초보자를 위한 한식 집밥 기본기
생활요리

초보자를 위한 한식 집밥 기본기

이경민, AI
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소장
2,500 ⓒ
초보자를 위한 한식 집밥 기본기
듣기기능미지원파일정보PDF
총 용량2.7 MB이용기기
ISBN9791142182815
책 소개
《초보자를 위한 한식 집밥 기본기》는 요리 왕초보도 실패 없이 따뜻한 집밥을 만들 수 있도록 돕는 실용 레시피북입니다. 

복잡한 과정 없이 기본 재료로 만드는 반찬·메인 요리·국·찌개 15가지를 담아 하루 세 끼를 손쉽게 준비할 수 있습니다.

 불조절부터 양념 비율까지  초보가 가장 어려워하는 부분을 친절하게 안내해, 누구나 오늘 바로 집에서 따뜻한 한식 한 상을 완성할 수 있도록 구성했습니다.
목차
책소개                                         .............2
프롤로그                                      .............3
저자소개                                      .............4
목차                                             .............5 
1. 매일 먹어도 질리지 않는 기본 반찬  ........6
1-1. 간장계란장                       .............7~8
1-2. 시금치나물                      ............9~10
1-3. 멸치볶음                        ............11~12
1-4. 달걀말이                        ............13~14
1-5. 감자조림                       .............15~16

2장. 초보도 성공하는 든든한 한 끼 요리5선                                                                                         .                                            ..................18
2-1. 소고기뭇국                      ............19~20
2-2. 고추장돼지불고기            ............21~22
책소개                                         .............2
프롤로그                                      .............3
저자소개                                      .............4
목차                                             .............5 
1. 매일 먹어도 질리지 않는 기본 반찬  ........6
1-1. 간장계란장                       .............7~8
1-2. 시금치나물                      ............9~10
1-3. 멸치볶음                        ............11~12
1-4. 달걀말이                        ............13~14
1-5. 감자조림                       .............15~16

2장. 초보도 성공하는 든든한 한 끼 요리5선                                                                                         .                                            ..................18
2-1. 소고기뭇국                      ............19~20
2-2. 고추장돼지불고기            ............21~22
2-3. 닭볶음탕 초보자 간단 버전 ........23~24
2-4. 두부조림                        .............25~26
2-5. 김치볶음밥                     .............27~28

 3장. 하루가 따뜻해지는
 국·찌개 기본기                     ..................29

3-1. 된장찌개 기본 레시피1-1. 간장계란장 
                                                         ............30~31
3-2. 부대찌개                         ............32~33
3-3. 순두부찌개                      ............34~35
3-4. 북엇국                             ............36~37

에필로그                                      .............38
작가 소개
  • 작가이경민, AI
자는 정작 자신의 식탁은 오랫동안 비워두고 살아왔다.

어느 날, 텅 빈 그 식탁 앞에 잠시 멈춰 섰을 때
 작은 따뜻함의 필요함을 비로소 깨달았다.

달걀 한 알을 깨고,
 된장 한 스푼을 조심스레 풀어 넣고,
 냄비에서 천천히 올라오는 김을 바라보며—

 그는 요리가 ‘잘하는 일’이 아니라
 ‘나를 돌보는 일’이라는 사실을 다시 배웠다.

지금 그는 집밥 앞에서 느낀 온기를 글로 나누고 있다.
 누군가의 하루가 조금 더 부드러워지길 바라는 마음으로,
 오늘도 천천히, 따뜻하게, 이야기를 익히고 있다.
출판사
작가와