달곰삼삼네 삼 남매 집밥 레시피
생활요리

달곰삼삼네 삼 남매 집밥 레시피

달곰삼삼
비타북스
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소장
14,000 ⓒ
달곰삼삼네 삼 남매 집밥 레시피
듣기기능미지원파일정보PDF
총 용량34.7MB이용기기
ISBN9791158464486
책 소개
15만 요리 유튜버 달곰삼삼@dalgomsamsam이 가정의 식탁을 지켜줄 『달곰삼삼네 삼 남매 레시피』를 출간했다. 세 남매를 둔 달곰삼삼은 편식하는 식재료도 모두 다르고, 맛있다고 하는 메뉴도 모두 다른 아이들의 입맛을 맞추기 위해 10년간 노력한 끝에 초·중·고 자녀의 식단을 한 방에 해결할 수 있는 집밥 레시피를 완성했다.

아침밥 모음 메뉴가 250만 뷰를 기록하며 화제가 되면서 레시피 공개 요청이 쇄도했다. 달곰삼삼은 이런 구독자들의 요청을 담아 엄마들의 고민을 해결해줄 한 달 식단과 간식이 있는 방학 메뉴 식단을 구성했다. 특히 PART 1에서는 바쁜 아침에도 빠르게 차려줄 수 있는 아침 퀵 요리 레시피를 알려주고 PART 2에서는 속이 든든해질 아침 국 요리를 소개한다. PART 6에서는 방학마다 고민인 엄마표 간식 레시피를 알려주며 엄마들의 고민을 한 번에 해결하는 것과 동시에 맛과 영양을 모두 잡았다.

저자 유튜브 채널을 통해 실시간 반응을 얻어온 인기 레시피들을 꼼꼼하게 모았으며, 자극적인 맛보다 건강하고 따뜻한 엄마표 집밥을 만드는 데 초점을 맞췄다. 10분 요리부터, 오후를 책임져줄 엄마표 간식, 어른과 아이 모두 좋아하는 밑반찬까지 이 책 한 권이면 모두 가능하다!
목차
Prologue  아이가 든든히 아침을 먹고 가면 그날의 엄마 마음도 든든합니다 
달곰삼삼네 삼 남매 레시피는 이런 점이 좋아요!
Q&A  달곰삼삼에게 물어봐!
달곰삼삼의 한 달 식단 메뉴
↳ 특집  간식이 있는 방학 식단 메뉴 
간단한 요리 팁과 일러두기

PART 1 아침에도 할 수 있는 퀵 요리
달걀말이밥
감자수프와 치즈토스트
새우매생이전
달걀김자반주먹밥
게맛살오믈렛달걀말이
간단짜장밥
두 가지 달걀찜
  ↳ 후리가케달걀찜     
  ↳ 게맛살달걀찜
식빵달걀말이

PART 2 속을 데워주는 아침 국물 요리
두부새우국 
고구마수프
소고기순두부국 
새우젓뭇국
미역떡국
게맛살양배추죽 
명란젓국
참치미역국
소고기시래깃국
닭가슴살채소죽 
닭다리닭죽

PART 3 어른까지도 좋아하는 메인 요리
닭가슴살튀김
삼겹살조림
가자미조림
반반미트볼
닭다리살닭한마리
돈가스
닭봉케첩구이
고등어간장조림
떡갈비
수제미트볼
카레생선까스
닭다리채소조림
돼지고기볶음
따끈한 육전
소고기떡볶음
 닭가슴살치즈함박스테이크
치즈, 후리가케, 베이컨감자채 전
↳ 치즈감자채전
↳ 후리가케감자채전
↳ 베이컨감자채전
돼지갈비양념미트볼 
마늘닭봉간장조림 
소고기감자조림
소고기찹스테이크 
로제소스닭다리살구이
닭가슴살꼬치
소고기숙주볶음
참치카레전
닭가슴살고추장양념구이
새우완자전
닭가슴살데리야키구이
닭안심주물럭

PART 4 반찬이 필요 없는 한 그릇 요리
부추새우볶음밥 
버섯두부소보로덮밥 
달걀칼국수
소고기주먹밥
두부주먹밥
대패삼겹마파두부 
소고기볶음밥 
베이컨김치김밥 
어묵부추김밥 
순두부팽이버섯카레 
양파달걀볶음밥

PART 5 아이들도 좋아하는 밑반찬
새우살애호박볶음
가지소고기볶음
어묵당면볶음
잡채용돼지고기볶음
팽이버섯새우전
카레두부동그랑땡
닭가슴살고구마조림
닭가슴살장조림
황태채무침
진미채꽈리고추조림
버섯시금치들깨무침
꽈리고추돼지고기완자장조림 
숙주나물무침
감자멸치조림 
참치김치동그랑땡 
후리가케두부부침
팽이버섯두부조림
팽이버섯달걀말이
김가루두부부침 
소시지파프리카볶음

PART 6 방학 떄도 걱정 없는 엄마표 맛있는 간식
토마토치즈떡파게티
꼭꼭숨어토스트 
고구마블루베리머핀
닭가슴살핫바
치즈밥전
크럼블토스트
만두간장떡볶이
고구마치즈볼
간단채소빵
치즈달걀떡볶이
동글동글어묵밥
고구마떡구이 
닭가슴살피자토스트
호두고구마피자
브런치피자
감자밥동그랑땡
미니핫도그
감자우유조림 
고구마우유파스타
양념닭튀김
작가 소개
  • 작가달곰삼삼
유튜브@dalgomsamsam

2018년에 시작한 유튜브 채널 〈달곰삼삼 우리애들밥〉이 어느 새 구독자 15만 명을 넘어섰다. 아침밥 모음이 화제가 되면서 많 은 엄마들의 성원을 받아, 감사한 마음으로 다양한 집밥 레시피 영상을 올리고 있는 요리 크리에이터다.
삼 남매를 두고 있다. 올해로 첫째는 고등학교 2학년, 둘째는 중 학교 2학년, 셋째는 초등학교 4학년이 된다. 첫째가 3살이 될 무 렵 시작한 집밥 요리는 여간 힘든 게 아니었다. 편식하는 아이의 입맛을 맞추고, 어른들의 반찬까지 신경 쓰기엔 초보 엄마로서 는 역부족이었다. 하지만 아이들이 점점 커가고 입맛도 다양해 지면서 10년간 연구하고 노력한 끝에 3살 유아식은 물론, 초등 학생부터 어른까지 온 가족의 입맛을 사로잡는 집밥 레시피를 완성할 수 있었다.
아침밥은 하루를 시작할 수 있도록 든든하게 에너지를 채우고, 마음을 채우는 끼니이기 때문에 하루 세끼 중 가장 중요하다고 생각한다. 그래서 첫째가 초등학교에 입학한 후 아침밥을 챙겨 온 게 어언 10년이 훌쩍 넘었다. 10년 동안 아이들 아침을 챙기 며 요령도 생기고, 노하우도 장착했다. 폼 나고 어려운 요리보다 는 빠르고 간단하게, 엄마의 손맛으로 아이들의 몸과 마음을 채 울 수 있는 메뉴를 선호한다. 그래서 《달곰삼삼네 삼 남매 집밥 레시피》는 요리를 처음 시작한 사람들도 쉽고 빠르게 따라 할 수 있다. 가장 현실적이고도 정성이 듬뿍 담긴 레시피를 만드는 게 목표다.
모두 든든히 하루하루를 시작했으면 좋겠다.
출판사
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