생활요리
더 맛있는 캠핑 요리
이미경
상상출판
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- 소장
- 14,000 ⓒ
| 듣기기능 | 미지원 | 파일정보 | |
|---|---|---|---|
| 총 용량 | 29.3MB | 이용기기 | |
| ISBN | 9791167826015 | ||
책 소개
캠핑 인구 700만 시대, 남녀노소 누구나 캠핑을 즐기는 중요한 요소 중 하나는 바로 공기 좋은 자연 속에서 만들어 먹는 맛있는 캠핑 요리다. 하지만 즐거운 마음으로 떠난 캠핑이라도 매번 삼겹살과 라면만 먹고 오는 경우가 적지 않다. 조리 도구를 챙기고 재료를 준비하는 게 귀찮고, 야외에서 요리하기가 복잡하다는 이유 때문이다.
『더 맛있는 캠핑 요리』는 우리나라 모든 캠퍼들을 위해 어른, 아이 할 것 없이 모두가 즐길 수 있는 맛있는 캠핑 요리를 총망라했다. 화려한 조리 도구가 없어도, 어려운 식재료를 사용하지 않아도, 캠핑의 낭만을 고스란히 담은 제대로 된 캠핑 레시피 150가지를 엄선하여 소개한다. 고가의 야외용 버너나 더치 오븐 없이도, ‘요알못’ 초보 캠퍼도, 아이와 함께 하는 가족 캠핑도 모두 OK! 이제 『더 맛있는 캠핑 요리』와 함께 맛있는 캠핑을 떠나보자.
『더 맛있는 캠핑 요리』는 우리나라 모든 캠퍼들을 위해 어른, 아이 할 것 없이 모두가 즐길 수 있는 맛있는 캠핑 요리를 총망라했다. 화려한 조리 도구가 없어도, 어려운 식재료를 사용하지 않아도, 캠핑의 낭만을 고스란히 담은 제대로 된 캠핑 레시피 150가지를 엄선하여 소개한다. 고가의 야외용 버너나 더치 오븐 없이도, ‘요알못’ 초보 캠퍼도, 아이와 함께 하는 가족 캠핑도 모두 OK! 이제 『더 맛있는 캠핑 요리』와 함께 맛있는 캠핑을 떠나보자.
목차
About 더 맛있는 캠핑 요리 시스터키친의 착한 요리책 004
더 맛있는 캠핑 요리 가이드 이 책의 레시피 보는 법 005
캠핑장에서도 ‘홈바’처럼 캠핑 칵테일 012
캠핑을 떠나기 전 알아야 할 것 쿠킹 노트
이 책의 계랑법1 밥숟가락&종이컵 계량법 020
이 책의 계랑법2 한눈에 보이는 계랑법 021
요리 고수의 맛있는 비밀 캠핑 요리에서 사용한 기본양념 022
초보 캠퍼의 캠핑용품 탐구 코펠 하나, 버너 하나로 밥 해먹기 024
캠핑의 시작 캠핑 요리 고수의 짐 꾸리기 노하우 026
식재료 달력 냉장·냉동 식품의 보존 기간 028
Part 1. 불맛 가득한 캠핑 요리 구이 요리 26
01 두반장 돼지갈비구이 032
Another Recipe 돼지갈비찜 033
02 쇠고기 등심 채소구이 034
03 깻잎 통삼겹살구이 035
Another Recipe 와인 통삼겹살구이 035
04 돼지 등갈비구이 036
Another Recipe 삶은 등갈비 김치찜 037
05 된장을 바른 돼지목살구이 038
06 삼겹살 채소말이 바비큐 039
07 돈마호크와 그릴링 베지터블 040
08 양갈비 프렌치랙 041
09 쇠고기 치즈구이 042
10 떡갈비 꼬치구이 043
11 모둠 꼬치구이 044
12 닭꼬치 고추장구이 046
13 닭날개 탄두리 048
14 닭가슴살 데리야키구이 049
15 유자청 닭다리구이 050
16 맥주에 재운 닭구이 051
17 도루묵구이 052
18 열빙어구이 053
19 낙지 호롱구이 054
20 새우 소금구이 055
21 갈릭 쉬림프 꼬치구이 056
