여행 취미
미얀마음식50선
김익순
국제경력개발협회
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- 소장
- 15,000 ⓒ
| 듣기기능 | 미지원 | 파일정보 | |
|---|---|---|---|
| 총 용량 | 199.MB | 이용기기 | |
| ISBN | 9791199820838 | ||
책 소개
[당신이 몰랐던 미얀마의 진짜 얼굴]
우리는 한 나라를 이해하기 위해 흔히 두꺼운 역사책을 펼치거나 딱딱한 통계 수치를 들이댑니다. 하지만 그 나라의 정체성이 가장 투명하고 정직하게 응축되어 있는 곳은 바로 사람들의 ‘식탁’ 위입니다. 웅장한 불탑의 그림자 뒤로 흐르는 미얀마의 진짜 숨결을 느끼고 싶다면, 우리는 그들이 매일 아침 마주하는 모힝가 국물 속에 서린 삶의 애환을 먼저 읽어내야 합니다. 이 책은 낯선 땅 미얀마에 첫발을 내딛는 이방인들이 느낄 소외감을 걷어내고, 현지인들의 심장부로 부드럽게 연착륙할 수 있도록 돕는 가장 다정하고 정교한 지도입니다.
[50가지 맛의 레이어로 쌓아 올린 서사]
《미얀마 음식 문화 50선》은 단순히 ‘맛있다’는 감상을 넘어, 음식 하나하나에 깃든 역사적 궤적을 추적합니다. 영국 식민지 시절의 흔적이 남은 ‘시젯 카욱쉐’의 고소한 마늘기름 향부터, 무굴 제국의 화려함이 스며든 ‘단파욱’의 향신료 향기, 그리고 고산 지대 샨족의 지혜가 담긴 ‘토후 누에’의 따스함까지, 이 책은 50가지 음식을 통해 미얀마라는 거대한 문화적 용광로를 입체적으로 복원해냅니다. 특히 한국어와 영어를 나란히 배치한 구성은 독자가 식문화를 탐독하는 동시에 글로벌 소통 역량까지 함께 키울 수 있도록 세심하게 설계되었습니다. 이는 다문화 가정에게는 서로의 뿌리를 확인하는 교육의 장이 되고, 비즈니스맨들에게는 현지 파트너의 마음을 여는 강력한 소셜 툴이 되어줄 것입니다.
[미각으로 읽는 위로와 공감의 언어]
이 책이 선사하는 진정한 가치는 ‘공감’에 있습니다. 메콩강의 범람을 이겨내며 탄생한 발효 생선 소스 ‘응아삐’의 쿰쿰한 향기 속에 담긴 생존 의지를 이해할 때, 우리는 비로소 미얀마인들과 가슴으로 대화할 수 있습니다. 찻잎을 우려 마시는 대신 버무려 먹는 ‘라펫똑’ 한 접시에서 전쟁을 평화로 바꾼 선조들의 지혜를 발견하는 과정은 문화적 공감력을 높이는 최고의 인문학 수련이 됩니다. 독자는 이 책을 통해 낯선 노점의 소음 속에서도 현지인이 지켜온 가장 다정하고 뜨거운 일상의 비밀을 온전히 만나게 될 것입니다. 단순히 배를 채우는 행위가 아니라, 타인의 삶의 궤적 안으로 들어가는 경이로운 경험이 이 50가지 이야기 속에 담겨 있습니다.
[책을 넘어, 디지털 학습 자산으로 확장되는 경험]
이 책의 가치는 종이 위에서 끝나지 않습니다. **www.wearehereconsulting.com**에서는
도서를 구입하신 분들을 위해, 책의 내용을 근간으로 한 AI 기반 비디오 오버뷰, 인포그래픽, 슬라이드 자료를 함께 활용할 수 있는 디지털 지원 방안을 제공합니다. 이는 단순히 한 권의 책을 읽고 ‘이해했다’는 수준에 머무르지 않고, 배운 내용을 반복해서 보고, 정리하고, 설명하고, 실제로 활용할 수 있는 자기 자산으로 전환할 수 있도록 돕는 확장형 학습 방식입니다. 독자는 이 디지털 지원을 통해 미얀마 음식 문화에 대한 이해를 더욱 입체적으로 다지고, 필요할 때마다 다시 꺼내어 쓸 수 있는 실질적인 지식 자산으로 축적하게 됩니다.
