하루 세 끼 국으로 충분하다
생활요리

하루 세 끼 국으로 충분하다

이윤주, AI
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하루 세 끼 국으로 충분하다
듣기기능미지원파일정보PDF
총 용량3.4 MB이용기기
ISBN9791142164903
책 소개
‘하루 세 끼 국으로 충분하다’는
 “요리 초보도 실패하지 않는 따뜻한 집밥 국 레시피북”입니다.
아침엔 가볍고 맑은 국으로 하루를 깨우고, 점심엔 든든하고 깊은 국으로 에너지를 채우며, 저녁엔 진하고 풍성한 국으로 마음을 녹입니다.
이 책은 된장국, 김치찌개, 미역국, 갈비탕처럼 집밥의 기본이자 가장 따뜻한 한 그릇을 중심으로 구성했습니다.
 모든 레시피는 간단한 재료, 정확한 계량, 불 조절의 비밀, 실패 없는 팁으로 요리 초보도 자신 있게 따라 할 수 있도록 단계별로 안내합니다.
특별한 조리도구가 없어도 괜찮습니다.
 냄비 하나면 충분하고, 멸치육수 한 냄비로도 깊은 국물 맛을 낼 수 있습니다. 또한 각 레시피에는 풍미를 살리는 조리 시간표, 재료 대체 아이디어, 보관 및 재가열 팁을 함께 담았습니다.
‘하루 세 끼 국으로 충분하다’는 단순한 요리책이 아니라, 바쁜 하루 속에서도 “따뜻함을 잃지 않는 방법”을 전하는 이야기입니다.
 국 한 그릇의 온기가 식탁을 넘어 마음까지 전해지길 바랍니다.
목차
들어가며                                          ..............2
책소개                                           ................3
저자소개                                          ..............4
목차                                                ...............5

1장. 아침을 깨우는 가벼운 국            ...............7
  1-1. 시금치된장국
  1-2. 북엇국
  1-3. 미역두부국
  1-4. 감자계란국
  1-5. 소고기무국
2장. 점심을 든든하게 하는 한 끼 국 ................18
  2-1. 김치찌개
  2-2. 순두부찌개
  2-3. 부대찌개
  2-4. 버섯들깨탕
  2-5. 소고기미역국
3장. 저녁을 따뜻하게 마무리하는 국  ..............30
  3-1. 된장찌개
  3-2. 곰탕
  3-3. 차돌박이우거지국
  3-4. 갈비탕
  3-5. 삼계탕

에필로그                                          ..............42
작가 소개
  • 작가이윤주, AI
20년 넘게 부동산 전문가이자 언론인으로 일하며 사람과 공간의 이야기를 기록해온 저자는, 어느 날 문득 냄비 앞에 멈춰 섰습니다.
“이토록 단순한 한 끼가 이렇게 마음을 따뜻하게 해줄 수 있구나.”
바쁜 일상 속에서도 국 한 냄비를 끓이면서 잠시의 여유와 온기를 되찾을 수 있다는 걸 깨달았습니다.
 요리 초보였던 저는 된장 한 숟가락, 김치 한 줌으로 시작한 작은 시도를 매일의 습관으로 바꾸게 되었습니다.
저에게 국은 단순한 음식이 아니라  ‘오늘을 위로하는 언어’가 되었습니다.
 지친 하루에도 냄비 속에서 보글보글 끓어오르는 소리에 마음이 풀리고,
 그 향이 식탁을 넘어 하루를 감싸주었죠.
이 경험을 바탕으로 저는 누구나 쉽게 끓일 수 있는 ‘실패 없는 집밥 레시피’를 만들고자 했습니다.
 요리는 기술이 아니라 삶의 온도라는 믿음으로, 오늘도 주방 한쪽에서 따뜻한 국물처럼 다정한 이야기를 끓이고 있습니다.
현재는 390권 이상의 전자책을 집필하며 ‘일상의 위로가 되는 음식’을 주제로 글과 요리를 나누고 있습니다.
출판사
작가와