22 송어필렛 구이 057
23 숯불 고갈비 058
24 통감자구이와 통고구마구이 059
Another Recipe 남은 감자와 고구마 요리 059
25 마늘 은행 버터구이 060
26 통가지구이 061
Another Recipe 남은 가지 요리 061
Part 2. 집밥 보다 맛있는 캠핑 요리 밥과 찌개 30
01 캠핑 파에야 064
02 캠핑 쌈밥 066
03 김가루 폭탄 주먹밥 067
04 바지락 쌈장과 밥 068
05 매실 장아찌 주먹밥구이 070
06 나물 솥밥 071
07 신김치로 만드는 김치밥 072
08 해산물이 가득한 해물밥 073
09 문어 해초밥 074
10 콩나물 국밥 076
11 버섯 짜장밥 077
12 쇠고기 덮밥 078
13 두반장 채소볶음 덮밥 080
14 일본풍 옥수수 카레 082
15 참치 고추장찌개 084
16 꽁치 김치찌개 085
17 캠핑 찌개 086
18 양념 한 봉지 된장찌개 088
19 햄 전골 089
20 해물 채소 섞어찌개 090
21 북어 해장국 092
22 달걀 팟국 093
23 해장 뭇국 094
24 여러 가지 어묵국 096
25 조개탕 097
26 빨간 어묵탕 098
27 미역 된장죽 100
28 참치죽 101
29 닭가슴살 통조림 죽 102
30 누룽지로 만드는 오차즈케 103
Part 3. 온 가족이 즐기는 캠핑 요리 일품요리 44
01 야외용 닭볶음탕 106
02 화끈하게 매운 칠리 치킨 108
03 통오징어구이와 샐러드 110
04 대파 닭날개 조림 111
05 전문점 샤부샤부 112
06 불맛 제육볶음 113
07 돼지 목살 레몬찜 114
08 떡을 넣은 돼지 불고기 116
09 순대 채소 달달볶음 118
10 뼈 없는 닭갈비볶음 120
11 쇠고기 가지볶음 121
12 쉬운 삼겹살 김치찜 122
13 짬뽕 순두부 124
14 오리주물럭 125
15 마늘 버터 조개찜 126
Another Recipe 남은 조개찜 요리 127
16 쇠고기 속 치즈 128
17 즉석 월남쌈 130
18 돼지고기 두부 김치 132
19 채소 듬뿍 라면 134
20 얼큰 콩나물 라면 135
21 해산물 가득 나가사키 짬뽕 136
22 얼큰 김치 칼국수 138
23 냉소면 139
24 볶음 우동 140
25 골뱅이무침과 소면 142
26 버팔로 비어 치즈 143
27 감자 시금치 카레와 파라타 144
Another Recipe 남은 감자 시금치 카레 요리 145
28 숯불 자반고등어구이 샌드위치 146
Another Recipe 통조림 샌드위치 147
29 달걀 치즈말이 148
30 라이스 찹 스테이크 149
31 프라이팬 김치전 150
더 맛있는 캠핑 요리 가이드 이 책의 레시피 보는 법 005
캠핑장에서도 ‘홈바’처럼 캠핑 칵테일 012
캠핑을 떠나기 전 알아야 할 것 쿠킹 노트
이 책의 계랑법1 밥숟가락&종이컵 계량법 020
이 책의 계랑법2 한눈에 보이는 계랑법 021
요리 고수의 맛있는 비밀 캠핑 요리에서 사용한 기본양념 022
초보 캠퍼의 캠핑용품 탐구 코펠 하나, 버너 하나로 밥 해먹기 024
캠핑의 시작 캠핑 요리 고수의 짐 꾸리기 노하우 026
식재료 달력 냉장·냉동 식품의 보존 기간 028
Part 1. 불맛 가득한 캠핑 요리 구이 요리 26
01 두반장 돼지갈비구이 032
Another Recipe 돼지갈비찜 033
02 쇠고기 등심 채소구이 034
