생활요리

편식 없이 스스로 잘 먹는 토비 유아식

강미연
빅피시
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소장
20,000 ⓒ
편식 없이 스스로 잘 먹는 토비 유아식
듣기기능미지원파일정보PDF
총 용량155.MB이용기기
ISBN9791124137154
책 소개
“와, 저렇게 스스로 잘 먹는 아기는 처음 봐요. 비결이 뭐예요?” “우리 애는 한입 먹이기도 전쟁인데, 식사 시간이 어쩜 이렇게 평온하죠?” 생후 11개월, 스스로 숟가락을 들고 한자리에 앉아 식판은 물론 턱받이에 떨어진 음식까지 싹싹 긁어 뚝딱 해치우는 아이, 토비. 이 한 편의 영상이 SNS를 통해 퍼져나갔고, 그 후로 이어진 토비 먹방은 누적 조회수가 3.5억 뷰를 넘어설 만큼 크나큰 관심을 받았다. 
쏟아지는 레시피 공유 요청에 토비맘은 그동안 시행착오 끝에 완성한 유아식 노하우를 한 권의 책으로 출간했다. 무염·저당 원칙 아래, 유아식 초기에 필요한 준비물부터 158개의 건강식 레시피까지, 밥 먹이기 전쟁을 끝내줄 실패 없는 유아식 안내서를 만나보자.

목차
프롤로그_식탁에서 배우는 기다림

PART 1. 실패하지 않는 유아식 준비

토비맘의 식습관 잡기 원칙
6~12개월까지 토비의 이유식 이야기
토비의 이유식 기록표
루틴으로 완성하는 쉽고 빠른
유아식 준비 팁
유아식에 필요한 초기 준비물
자주 쓰는 유아식 식재료 관리 방법
아이에게 적절한 한 끼 양을 찾는 지혜
토비 유아식 인기 재료 Top10
식탁은 풍성해지고 요리는
더 쉬워지는 추천 제품
잘 안 먹는 재료를 먹이는 법
소금, 간장 대신 사용하는 건강 소스들
남은 재료 알뜰하게 활용하는 팁
토비네 필수 재료

PART 2. 토비 유아식 레시피 

Chapter 1. 밥/죽/면

[밥]

완두콩밥
토마토소스비빔밥
닭고기버섯밥
소고기볶음밥
감태말이밥
가지밥
양배추당근밥
감태주먹밥
소고기밥
시금치돼지고기볶음밥
표고버섯무밥
닭고기케일밥

[죽]

매생이순두부오트밀죽
오트밀누룽지죽
오트밀소고기미역죽
단호박오트밀죽
닭고기시금치누룽지죽

[면]

아기 냉면
두부콩국수
초계국수
소고기국수
갈비국수

Chapter 2. 탕/국/찌개

[탕]

고사리들깨탕
갈비탕
대구탕
감자탕

[찌개]

김치찌개

[국]

소고기미역국
닭고기버섯무순두부국
감자당근닭가슴살국
소고기감자버섯국
콩나물국
매생이두부국
감자황태국
감자미역국
소고기뭇국
순두부국
순두부미역국
애호박새우순두부국
콩나물배춧국

Chapter 3. 반찬

[볶음]

스크램블에그
감자당근볶음
토마토양송이볶음
팽이버섯당근볶음
양배추달걀볶음
애호박양파볶음
토마토시금치달걀볶음
양배추파프리카새우볶음
돼지고기토마토볶음
토마토제육볶음
닭가슴살파프리카볶음
소고기두부채소볶음
파프리카돼지고기볶음
새송이두부볶음
양송이파프리카볶음

[무침]

배추표고들깨무침
오이땅콩버터무침
숙주나물무침
팽이버섯콩나물무침
브로콜리두부무침
오이두부무침
시금치무침
콩나물무침
오이들깨무침

[조림]

가지조림
무청시래기들깨조림
무조림
그린빈조림
닭고기크림채소조림
들깨무조림
완두콩당근조림
토마토소고기가지조림
토마토감자조림

[찜]

냉동채소달걀찜
양송이달걀찜
양배추달걀찜
순두부달걀찜
매생이두부달걀찜
소고기배추말이
등갈비김치찜
대구살찜

[특별 반찬]

두부새우볼
아보카도낫토
돈가스
대구살어묵
미트볼
닭고기시금치소시지
닭고기당근소시지

[김치]

아기 양배추김치
아기 배추김치

[구이, 부침, 전]

완두콩치즈전
토마토가지호박구이
대구살스테이크
동그랑땡
애호박전
연어스테이크
브로콜리콜리플라워구이
아기 배추전
소고기육전
애호박달걀말이
닭가슴살구이
양배추달걀전
감자전
김달걀말이
대구전
들기름두부구이
부추새우전
팽이버섯전
닭다리채소구이

Chapter 4. 양식

[샐러드]

감자샐러드
검은깨연근샐러드
양배추사과샐러드
오이사과샐러드
감자달걀샐러드
아보카도토마토샐러드
아보카도오이샐러드
요거트과일샐러드
오이샐러드

[스프]

감자스프
감자크림브로콜리
당근스프
완두콩스프
시금치스프
양송이스프
양송이스프간단
소고기채소스프
샥슈카

[파스타와 리조또]

취나물파스타
미트볼스파게티
브로콜리새우크림파스타
양송이브로콜리리조또
배추들깨파스타
토마토스파게티

Chapter 5. 특별식과 간식

[베이킹]

바나나요거트케이크
단호

작가 소개
  • 작가강미연
결혼 후 해외 생활을 시작하며 건강한 식생활에 대한 관심을 갖게 되었다. 토비 생후 24개월까지 무염식과 저당식을 실천하며, 아이가 다양한 재료를 경험할 수 있는 식단을 구성해왔다. 재료 본연의 맛을 살리고, 엄마 아빠 식사와 비슷해 보이는 메뉴로 아이의 흥미를 끌 수 있는 유아식 레시피를 연구한다.
싹싹 긁어 뚝딱 해치우는 토비의 먹방 영상이 엄마들의 시선을 사로잡으며, 17만 명이 넘는 팔로워와 소통하게 되었다. 토비의 식탁을 통해 유아기의 올바른 식습관 형성 과정과 식재료, 조리법을 공유하고 있다. 채식, 당뇨식, 환자식 레시피로 활용한다는 이들이 있을 만큼 건강식이다. 현재 미국 앨라배마주에 거주하며, 아이뿐 아니라 가족 모두가 함께 즐길 수 있는 유아식을 제안한다.
인스타그램 @kansas_toby

출판사
빅피시