생활요리
묘식당의 신박한 가정간편식
이용경유튜버 묘식당
황금부엉이
0 (0명)
5명이 읽었어요
원스토리 앱에서 볼 수 있는 작품이에요.
- 소장
- 18,550 ⓒ
| 듣기기능 | 미지원 | 파일정보 | |
|---|---|---|---|
| 총 용량 | 28.0MB | 이용기기 | |
| ISBN | 9788960306622 | ||
책 소개
미친 물가에 밥 한 끼라도 집에서 해 먹고 싶지만
구하기 어려운 재료와 복잡한 조리 과정에 막막함을 느껴본 적 있다면,
건강한 요리를 원하지만 식재료를 사고 관리하는 일이 부담스럽다면,
냉장고 속 깊숙이 방치한 식재료가 문득 떠올라 어쩌지 싶다면,
이 모든 고민을 단번에 해소할 요리책이 여기 있다.
유튜브 구독자 20만 명이 먼저 알아본 ‘묘식당’의 간단하고 신박한 요리법을 전부 담았다. 근사한 요리도 10분 만에 완성할 수 있는 만능소스 18종 레시피, 시간을 아껴주는 밀프렙, 버리는 것 없이 다 먹을 수 있는 식재료 손질법, 계절별 제철 채소와 해물 가이드를 포함한 알뜰살뜰 살림팁까지 책 곳곳에 녹였다.
묘식당이 ‘신박하다’는 평을 듣는 이유가 있다.
냉장실 속 소비기한이 다 된 우유를 그릭요거트로, 냉동실 속 오래된 식빵을 계란빵으로 환골탈태시키는 등 TV나 잡지에서 보는 ‘특별한 요리’가 아니라 우리 일상 속 쉬운 재료로 신선하고 새로운 요리를 만들기 때문이다. 세계 각국의 메뉴 레시피를 우리 입맛에 맞춰 신박하게 활용한다. 삼시세끼뿐만 아니라 외식 메뉴와 간식까지 분위기에 따라 고를 수 있을 만큼 80여 가지의 메뉴를 다양하게 수록했다. 달걀과 두부만으로도 총 17가지의 다양한 요리를 만든다. 뻔한 식재료의 변신을 보는 즐거움과 새로운 맛을 기대해도 좋다.
‘요알못’은 물론이고, 맞벌이나 1인 가구, 베테랑 주부까지
바쁜 요즘 사람들이 쉽고 간단하게 근사한 한 끼를 챙길 수 있길 바라는
묘식당의 정성과 진심을 만나보자.
구하기 어려운 재료와 복잡한 조리 과정에 막막함을 느껴본 적 있다면,
건강한 요리를 원하지만 식재료를 사고 관리하는 일이 부담스럽다면,
냉장고 속 깊숙이 방치한 식재료가 문득 떠올라 어쩌지 싶다면,
이 모든 고민을 단번에 해소할 요리책이 여기 있다.
유튜브 구독자 20만 명이 먼저 알아본 ‘묘식당’의 간단하고 신박한 요리법을 전부 담았다. 근사한 요리도 10분 만에 완성할 수 있는 만능소스 18종 레시피, 시간을 아껴주는 밀프렙, 버리는 것 없이 다 먹을 수 있는 식재료 손질법, 계절별 제철 채소와 해물 가이드를 포함한 알뜰살뜰 살림팁까지 책 곳곳에 녹였다.
묘식당이 ‘신박하다’는 평을 듣는 이유가 있다.
냉장실 속 소비기한이 다 된 우유를 그릭요거트로, 냉동실 속 오래된 식빵을 계란빵으로 환골탈태시키는 등 TV나 잡지에서 보는 ‘특별한 요리’가 아니라 우리 일상 속 쉬운 재료로 신선하고 새로운 요리를 만들기 때문이다. 세계 각국의 메뉴 레시피를 우리 입맛에 맞춰 신박하게 활용한다. 삼시세끼뿐만 아니라 외식 메뉴와 간식까지 분위기에 따라 고를 수 있을 만큼 80여 가지의 메뉴를 다양하게 수록했다. 달걀과 두부만으로도 총 17가지의 다양한 요리를 만든다. 뻔한 식재료의 변신을 보는 즐거움과 새로운 맛을 기대해도 좋다.
‘요알못’은 물론이고, 맞벌이나 1인 가구, 베테랑 주부까지
바쁜 요즘 사람들이 쉽고 간단하게 근사한 한 끼를 챙길 수 있길 바라는
묘식당의 정성과 진심을 만나보자.