03 깻잎 통삼겹살구이 035
Another Recipe 와인 통삼겹살구이 035
04 돼지 등갈비구이 036
Another Recipe 삶은 등갈비 김치찜 037
05 된장을 바른 돼지목살구이 038
06 삼겹살 채소말이 바비큐 039
07 돈마호크와 그릴링 베지터블 040
08 양갈비 프렌치랙 041
09 쇠고기 치즈구이 042
10 떡갈비 꼬치구이 043
11 모둠 꼬치구이 044
12 닭꼬치 고추장구이 046
13 닭날개 탄두리 048
14 닭가슴살 데리야키구이 049
15 유자청 닭다리구이 050
16 맥주에 재운 닭구이 051
17 도루묵구이 052
18 열빙어구이 053
19 낙지 호롱구이 054
20 새우 소금구이 055
21 갈릭 쉬림프 꼬치구이 056
22 송어필렛 구이 057
23 숯불 고갈비 058
24 통감자구이와 통고구마구이 059
Another Recipe 남은 감자와 고구마 요리 059
25 마늘 은행 버터구이 060
26 통가지구이 061
Another Recipe 남은 가지 요리 061
Part 2. 집밥 보다 맛있는 캠핑 요리 밥과 찌개 30
01 캠핑 파에야 064
02 캠핑 쌈밥 066
03 김가루 폭탄 주먹밥 067
04 바지락 쌈장과 밥 068
05 매실 장아찌 주먹밥구이 070
06 나물 솥밥 071
07 신김치로 만드는 김치밥 072
08 해산물이 가득한 해물밥 073
09 문어 해초밥 074
10 콩나물 국밥 076
11 버섯 짜장밥 077
12 쇠고기 덮밥 078
13 두반장 채소볶음 덮밥 080
14 일본풍 옥수수 카레 082
15 참치 고추장찌개 084
16 꽁치 김치찌개 085
17 캠핑 찌개 086
18 양념 한 봉지 된장찌개 088
19 햄 전골 089
20 해물 채소 섞어찌개 090
21 북어 해장국 092
22 달걀 팟국 093
23 해장 뭇국 094
24 여러 가지 어묵국 096
25 조개탕 097
26 빨간 어묵탕 098
27 미역 된장죽 100
28 참치죽 101
29 닭가슴살 통조림 죽 102
30 누룽지로 만드는 오차즈케 103
Part 3. 온 가족이 즐기는 캠핑 요리 일품요리 44
01 야외용 닭볶음탕 106
02 화끈하게 매운 칠리 치킨 108
03 통오징어구이와 샐러드 110
04 대파 닭날개 조림 111
05 전문점 샤부샤부 112
06 불맛 제육볶음 113
07 돼지 목살 레몬찜 114
08 떡을 넣은 돼지 불고기 116
09 순대 채소 달달볶음 118
10 뼈 없는 닭갈비볶음 120
11 쇠고기 가지볶음 121
12 쉬운 삼겹살 김치찜 122
13 짬뽕 순두부 124
14 오리주물럭 125
15 마늘 버터 조개찜 126
Another Recipe 남은 조개찜 요리 127
16 쇠고기 속 치즈 128
17 즉석 월남쌈 130
18 돼지고기 두부 김치 132
19 채소 듬뿍 라면 134
20 얼큰 콩나물 라면 135
21 해산물 가득 나가사키 짬뽕 136
22 얼큰 김치 칼국수 138
23 냉소면 139
24 볶음 우동 140
25 골뱅이무침과 소면 142
26 버팔로 비어 치즈 143
27 감자 시금치 카레와 파라타 144
Another Recipe 남은 감자 시금치 카레 요리 145
28 숯불 자반고등어구이 샌드위치 146
Another Recipe 통조림 샌드위치 147
29 달걀 치즈말이 148
30 라이스 찹 스테이크 149
31 프라이팬 김치전 150