생활요리
힐링 허브티의101가지 티블렌딩
사라 파르
한국티소믈리에연구원
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- 소장
- 20,000 ⓒ
| 듣기기능 | 미지원 | 파일정보 | |
|---|---|---|---|
| 총 용량 | 168.MB | 이용기기 | |
| ISBN | 9791185926803 | ||
목차
기초부터 배우는
『힐링 허브티의 101가지 티블렌딩』
● 프롤로그 1
● 프롤로그 2
● 힐링 허브티를 배우기에 앞서
● PART I 허브티 블렌딩 기술
_ 힐링 허브 중심
제1장 허브티 블렌딩의 준비 과정
· 산지에서 조달
· 해외 수입
· 기본 도구
· 훌륭한 작업 장소의 선정
· 비율로 표시된 레시피의 활용법
· 레피시 기록하기
· 허브티 블렌딩
· 티와 허브의 보관
· 허브티의 준비 방법
* 허브 상식
· 허브티로 마음의 평정을
· 공정 무역과 직접 무역
· 품질 관리
· 천연 착향료의 유의점
· 상비약으로서 허브티
제2장 포뮬레이션과 허브티의 작용
· 미각 훈련
· 다섯 가지의 기본 맛과 성질
· 포뮬레이션
* 허브 상식
· 자연에서의 배움
· 음식으로서의 허브티
· 맛의 화학
· 떫은맛은 촉각!
· 생명체에서 소금의 역할
· 식물의 방어제로 생성된 화학 물질
· 다양한 허브들로 블렌딩할 때의 장점
· 허브티의 선물 가치
● PART II 허브티 블렌드 레시피
제3장 건강을 위한 토닉 허브티
● 영양을 공급하는 토닉 허브티
1 스트렝스Strength : 원기를 강화하는 허브티
2 데일리 미네랄 티Daily Mineral Tea : 미네랄을 공급하는 허브티
3 레스피트 너바인 티Respite Nervine Tea : 신경을 안정시키는 허브티
4 레스피트Respit : 스트레스를 해소하는 허브티
5 드림Dream : 수면을 유도하는 허브티
6 글로 : 뷰티 티Glow : Beauty Tea : 디톡스와 미백에 좋은 티
7 다이제스티브 토닉Digestive Tonic : 소화를 촉진하는 허브티
8 비타민 C 티Vitamin C Tea : 비타민 C를 공급하는 허브티
9 진저에이드Gingerade : 면역력을 증강하고 소화를 촉진하는 허브티
10 바이털 티Vital Tea : 활기를 불어넣는 허브티
11 인덜즈Indulge : 몸과 마음을 안정시키는 허브티
● 활력을 충전하는 토닉 허브티
12 밸런스Balance : 건강의 균형을 유지하는 허브티
13 싱크Think : 두뇌에 에너지를 공급하는 허브티
14 애슬릿스 티Athlete's Tea : 지구력을 길러 주는 허브티
15 유리네리 헬스 티Urinary Health Tea : 신장과 방광에 좋은 허브티
16 우먼스 블렌드Women's Blend : 여성 호르몬의 균형을 잡아 주는 허브티
17 데일리 어드리널 서포트Daily Adrenal Support : 신장과 부신에 좋은 허브티
18 리프레시Refresh : 몸에 상쾌함을 안겨 주는 허브티
19 리포즈Repose : 현기증과 울화증에 좋은 허브티
20 키즈 티Kid's Tea : 아이들의 성장기에 좋은 허브티
● 풍부한 향미의 ‘차이Chai’
21 기본 차이Basic Chai : 차이의 기본 농축액
22 딜라이트 차이Delight Chai : 깊은 향미로 즐거움을 선사하는 차이
23 디카페인 차이Decaf Chai : 몸의 온도를 높이는 무카페인 차이
24 바닐라 차이Vanilla Chai : 완벽한 디저트 차이
25 레이니 데이 차이Rainy Day Chai : 우울한 기분을 떨쳐 내는 차이
· 차이 라이트Chai Light : 가볍고 우려내 즐기는 차이
26브라이트 차이Bright Chai : 매운맛 애호가를 위한 차이
27 민트 & 스파이스 차이Mint & Spice Chai : 마음을 진정시키고 소화를 돕는 차이
28 카르다몸-로즈 차이Cardamom-Rose Chai : 소화력을 높이고 총기를 불어넣는 차이
● 정력을 높여 주는 토닉 허브티
29 블리스Bliss : 신경계에 영양을 공급하는 허브티
30 러브 티Love Tea : 육체적인 친밀감을 높여 주는 허브티
31 러브 유어 라이프 티Love Your Life Tea : 황홀감을 안겨 주는 허브티
32 초콜라틀Chocolatl : 매운 향이 가미된, 마시는 초콜릿 허브티
* 허브 상식
· 허브의 치료용량은?
