안나의 키즈파스타
생활요리

안나의 키즈파스타

안나
북스레브쿠헨
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소장
14,400 ⓒ
안나의 키즈파스타
듣기기능미지원파일정보PDF
총 용량59.5MB이용기기
ISBN9791198559340
책 소개
《안나의 키즈파스타_KIDS PASTA》는
레스토랑 동남방앗간 오너이자 세 아이의 엄마인 안나가 선보이는 두 번째 책입니다.
방송작가 출신인 안나는 과거 이탈리아 시골을 여행하며 할머니들에게 전수받은 레시피를 엮어, 에세이와 함께 첫 번째 책을 출간한 바 있습니다. 이후 10여 년간 11개의 레스토랑과 F&B 사업체를 운영하며 소위 '대박'을 이어갔고, 현재는 동남방앗간 레스토랑과 케이터링, 키즈 쿠킹클래스를 운영하고 있습니다.

세 아이의 엄마가 된 후, 안나는 육아에 지친 엄마들에게 작은 용기와 희망을 전하고자 이 책을 준비했습니다. 책에는 총 31가지 파스타 레시피가 담겨 있지만, 그녀가 진정으로 전하고 싶은 것은 단순한 레시피가 아닙니다. 쉽고 간단하지만 엄마의 정성과 아이의 건강을 지키고, 엄마의 스트레스와 아이의 편식 고민을 덜어주는 '작은 요리 꼼수'를 소개하는 책입니다. 

세 아이를 키우면서, 안나는 깨달았습니다. 육아에서 가장 중요한 것은 '양육자가 스트레스를 받지 않고 아이를 돌보는 것'이라는 사실을. 《안나의 키즈파스타_KIDS PASTA》는 그 깨달음을 담아, 같은 길을 걷는 엄마들에게 따뜻하게 다가가고자 합니다.
목차
포토에세이
Letter from ANNA 
WHY, 왜 파스타일까요?
WHO, 누구를 위한 책일까요?
HOW, 어떻게 시작하면 될까요?
알아보기_파스타
알아보기_주재료
알아보기_준비물
이 책 사용 설명서

PART 1. MEAT 
치킨 레몬 파스타 
오리 카레 파스타
소고기 무 파스타
돼지고기 달걀 파스타
양고기 당근 파스타 

PART 2. SEAFOOD
새우 토마토 파스타
오징어 토마토 파스타
문어 부추 파스타
연어 브로콜리 파스타
조개 토마토 파스타
굴 매생이 파스타
대구 우유 파스타
정어리 토마토 파스타

PART 3. VEGETABLE 
애호박 치즈 파스타
아스파라거스 캐슈넛 파스타
시금치 감자 뇨끼
가지 토마토 파스타
버섯 두부 파스타
당근 아몬드 파스타
대파 잣 파스타

PART 4. CHESSE
고르곤졸라 호두 파스타
페타 치즈 토마토 파스타
모짜렐라 비트 파스타
맥 앤 치즈

PART 5. 진짜 아무것도 없을 때 
바질 아몬드 파스타
통깨 파스타
간장 버터 파스타
후리가케 파스타
참치 마요 파스타
크리미 된장 파스타
김치 들기름 파스타
안나의 쇼핑 리스트 
추천사
Index
포토에세이
작가 소개
  • 작가안나
방송작가 출신인 안나는 11곳 이상의 레스토랑과 F&B 사업을 성공적으로 운영해 온 베테랑 경영자입니다. 현재는 레스토랑 ‘동남방앗간’을 비롯해 케이터링 서비스, 키즈 쿠킹클래스를 통해 다양한 식문화 활동을 이어가고 있습니다.
이탈리아 현지에서 요리를 배운 그녀는 “좋은 재료로 간단하게”라는 요리 철학을 지니고 있습니다. 복잡한 조리법보다 재료 본연의 맛을 살리는 요리가 진정한 요리라고 믿으며, 그 믿음은 그녀의 모든 레시피에 고스란히 담겨 있습니다.
세 아이의 엄마이기도 한 안나는, 자신의 육아 경험을 바탕으로 아이 중심의 쿠킹클래스를 기획하고 운영하고 있습니다. 단시간 체험형 클래스와 달리, 부모에게는 반나절 이상의 자유 시간을, 아이들에게는 자기소개, 역할 분담, 실습, 시식 등 풍부한 프로그램을 제공해 큰 호응을 얻고 있습니다.
이번에 출간한 《안나의 키즈파스타_KIDS PASTA》는 단순한 레시피북이 아닙니다.
아이에게 건강한 한 끼를 챙겨주고 싶은 마음, 그리고 육아에서 느끼는 엄마들의 죄책감을 덜고 일상 속 작은 즐거움을 찾게 해주고자 하는 마음이 담긴 책입니다.
좋은 재료로 쉽고 즐겁게 요리하는 방법을 나누고 싶은 안나는, 첫 번째 책 《이탈리아 할머니 레시피》에 이어 앞으로도 따뜻한 메시지를 담은 요리책을 꾸준히 선보일 예정입니다.
출판사
북스레브쿠헨