2026 박문각 양식조리기능사 필기 8개년 기출문제집 + 무료특강
생활요리

2026 박문각 양식조리기능사 필기 8개년 기출문제집 + 무료특강

안이준
박문각
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소장
15,000 ⓒ
2026 박문각 양식조리기능사 필기 8개년 기출문제집 + 무료특강
듣기기능미지원파일정보PDF
총 용량182.MB이용기기
ISBN9791175199163
책 소개
『2026 박문각 양식조리기능사 필기 8개년 기출문제집 + 무료특강』 교재로 양식조리기능사를 준비하는 수험생 여러분들이 모두 합격하시길 진심으로 기원합니다. 

본 교재는 양식조리기능사 필기 시험의 최신 출제 경향을 반영하여 효과적인 학습이 가능하도록 다음과 같은 구성과 특징을 갖추고 있습니다.

▷ 합격비법 손글씨 핵심요약
빈출 핵심이론 정리, 더 알아보기와 Tip을 통한 개념 정리

▷ 2025년~2018년 CBT 기출복원문제
최신 기출복원문제를 통한 필기 시험 연습, 출제 경향 파악

▷ 파이널 CBT 실전모의고사
실제 시험 유형 모의고사로 실전 감각 완성

▷ 최빈출 실전 60제
출제 빈도 높은 60문제를 통한 마무리 정리
목차
PART 01. 합격비법 손글씨 핵심요약
    Chapter 01 위생관리
    Chapter 02 안전관리
    Chapter 03 재료관리
    Chapter 04 구매관리
    Chapter 05 기초 조리실무
    Chapter 06 양식
    
PART 02. 8개년 CBT 기출복원문제2018년~2025년
    Chapter 01 2018년 CBT 기출복원문제
    Chapter 02 2019년 CBT 기출복원문제
    Chapter 03 2020년 CBT 기출복원문제
    Chapter 04 2021년 CBT 기출복원문제
    Chapter 05 2022년 CBT 기출복원문제
    Chapter 06 2023년 CBT 기출복원문제
    Chapter 07 2024년 CBT 기출복원문제
    Chapter 08 2025년 CBT 기출복원문제

PART 03. 파이널 CBT 실전모의고사
    Chapter 01 파이널 CBT 실전모의고사 1회
    Chapter 02 파이널 CBT 실전모의고사 2회
    Chapter 03 파이널 CBT 실전모의고사 정답 및 해설

PART 04. 최빈출 실전 60제
    Chapter 01 최빈출 실전 60제
작가 소개
  • 작가안이준
[주요 약력]
· 한국조리과학고등학교 졸업
· 세종대학교 호텔관광대학 졸업
· 現 푸디플로 대표
· 現 더현대 서울 파트너 강사
· 現 한국교육평가원 K-푸드 전문가 과정 교육강사
· 現 신라호텔 외국인 VIP 한식 강사
· 現 한국관광공사 외국인 VIP 한식 강사
· 現 문화체육관광부 한국방문위 외국인 한식 강사
· 前 달봄제과 대표
· 前 대한민국 외교부 주 싱가포르 대사관 셰프
· 前 대한민국 외교부 주 그리스 대사관 셰프
· 식품의약품안전처 저감요리 경연대회 심사위원2025
· 싱가포르 한식 콘테스트 공식 심사위원2019

[수상경력 및 국제경험]
· 샹그릴라 싱가포르 호텔 한식메뉴개발 협업2026
· 대한민국 국제요리&제과 경연대회 라이브 금상2021
· 플러턴베이 싱가포르 호텔 한식메뉴개발 협업2019
· 한국 싱가포르 정상회담 다과파트 총괄2018
· 평창올림픽 성화봉송단 리셉션 총괄2018
출판사
박문각