[새로운 시작을 위한 찬란한 마중물]
비즈니스, 관광, 혹은 이주 등 어떤 목적으로 미얀마를 마주하든 이 책은 당신의 든든한 동반자가 되어줄 것입니다. 사전 학습을 통해 익힌 음식에 대한 깊은 지식은 현지인들과의 만남에서 예기치 못한 감동과 유대감을 만들어낼 것입니다.
우리는 한 나라를 이해하기 위해 흔히 두꺼운 역사책을 펼치거나 딱딱한 통계 수치를 들이댑니다. 하지만 그 나라의 정체성이 가장 투명하고 정직하게 응축되어 있는 곳은 바로 사람들의 ‘식탁’ 위입니다. 웅장한 불탑의 그림자 뒤로 흐르는 미얀마의 진짜 숨결을 느끼고 싶다면, 우리는 그들이 매일 아침 마주하는 모힝가 국물 속에 서린 삶의 애환을 먼저 읽어내야 합니다. 이 책은 낯선 땅 미얀마에 첫발을 내딛는 이방인들이 느낄 소외감을 걷어내고, 현지인들의 심장부로 부드럽게 연착륙할 수 있도록 돕는 가장 다정하고 정교한 지도입니다.
[50가지 맛의 레이어로 쌓아 올린 서사]
《미얀마 음식 문화 50선》은 단순히 ‘맛있다’는 감상을 넘어, 음식 하나하나에 깃든 역사적 궤적을 추적합니다. 영국 식민지 시절의 흔적이 남은 ‘시젯 카욱쉐’의 고소한 마늘기름 향부터, 무굴 제국의 화려함이 스며든 ‘단파욱’의 향신료 향기, 그리고 고산 지대 샨족의 지혜가 담긴 ‘토후 누에’의 따스함까지, 이 책은 50가지 음식을 통해 미얀마라는 거대한 문화적 용광로를 입체적으로 복원해냅니다. 특히 한국어와 영어를 나란히 배치한 구성은 독자가 식문화를 탐독하는 동시에 글로벌 소통 역량까지 함께 키울 수 있도록 세심하게 설계되었습니다. 이는 다문화 가정에게는 서로의 뿌리를 확인하는 교육의 장이 되고, 비즈니스맨들에게는 현지 파트너의 마음을 여는 강력한 소셜 툴이 되어줄 것입니다.
[미각으로 읽는 위로와 공감의 언어]
이 책이 선사하는 진정한 가치는 ‘공감’에 있습니다. 메콩강의 범람을 이겨내며 탄생한 발효 생선 소스 ‘응아삐’의 쿰쿰한 향기 속에 담긴 생존 의지를 이해할 때, 우리는 비로소 미얀마인들과 가슴으로 대화할 수 있습니다. 찻잎을 우려 마시는 대신 버무려 먹는 ‘라펫똑’ 한 접시에서 전쟁을 평화로 바꾼 선조들의 지혜를 발견하는 과정은 문화적 공감력을 높이는 최고의 인문학 수련이 됩니다. 독자는 이 책을 통해 낯선 노점의 소음 속에서도 현지인이 지켜온 가장 다정하고 뜨거운 일상의 비밀을 온전히 만나게 될 것입니다. 단순히 배를 채우는 행위가 아니라, 타인의 삶의 궤적 안으로 들어가는 경이로운 경험이 이 50가지 이야기 속에 담겨 있습니다.
