청소년

닭장 속에는 치킨이

기획집단 MOIM
그림씨
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소장
11,760 ⓒ
닭장 속에는 치킨이
듣기기능미지원파일정보PDF
총 용량67.7MB이용기기
ISBN9791189231781
책 소개
현재를 살고 미래를 살아갈 우리가 꼭 알아야 할 이야기를 일러스트와 함께 풀어냈다!
‘일러스토리아’ ‘illustration’과 역사를 뜻하는 이탈리아어 ‘storia’를 합성하여 만든 시리즈명
부담 없이 읽을 수 있도록 한 페이지 한 페이지를 짧은 호흡으로 구성한 동시에, 이야기를 풍부하게 만들어 주는 경쾌하고 세련된 일러스트를 곁들여 몰입감을 높였다.
이렇게 탄생한 일러스토리아 시리즈! 앞서 출간한 〈셀마 대행진〉, 〈패스트 패션〉, 〈아프리카 쟁탈전〉, 〈핵무기의 모든 것〉, 〈광고의 모든 것〉, 〈지정학의 모든 것〉, 〈실크로드〉, 〈장벽의 모든 것〉, 〈플랜테이션 세계사〉에 이은 열 번째 책은 먹히기 위해 태어난 동물들이 어떻게 태어나 어떤 환경을 거쳐 우리 밥상 위에 오는지 잔인한 현실을 들여다보게 해 줄 〈닭장 속에는 치킨이〉이다.

우리는 채식주의자가 아니라면 거의 매일 고기를 먹는다. 하지만 날마다 집는 고기 한 점이 어떤 과정을 거쳐 우리 식탁에 오르는지, 그리고 그것이 지구에 어떤 영향을 미치는지 생각해 보는 사람은 몇이나 될까? 고기는 그저 영양이 풍부한 양질의 음식이라는 생각에 그쳐 이런 문제에 대해서는 무관심했을지도 모른다. 이 책은 그런 우리가 한 번쯤 들춰 봐야 할 책이다. 〈닭장 속에는 치킨이〉는 오직 먹히기 위해 태어난 동물들의 현실과 삶을, 인류가 가장 많이 소비하는 ‘닭’을 중심으로 보여 준다. 
과거에는 제사상이나 부잣집 밥상에서만 구경할 수 있었던 닭을, ‘1인 1닭’으로 흔하게 접할 수 있게 되기까지, 닭에게는 도대체 어떤 일이 일어났길래 우리는 이토록 쉽게 닭고기를 접할 수 있게 된 것일까?

목차
프롤로그
인류와 친숙한 닭! 닭도 그렇게 생각할까?

1부 어쩌다 닭은 만만한 음식이 되었을까?
닭이 먼저일까, 달걀이 먼저일까?
닭, 대량 생산이 시작되다

2부 알 낳는 기계, 닭!
언제까지 병아리가 깨기만을 기다려?ㆍ030
산란계의 운명ㆍ034

3부 한 달만 사는, 닭!
치킨의 탄생
치킨이 되기 위한 육계 생산 조건
육계의 3가지 비밀
항생제, 약이 아닌 사료?
항생제 부작용

4부 닭은 마당으로 나올 수 있을까?
동물복지 이야기

참고 문헌

작가 소개
  • 작가기획집단 MOIM
  • 번역홍지혜
출판의 새로운 모색과 독자들과의 즐거운 소통을 위해 출판 기획자와 文문·사史·철哲 대중교양서 저술가, 번역가 등의 전문가들이 모인 기획집단입니다. MOIM은 우리말로 ‘교양을 갖춘 모든 사람을 모이게 한다’, 영어로는 ‘Mozart’s Imagination’의 줄임말로, 상상과 창의가 가득한 책을 내고자 하는 바람을 담고 있습니다. 그동안 펴낸 책으로 《사기열전 1, 2》 《고사성어랑 일촌 맺기》 《브레히트의 서푼짜리 오페라》 《비글호에서 탄생한 종의 기원》 《갈리아 전기》 《갈릴레이의 생애》 《한자의 신》 《패스트 패션》 《아프리카 쟁탈전》 《핵무기의 모든 것》 《플랜테이션 세계사》 등이 있습니다.
출판사
그림씨