목차
왕초보도 요리 천재로 만들어 줄 만능소스 18가지
살림은 장비발! 있으면 정말 편해지는 주방도구 추천과 고르는 기준
진짜 고추장, 가짜 고추장? 어느 날 문득 양념 성분표가 눈에 들어왔다면!
Chapter 1 그렇게나 어려운 아침 한 끼
살림팁 | 시간을 아끼는 방법 1. 다시육수 준비
살림팁 | 시간을 아끼는 방법 2. 매일 쓰는 식재료 밀프렙
만능소스 | 아직도 드레싱 사나요? 샐러드드레싱 3가지
만능소스 | 만능 토마토소스 - 수프, 피자, 파스타 등 다양한 서양 요리
밥 없이도 완벽한 캐슈너트 미역국
슴슴하고 속 편한 순두부 뭇국
해장국집 왜 가? 얼큰 뜨끈 차돌육개장
아침부터 가마솥? 초간단 닭곰탕
오늘은 달콤하게 시작, 양파 고구마수프
오늘은 이탈리아 맛! 토마토수프
세계 3대 샐러드, 시라즈
단백질 가득 치킨 에그 샐러드
건강 궁합 천생연분, 양배추 사과 샐러드
수프로, 덧밥으로 한국식 마파 순두부
아침으로, 도시락으로 볶음김치 주먹밥
세상 귀찮은 날, 밥 부리토
오늘따라 아무것도 없네? 접어 먹는 참치김밥
집에 남자가 둘 이상이라면 불고기샌드위치
Chapter 2
채소 요리
살림팁 | 버릴 것 없는 식재료 손질법 - 대파, 마늘, 청양고추, 양배추
살림팁 | 식단 짤 때 참고하세요. 제철 채소 가이드
살림팁 | 한 번에 4가지 나물 만들기
만능소스 | 만능 장아찌소스 - 끓일 필요 없다! 짠 내 없이 산뜻
만능소스 | 만능 김치볶음 - 덮밥, 주먹밥, 비빔밥, 김밥, 맨밥에도 OK!
만능소스 | 만능 당근김치 - 프랑스 당근 라페? 한국엔!
봄이 어떤 맛인지 궁금할 때, 냉이밥과 냉이김밥
사계절 비상식, 양배추 덮밥
한정식집 생각나는 깻잎 간장 국수
여름이구나, 둥근 호박 고추장찌개
오이 한 바구니 사 왔다면, 오이무침 3가지
① 참깨 소스 오이무침
② 오이양파 샐러드무침
③ 아코디언 오이무침
다이어트부터 손님상까지 오이두부 월남쌈
가지의 재발견, 가지소박이
식감이 예술인 오이장아찌
맵싸하고 개운한 꽈리고추채 장아찌
라면 끓일 줄 아세요? 그렇다면 3분 잡채
그거 말고 이번 명절엔 아삭이고추전
가을이구나, 무배추전
겨울이구나, 감자 무조림
쭉쭉 늘어나는 아코디언 무조림
한 끗 다른 토마토 마리네이드
밀가루와 첨가물 없이 토마토 감자 팬케이크
밀가루와 첨가물 없이 초간단 고구마 쿠키
밀가루와 첨가물 없이 시금치 달걀빵
밀가루와 첨가물 없이 고구마 감자호떡
Chapter 3
달걀과 두부
살림팁 | 달걀, 어떤 거 사세요? - 구매부터 보관까지
살림팁 | 두부, 어떤 거 사세요? - 구매부터 보관까지
살림팁 | 에어프라이어로 초간단 구운 달걀 만들기
입맛 없고 소화 안 될 때, 간장양념 수란찜
전자레인지 5분! 채소 가득 달걀찜
딴 반찬 필요 없는 반숙 달걀장
술안주로, 손님상으로 숙주나물 두부구이
짜지 않아 더 좋은 두부 강된장
밥 없는 두부 비빔밥
고기 없는 두부 잡채
밥 없이 버섯 가득 두부 카레
라면 끓일 줄 아세요? 그렇다면 달걀 파스타
한 끗 다른 에그 인 헬
비건 순두부 마요네즈 샐러드
다이어트부터 영양식까지 고구마 두부수프
빵 없는 두부 토스트
에어프라이어 20분! 베이컨 달걀빵
전자레인지 2분! 땅콩버터 달걀빵
Chapter 4 고기 요리
살림팁 | 해외 가서 장 볼 때도 주눅 들지 말자 - 요리별 고기 부위 장보기
살림팁 | 고기, 오래 신선하게 먹으려면? - 손질부터 해동까지
만능소스 | 만능
살림은 장비발! 있으면 정말 편해지는 주방도구 추천과 고르는 기준
진짜 고추장, 가짜 고추장? 어느 날 문득 양념 성분표가 눈에 들어왔다면!
