요요 없는 저탄수 다이어트 레시피북
생활요리

요요 없는 저탄수 다이어트 레시피북

이윤주, AI
작가와
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소장
4,200 ⓒ
요요 없는 저탄수 다이어트 레시피북
듣기기능미지원파일정보PDF
총 용량2.6 MB이용기기
ISBN9791142178085
책 소개
‘요요 없는 저탄수 다이어트 레시피북’은 빵과 면을 억지로 끊기보다, 먹어도 만족하는 한 끼를 만드는 데 집중한 실용 레시피북입니다.
다이어트를 시작하면 늘 고민이 따라옵니다.
 “어떻게 해야 오래 유지할 수 있을까?”
 “먹고 싶은 마음은 어떻게 다루지?”
요요는 참지 못해서 오는 것이 아니라, 지속할 수 없는 방식으로 다이어트를 할 때 찾아옵니다.
그래서 이 책은 ‘참는 식단’ 대신
 ✔ 단백질·채소를 중심으로
 ✔ 맛있고 포만감 높은 구성으로
 ✔ 칼로리 높은 재료는 자연스럽게 대체하고
 ✔ 초보자도 10~15분 안에 만들 수 있는 조리법으로
 꾸준히 따라 할 수 있는 15가지 저탄수 실전 메뉴를 담았습니다.

아침에는 가볍고 산뜻하게, 점심에는 든든하고 만족스럽게,저녁에는 부담 없이 편안하게— 하루의 흐름에 맞춘 구성으로 다이어트 중에도 ‘허기 대신 여유’를 느낄 수 있습니다.
목차
책소개                                          .....................2
저자소개                                        ....................3
프롤로그                                        ....................4
목차                                               ....................5
1장. 아침을 가볍게 깨우는 단백질 레시피   ...........6
1-1. 달걀·그릭요거트 단백질 볼
 1-2. 시금치 달걀 스크램블
 1-3. 닭가슴살 오픈 에그베네딕트
 1-4. 연어·아보카도 영양 한 그릇
 1-5. 두부구이 허브 볼
2장. 점심을 든든하게 채우는 저탄수 한 접시.........18
2-1. 단백질 파워 샐러드닭/두부/새우
 2-2. 소고기 채소 볶음 플레이트
 2-3. 저탄수 크림 리조또양배추·두부 베이스
 2-4. 참치스테이크 레몬 채소구이
 2-5. 치킨 콥 샐러드 볼
3장. 저녁을 가볍게 마무                    ................30
3-1. 버섯&두부 스테이크
 3-2. 새우·브로콜리 라임볶음
 3-3. 단호박 치킨 그릴 플레이트
 3-4. 매콤 두부덮밥콜리플라워 라이스
 3-5. 연두부 채소 국물 볼

에필로그                                          ..................42
작가 소개
  • 작가이윤주, AI
요리는 늘 어렵게만 느껴졌습니다.
 달걀 하나도 제대로 못 굽던 시절, 다이어트를 시작할 때마다 “이번엔 꼭 성공해야지”라는 다짐은 항상 며칠도 안 되어 무너지곤 했습니다.
무엇이 문제인지 고민하던 끝에 깨달았습니다. 먹고 싶은 마음을 억누르는 식단은 오래갈 수 없다는 것, 그리고 몸이 달라지려면 먼저 먹는 방식과 관계가 달라져야 한다는 것을요.
그 후로 저는  ‘참는 식단’이 아닌 ‘지속 가능한 식단’을 만들기 위해
 단백질과 채소를 중심으로 한 간단한 요리들을 하나씩 실험하기 시작했습니다.
 바쁜 날에도 10분이면 만들 수 있고, 먹고 나면 허기 대신 편안함이 남는 식단들. 그렇게 쌓인 작은 노하우가 어느 순간 하나의 흐름이 되었고 그 흐름을 필요한 분들과 나누고 싶어 이 책을 쓰게 되었습니다.
이 책은 요리를 잘하지 않아도, 다이어트가 늘 어려웠던 사람도, 바쁘고 지친 하루 속에서도 한 끼만큼은 나를 챙기고 싶은 누군가에게 전하는 제가 직접 만들어 먹고 효과를 보았던 진짜 레시피들의 기록입니다.
누군가의 식탁에 부담 없는 포만감과 편안한 변화가 찾아오기를 바랍니다. 저와 같은 시행착오를 조금이라도 줄일 수 있다면,  이 책은 그 자체로 충분히 의미가 있을 것입니다.
출판사
작가와