전통술
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작가 소개
  • 작가정해옥
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출판사
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