Chapter 1 그렇게나 어려운 아침 한 끼
살림팁 | 시간을 아끼는 방법 1. 다시육수 준비
살림팁 | 시간을 아끼는 방법 2. 매일 쓰는 식재료 밀프렙
만능소스 | 아직도 드레싱 사나요? 샐러드드레싱 3가지
만능소스 | 만능 토마토소스 - 수프, 피자, 파스타 등 다양한 서양 요리
밥 없이도 완벽한 캐슈너트 미역국
슴슴하고 속 편한 순두부 뭇국
해장국집 왜 가? 얼큰 뜨끈 차돌육개장
아침부터 가마솥? 초간단 닭곰탕
오늘은 달콤하게 시작, 양파 고구마수프
오늘은 이탈리아 맛! 토마토수프
세계 3대 샐러드, 시라즈
단백질 가득 치킨 에그 샐러드
건강 궁합 천생연분, 양배추 사과 샐러드
수프로, 덧밥으로 한국식 마파 순두부
아침으로, 도시락으로 볶음김치 주먹밥
세상 귀찮은 날, 밥 부리토
오늘따라 아무것도 없네? 접어 먹는 참치김밥
집에 남자가 둘 이상이라면 불고기샌드위치
Chapter 2
채소 요리
살림팁 | 버릴 것 없는 식재료 손질법 - 대파, 마늘, 청양고추, 양배추
살림팁 | 식단 짤 때 참고하세요. 제철 채소 가이드
살림팁 | 한 번에 4가지 나물 만들기
만능소스 | 만능 장아찌소스 - 끓일 필요 없다! 짠 내 없이 산뜻
만능소스 | 만능 김치볶음 - 덮밥, 주먹밥, 비빔밥, 김밥, 맨밥에도 OK!
만능소스 | 만능 당근김치 - 프랑스 당근 라페? 한국엔!
봄이 어떤 맛인지 궁금할 때, 냉이밥과 냉이김밥
사계절 비상식, 양배추 덮밥
한정식집 생각나는 깻잎 간장 국수
여름이구나, 둥근 호박 고추장찌개
오이 한 바구니 사 왔다면, 오이무침 3가지
① 참깨 소스 오이무침
② 오이양파 샐러드무침
③ 아코디언 오이무침
다이어트부터 손님상까지 오이두부 월남쌈
가지의 재발견, 가지소박이
식감이 예술인 오이장아찌
맵싸하고 개운한 꽈리고추채 장아찌
라면 끓일 줄 아세요? 그렇다면 3분 잡채
그거 말고 이번 명절엔 아삭이고추전
가을이구나, 무배추전
겨울이구나, 감자 무조림
쭉쭉 늘어나는 아코디언 무조림
한 끗 다른 토마토 마리네이드
밀가루와 첨가물 없이 토마토 감자 팬케이크
밀가루와 첨가물 없이 초간단 고구마 쿠키
밀가루와 첨가물 없이 시금치 달걀빵
밀가루와 첨가물 없이 고구마 감자호떡
Chapter 3
달걀과 두부
살림팁 | 달걀, 어떤 거 사세요? - 구매부터 보관까지
살림팁 | 두부, 어떤 거 사세요? - 구매부터 보관까지
살림팁 | 에어프라이어로 초간단 구운 달걀 만들기
입맛 없고 소화 안 될 때, 간장양념 수란찜
전자레인지 5분! 채소 가득 달걀찜
딴 반찬 필요 없는 반숙 달걀장
술안주로, 손님상으로 숙주나물 두부구이
짜지 않아 더 좋은 두부 강된장
밥 없는 두부 비빔밥
고기 없는 두부 잡채
밥 없이 버섯 가득 두부 카레
라면 끓일 줄 아세요? 그렇다면 달걀 파스타
한 끗 다른 에그 인 헬
비건 순두부 마요네즈 샐러드
다이어트부터 영양식까지 고구마 두부수프
빵 없는 두부 토스트
에어프라이어 20분! 베이컨 달걀빵
전자레인지 2분! 땅콩버터 달걀빵
Chapter 4 고기 요리
살림팁 | 해외 가서 장 볼 때도 주눅 들지 말자 - 요리별 고기 부위 장보기
살림팁 | 고기, 오래 신선하게 먹으려면? - 손질부터 해동까지
만능소스 | 만능