생활요리
엄마손 집밥 요리백과
김연우
작가와
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- 소장
- 10,000 ⓒ
| 듣기기능 | 미지원 | 파일정보 | |
|---|---|---|---|
| 총 용량 | 2.1 MB | 이용기기 | |
| ISBN | 9791142163937 | ||
책 소개
엄마가 정성껏 차려주던 밥상의 기억부터, 이제는 직접 가족을 위해 매일 준비하는 든든한 한 끼까지, 음식마다 깃든 정성과 사랑이 오롯이 전해집니다.
찬바람이 불 때 생각나는 황태해장국, 봄날의 들판 향기 가득한 바지락쑥국, 온 가족이 모여 손으로 빚던 만두, 명절마다 기다렸던 LA갈비찜, 그리고 평범한 한끼를 소중하게 만드는 소박한 찌개와 반찬들까지―
이 책에는 세대와 시간을 이어주는 집밥의 힘, 가족의 건강과 행복, 그리고 사소한 일상에서 피어나는 추억이 한 그릇 한 그릇 가득 담겨 있습니다.
구체적인 요리법과 음식을 준비하는 손끝의 정성, 밥상을 둘러싼 가족의 웃음과 대화, 마음을 따뜻하게 채워주는 이야기를 함께 엮었습니다.
바쁜 일상에 지쳤을 때, 가족의 품이 그리워질 때, 이 책을 펼치면 누구나 따뜻한 위로와 행복을 느낄 수 있을 것입니다.
'집밥이 그리운 누구나의 마음에, 사랑과 추억이 깃든 한 그릇의 힘을 전하고 싶습니다.'
단순한 요리책 이상의 감동과 따스함이 가득 담긴, 세상에서 가장 소중한 집밥 이야기입니다.
찬바람이 불 때 생각나는 황태해장국, 봄날의 들판 향기 가득한 바지락쑥국, 온 가족이 모여 손으로 빚던 만두, 명절마다 기다렸던 LA갈비찜, 그리고 평범한 한끼를 소중하게 만드는 소박한 찌개와 반찬들까지―
이 책에는 세대와 시간을 이어주는 집밥의 힘, 가족의 건강과 행복, 그리고 사소한 일상에서 피어나는 추억이 한 그릇 한 그릇 가득 담겨 있습니다.
구체적인 요리법과 음식을 준비하는 손끝의 정성, 밥상을 둘러싼 가족의 웃음과 대화, 마음을 따뜻하게 채워주는 이야기를 함께 엮었습니다.
바쁜 일상에 지쳤을 때, 가족의 품이 그리워질 때, 이 책을 펼치면 누구나 따뜻한 위로와 행복을 느낄 수 있을 것입니다.
'집밥이 그리운 누구나의 마음에, 사랑과 추억이 깃든 한 그릇의 힘을 전하고 싶습니다.'
단순한 요리책 이상의 감동과 따스함이 가득 담긴, 세상에서 가장 소중한 집밥 이야기입니다.
목차
1장 엄마 손 집밥 요리
신부 수업 요리책
아침마다 즐기던 TV 요리 프로그램
대전에서 배운 요리와 조리사 자격증 이야기
내가 꿈꾸는 집밥 : 자연식과 천연 조미료
가족을 위한 집밥, 외식보다 따뜻한 식탁
2장 엄마가 해주는 고기요리
찹스테이크 – 온 가족이 즐기는 인기 메뉴
추어탕 – 보양식으로 힘을 채우는 국물요리
삼계탕 – 건강을 지켜주는 여름 필수 보양식
감자탕 – 푸짐하고 얼큰한 집밥 한 끼
LA갈비찜 – 특별한 날 빛나는 고기 반찬
3장 특별한 날의 집밥
손만두 – 함께 빚는 정겨운 맛
잡채 – 생일상에 빠질 수 없는 별미
빈대떡 – 손님맞이와 명절의 따뜻한 정
정월대보름 오곡밥 – 한 해의 건강을 비는 음식
4장 집밥이 그리울 때 밥·국·반찬
약밥 – 달콤하면서 영양 가득한 별미
황태해장국 – 속을 달래주는 따뜻한 국
콩국수 – 여름철 시원한 보양 한 그릇
바지락 쑥국 – 제철 향기 가득한 국물 요리
호박두부찌개 – 소박하지만 깊은 맛의 집
신부 수업 요리책
아침마다 즐기던 TV 요리 프로그램
대전에서 배운 요리와 조리사 자격증 이야기
내가 꿈꾸는 집밥 : 자연식과 천연 조미료
가족을 위한 집밥, 외식보다 따뜻한 식탁
2장 엄마가 해주는 고기요리
찹스테이크 – 온 가족이 즐기는 인기 메뉴
추어탕 – 보양식으로 힘을 채우는 국물요리
삼계탕 – 건강을 지켜주는 여름 필수 보양식
감자탕 – 푸짐하고 얼큰한 집밥 한 끼
LA갈비찜 – 특별한 날 빛나는 고기 반찬
3장 특별한 날의 집밥
손만두 – 함께 빚는 정겨운 맛
잡채 – 생일상에 빠질 수 없는 별미
빈대떡 – 손님맞이와 명절의 따뜻한 정
정월대보름 오곡밥 – 한 해의 건강을 비는 음식
4장 집밥이 그리울 때 밥·국·반찬
약밥 – 달콤하면서 영양 가득한 별미
황태해장국 – 속을 달래주는 따뜻한 국
콩국수 – 여름철 시원한 보양 한 그릇
바지락 쑥국 – 제철 향기 가득한 국물 요리
호박두부찌개 – 소박하지만 깊은 맛의 집