·
『힐링 허브티의 101가지 티블렌딩』
● 프롤로그 1
● 프롤로그 2
● 힐링 허브티를 배우기에 앞서
● PART I 허브티 블렌딩 기술
_ 힐링 허브 중심
제1장 허브티 블렌딩의 준비 과정
· 산지에서 조달
· 해외 수입
· 기본 도구
· 훌륭한 작업 장소의 선정
· 비율로 표시된 레시피의 활용법
· 레피시 기록하기
· 허브티 블렌딩
· 티와 허브의 보관
· 허브티의 준비 방법
* 허브 상식
· 허브티로 마음의 평정을
· 공정 무역과 직접 무역
· 품질 관리
· 천연 착향료의 유의점
· 상비약으로서 허브티
제2장 포뮬레이션과 허브티의 작용
· 미각 훈련
· 다섯 가지의 기본 맛과 성질
· 포뮬레이션
* 허브 상식
· 자연에서의 배움
· 음식으로서의 허브티
· 맛의 화학
· 떫은맛은 촉각!
· 생명체에서 소금의 역할
· 식물의 방어제로 생성된 화학 물질
· 다양한 허브들로 블렌딩할 때의 장점
· 허브티의 선물 가치
● PART II 허브티 블렌드 레시피
제3장 건강을 위한 토닉 허브티
● 영양을 공급하는 토닉 허브티
1 스트렝스Strength : 원기를 강화하는 허브티
2 데일리 미네랄 티Daily Mineral Tea : 미네랄을 공급하는 허브티
3 레스피트 너바인 티Respite Nervine Tea : 신경을 안정시키는 허브티
4 레스피트Respit : 스트레스를 해소하는 허브티
5 드림Dream : 수면을 유도하는 허브티
6 글로 : 뷰티 티Glow : Beauty Tea : 디톡스와 미백에 좋은 티
7 다이제스티브 토닉Digestive Tonic : 소화를 촉진하는 허브티
8 비타민 C 티Vitamin C Tea : 비타민 C를 공급하는 허브티
9 진저에이드Gingerade : 면역력을 증강하고 소화를 촉진하는 허브티
10 바이털 티Vital Tea : 활기를 불어넣는 허브티
11 인덜즈Indulge : 몸과 마음을 안정시키는 허브티
● 활력을 충전하는 토닉 허브티
12 밸런스Balance : 건강의 균형을 유지하는 허브티
13 싱크Think : 두뇌에 에너지를 공급하는 허브티
14 애슬릿스 티Athlete's Tea : 지구력을 길러 주는 허브티
15 유리네리 헬스 티Urinary Health Tea : 신장과 방광에 좋은 허브티
16 우먼스 블렌드Women's Blend : 여성 호르몬의 균형을 잡아 주는 허브티
17 데일리 어드리널 서포트Daily Adrenal Support : 신장과 부신에 좋은 허브티
18 리프레시Refresh : 몸에 상쾌함을 안겨 주는 허브티
19 리포즈Repose : 현기증과 울화증에 좋은 허브티
20 키즈 티Kid's Tea : 아이들의 성장기에 좋은 허브티
● 풍부한 향미의 ‘차이Chai’
21 기본 차이Basic Chai : 차이의 기본 농축액
22 딜라이트 차이Delight Chai : 깊은 향미로 즐거움을 선사하는 차이
23 디카페인 차이Decaf Chai : 몸의 온도를 높이는 무카페인 차이
24 바닐라 차이Vanilla Chai : 완벽한 디저트 차이
25 레이니 데이 차이Rainy Day Chai : 우울한 기분을 떨쳐 내는 차이
· 차이 라이트Chai Light : 가볍고 우려내 즐기는 차이
26브라이트 차이Bright Chai : 매운맛 애호가를 위한 차이
27 민트 & 스파이스 차이Mint & Spice Chai : 마음을 진정시키고 소화를 돕는 차이
28 카르다몸-로즈 차이Cardamom-Rose Chai : 소화력을 높이고 총기를 불어넣는 차이
● 정력을 높여 주는 토닉 허브티
29 블리스Bliss : 신경계에 영양을 공급하는 허브티
30 러브 티Love Tea : 육체적인 친밀감을 높여 주는 허브티
31 러브 유어 라이프 티Love Your Life Tea : 황홀감을 안겨 주는 허브티
32 초콜라틀Chocolatl : 매운 향이 가미된, 마시는 초콜릿 허브티
* 허브 상식
· 허브의 치료용량은?
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