[책을 넘어, 디지털 학습 자산으로 확장되는 경험]
이 책의 가치는 종이 위에서 끝나지 않습니다. **www.wearehereconsulting.com**에서는
도서를 구입하신 분들을 위해, 책의 내용을 근간으로 한 AI 기반 비디오 오버뷰, 인포그래픽, 슬라이드 자료를 함께 활용할 수 있는 디지털 지원 방안을 제공합니다. 이는 단순히 한 권의 책을 읽고 ‘이해했다’는 수준에 머무르지 않고, 배운 내용을 반복해서 보고, 정리하고, 설명하고, 실제로 활용할 수 있는 자기 자산으로 전환할 수 있도록 돕는 확장형 학습 방식입니다. 독자는 이 디지털 지원을 통해 미얀마 음식 문화에 대한 이해를 더욱 입체적으로 다지고, 필요할 때마다 다시 꺼내어 쓸 수 있는 실질적인 지식 자산으로 축적하게 됩니다.
[새로운 시작을 위한 찬란한 마중물]
비즈니스, 관광, 혹은 이주 등 어떤 목적으로 미얀마를 마주하든 이 책은 당신의 든든한 동반자가 되어줄 것입니다. 사전 학습을 통해 익힌 음식에 대한 깊은 지식은 현지인들과의 만남에서 예기치 못한 감동과 유대감을 만들어낼 것입니다.
목차
서문
미얀마 음식 01. 모힝가 Mohinga
미얀마 음식 02. 라펫똑 Lahpet Thoke
미얀마 음식 03. 샨 카욱쉐 Shan Khauk Swe
미얀마 음식 04. 온노 카욱쉐 Ohn No Khauk Swe
미얀마 음식 05. 난기똑 Nan Gyi Thoke
미얀마 음식 06. 샨 타민 Shan Htamin
미얀마 음식 07. 껴이오 Kyay Oh
미얀마 음식 08. 단파욱 Danbauk
미얀마 음식 09. 몬 디 Mont Di
미얀마 음식 10. 미쉐 Mee Shay
미얀마 음식 11. 토후 누에 Tofu Nway
미얀마 음식 12. 카욱쉐 똑 Khauk Swe Thoke
미얀마 음식 13. 진 똑 Gyin Thoke
미얀마 음식 14. 토후 똑 Tofu Thoke
미얀마 음식 15. 카얀친 디 똑 Khayanchin Thee Thoke
미얀마 음식 16. 띤바우 디 똑 Thinbaw Thee Thoke
미얀마 음식 17. 응아삐 예 Ngapi Yay
미얀마 음식 18. 폰예지 Pon Ye Gyi
미얀마 음식 19. 발라차웅 Balachaung
미얀마 음식 20. 친 바웅 쪼 Chin Baung Kyaw
미얀마 음식 21. 웻 따 힌 Wet Thar Hin
미얀마 음식 22. 쩻 따 힌 Kyet Thar Hin
미얀마 음식 23. 빠준 힌 Pazun Hin
미얀마 음식 24. 응아 바웅 Nga Baung
미얀마 음식 25. 카친 쩻 따 힌 Kachin Kyet Thar Hin
미얀마 음식 26. 카욱쉐 쪼 Khauk Swe Kyaw
미얀마 음식 27. 타민 쪼 Htamin Kyaw
미얀마 음식 28. 꺄 잔 힌가 Kya Zan Hinga
미얀마 음식 29. 카우예 카욱쉐 Kawyei Khauk Swe
미얀마 음식 30. 시젯 카욱쉐 Sigyet Khauk Swe
미얀마 음식 31. 카트 끼 카익 Kat Kyi Kaik
미얀마 음식 32. 페 뵤 Pe Byouk Pe Byoke
미얀마 음식 33. 페 쪼 Pe Kyaw
미얀마 음식 34. 바야쪼 Baya Kyaw
미얀마 음식 35. 부디쪼 Bu Thee Kyaw
미얀마 음식 36. 사무사 Samusa
미얀마 음식 37. 빨라따 Palata
미얀마 음식 38. 난뱌 Nanbya Nan Bya
미얀마 음식 39. 몽 링 마 야 Mont Lin Ma Yar
미얀마 음식 40. 베인 몽 Bein Mont
미얀마 음식 41. 몽 론 예 포 Mont Lone Yay Paw
미얀마 음식 42. 산윈 마킨 Sanwin Makin
