모던 클래식 칵테일
생활요리

모던 클래식 칵테일

로버트 시몬슨
시그마북스
0 (0명)
10명이 읽었어요
유료 작품은 원스토리 앱에서 이용 할 수 있어요.
소장
12,600 ⓒ
모던 클래식 칵테일
듣기기능TTS지원파일정보EPUB
총 용량80.5MB이용기기
ISBN9791168621633
책 소개
새로운 칵테일 황금기에 탄생한
60개 이상의 일화와 레시피
이 책에서는 칵테일을 창조한 바텐더와 평론가, 당시 바를 운영했던 이들의 증언을 통해, 이 모든 칵테일이 어떻게 탄생했는지, 누가 만들었는지, 어떻게 클래식 반열에 올랐는지, 그리고 레시피가 어떻게 바뀌었는지, 또 왜 바꾸게 되었는지도 설명해주면서 해당 칵테일의 역사를 전하고 있다. 더불어 해당 칵테일의 레시피도 실려 있어, 한번쯤은 바텐더가 되어 칵테일을 만들어봐도 좋을 것이다.
목차
시작하며
도구 
재료

모던 클래식 칵테일
아마레토 사워
에인션트 마리너
아트 오브 초크
바질 김렛
벤톤스 올드패션드
비터 주세페
블랙 맨해튼
브램블
브렉퍼스트 마티니
케이블카
샤르트뢰즈 스위즐
CIA
콥스 리바이버 넘버 블루
코스모폴리탄
데스 플립
디비전 벨
얼 그레이 마티니
이요르스 레퀴엠
엘리슨
피츠제럴드
프렌치 펄
진 바질 스매시
진 블라썸
진진 뮬
골드 러시
그린포인트
건샵 피즈
하드 스타트
재스민
줄리엣과 로미오
켄터키 벅
킬 데빌
킹스턴 네그로니
라 펠라
리틀 이태리
메즈칼 뮬
네이키드 앤 페이머스
오악사카 올드패션드
올드 쿠반
페이퍼 플레인
페니실린
피냐 베르데
폰 스타 마티니
레드 후크
리볼버
시에스타
싱글 빌리지 픽스
더 슬로프
티아 미아
토미스 마가리타
트라이던트
보드카 에스프레소, 즉 에스프레소 마티니
위스키 애플 하이볼
화이트 네그로니
위블
윈체스터

모던 클래식 칵테일 후보작
캡 캘로웨이
스 수아
데모크라트
맥시밀리언 어페어
미스터 브라운
와일디스트 레드헤드
1910
작가 소개
  • 작가로버트 시몬슨
지은이_로버트 시몬슨
2000년부터 뉴욕 타임즈에 바와 바텐더, 칵테일, 증류주, 여행에 대한 글을 기고하고 있다. 단일 주류 칵테일 책 출간이라는 현재진행형 가내수공업 출판에 박차를 가한 『The Old-Fashioned』(2014), 최초이자 지금까지도 유일한 현재의 칵테일 르네상스의 역사를 다룬 책인 『A Proper Drink』(2016), 『3-Ingredient Cocktails』(2017), 『The Martini Cocktail』(2019), 그리고 『Mezcal and Tequila Cocktails』(2021) 이렇게 다섯 권의 칵테일 역사책을 집필했다. 『3-Ingredient Cocktails』와 『The Martini Cocktail』은 모두 제임스 비어드 어워드 후보작으로 선정되었다. 또한 『The Martini Cocktail』로 2019년 스피리티드 어워드의 베스트 칵테일 앤 스피릿 라이터 상과 2020년 스피리티드 어워드의 베스트 칵테일 북 상을, 그리고 2021년에는 IACP 어워드의 내러티브 베버리지 라이팅 상을 수상했다. 그리고 마틴 듀도로프와 더불어 ‘칵테일 르네상스의 모던 클래식’과 ‘마티니 칵테일’이라는 두 어플리케이션의 공동 저자 작업을 진행했다. 2022년 1월에는 서브스택을 통해 ‘로버트 시몬슨과의 믹스’ 뉴스레터 발행을 시작했다.
위스콘신 출신으로 아내 메리 케이트 머레이, 아들 애셔와 의붓아들 리처드와 함께 브루클린에 살고 있다.

사진가_리지 먼로
음식과 음료 공간을 널리 다루는 사진가이자 아트 디렉터 겸 작가다. 가장 최근에는 칵테일의 사진을 찍고 마시는 것을 모두 즐기는 것에 집중하며 제임스 비어드 어워드를 수상한 미디어 브랜드 펀치의 아트 디렉터로 근무하고 있다. 이 책은 리지 먼로와 로버트 시몬슨이 함께 작업한 세 번째 작업물이다. 바드 칼리지를 졸업하고 뉴욕 브루클린에 거주하고 있다. 가장 좋아하는 모던 클래식 칵테일은 꼭 하나만 골라야 한다면 그린포인트라고 한다.
출판사
시그마북스