미얀마 음식 43. 타마네 Htamane
미얀마 음식 44. 몽 퍄 달렛 Mont Pyar Thalet
미얀마 음식 45. 라카인 몽 티 Rakhine Mont Ti
미얀마 음식 46. 모운 힝가 Mon Hingha Mon-style Mohinga
미얀마 음식 47. 시 타민 Si Htamin
미얀마 음식 48. 웻 따 독 토 Wet Thar Doke Htoe
미얀마 음식 49. 응아 페 Nga Phe
미얀마 음식 50. 토후 To hpu Burmese Tofu
미얀마 음식 01. 모힝가 Mohinga
미얀마 음식 02. 라펫똑 Lahpet Thoke
미얀마 음식 03. 샨 카욱쉐 Shan Khauk Swe
미얀마 음식 04. 온노 카욱쉐 Ohn No Khauk Swe
미얀마 음식 05. 난기똑 Nan Gyi Thoke
미얀마 음식 06. 샨 타민 Shan Htamin
미얀마 음식 07. 껴이오 Kyay Oh
미얀마 음식 08. 단파욱 Danbauk
미얀마 음식 09. 몬 디 Mont Di
미얀마 음식 10. 미쉐 Mee Shay
미얀마 음식 11. 토후 누에 Tofu Nway
미얀마 음식 12. 카욱쉐 똑 Khauk Swe Thoke
미얀마 음식 13. 진 똑 Gyin Thoke
미얀마 음식 14. 토후 똑 Tofu Thoke
미얀마 음식 15. 카얀친 디 똑 Khayanchin Thee Thoke
미얀마 음식 16. 띤바우 디 똑 Thinbaw Thee Thoke
미얀마 음식 17. 응아삐 예 Ngapi Yay
미얀마 음식 18. 폰예지 Pon Ye Gyi
미얀마 음식 19. 발라차웅 Balachaung
미얀마 음식 20. 친 바웅 쪼 Chin Baung Kyaw
미얀마 음식 21. 웻 따 힌 Wet Thar Hin
미얀마 음식 22. 쩻 따 힌 Kyet Thar Hin
미얀마 음식 23. 빠준 힌 Pazun Hin
미얀마 음식 24. 응아 바웅 Nga Baung
미얀마 음식 25. 카친 쩻 따 힌 Kachin Kyet Thar Hin
미얀마 음식 26. 카욱쉐 쪼 Khauk Swe Kyaw
미얀마 음식 27. 타민 쪼 Htamin Kyaw
미얀마 음식 28. 꺄 잔 힌가 Kya Zan Hinga
미얀마 음식 29. 카우예 카욱쉐 Kawyei Khauk Swe
미얀마 음식 30. 시젯 카욱쉐 Sigyet Khauk Swe
미얀마 음식 31. 카트 끼 카익 Kat Kyi Kaik
미얀마 음식 32. 페 뵤 Pe Byouk Pe Byoke
미얀마 음식 33. 페 쪼 Pe Kyaw
미얀마 음식 34. 바야쪼 Baya Kyaw
미얀마 음식 35. 부디쪼 Bu Thee Kyaw
미얀마 음식 36. 사무사 Samusa
미얀마 음식 37. 빨라따 Palata
미얀마 음식 38. 난뱌 Nanbya Nan Bya
미얀마 음식 39. 몽 링 마 야 Mont Lin Ma Yar
미얀마 음식 40. 베인 몽 Bein Mont
미얀마 음식 41. 몽 론 예 포 Mont Lone Yay Paw
미얀마 음식 42. 산윈 마킨 Sanwin Makin
미얀마 음식 43. 타마네 Htamane
미얀마 음식 44. 몽 퍄 달렛 Mont Pyar Thalet
미얀마 음식 45. 라카인 몽 티 Rakhine Mont Ti
미얀마 음식 46. 모운 힝가 Mon Hingha Mon-style Mohinga
미얀마 음식 47. 시 타민 Si Htamin
미얀마 음식 48. 웻 따 독 토 Wet Thar Doke Htoe
미얀마 음식 49. 응아 페 Nga Phe
미얀마 음식 50. 토후 To hpu Burmese Tofu