생활요리
1인 밥상
오은경
한빛라이프
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- 소장
- 6,400 ⓒ
| 듣기기능 | 미지원 | 파일정보 | |
|---|---|---|---|
| 총 용량 | 21.0MB | 이용기기 | |
| ISBN | 9791185933610 | ||
목차
여는 글 | 4
요리별 찾아보기 | 10
PART 1 밥상 차리기 전에 알아야 할 모든 것
싱글의 키친 위즈덤 Kitchen wisdom 14
1. 싱글의 건강을 지키는 식생활 원칙 4가지 15
2. 싱글의 요리는 다르다 21
3. 골고루 잘 먹어야 건강하다 24
4. 밥심은 잡곡밥에서 나온다 27
5. 요리 초보를 위한 필수 조리 용어 30
싱글의 잇 아이템 It item in the kitchen 33
6. 요리를 도와주는 조리 도구 34
7. 싱글 밥상의 맛내기 비결, 육수 37
8. 밥상의 감칠맛을 책임지는 소스 & 향신료 39
9. 음식의 제맛을 살리는 양념 공식과 드레싱 42
10. 연간 장보기 노하우 52
PART 2 열두 달 밥상
1월 January 60
2월 February 78
3월 March 96
4월 April 114
5월 May 132
6월 June 150
7월 July 168
8월 August 186
9월 September 204
10월 October 222
11월 November 240
12월 December 258
열두 달 밥상별 식단표 | 277
요리별 찾아보기
밥
견과류죽 251
굴국밥 247
김치콩나물밥 129
닭고기달걀덥밥 267
버섯새우솥밥 095
버섯죽 211
불고기덮밥 177
양배추카레덮밥 127
연어주먹밥 143
오징어젓깻잎김밥 149
참치마요김밥 163
참치비빔밥 131
훈제연어초밥 185
국/찌개
감자매운국 199
김치찌개 217
꽃게탕 065
닭고기미역국 071
닭백숙 201
닭볶음탕 119
동태매운탕 103
두부된장찌개 179
맑은순두부들깨탕 271
매운등갈비찜 093
묵김치냉국 173
버섯육계장 175
북어콩나물국 213
쇠고기뭇국 245
어묵배추매운국 141
오이미역냉국 195
콩비지찌개 067
표고버섯달걀탕 161
해물순두부찌개 085
생채숙채
꼬막양념무침 265
무생채 069
생미역초무침 087
부추김치 215
상추겉절이 203
오이생채 123
구이조림
감자카레볶음 263
갈치무조림 209
고등어조림 121
달걀말이 105
닭다리카레맛구이 237
닭살고구마매운볶음 231
돼지고기잡채 139
두부강정 101
두부양념구이 109
레몬소스닭튀김 273
매콤주꾸미볶음 137
삼겹살고추장구이 219
삼치데리야키구이 155
새우달걀찜 089
소시지아스파라거스볶음 193
쇠고기양배추볶음 181
어묵기름떡볶이 221
오징어깻잎전 227
오징어꽈리고추조림 235
오징어불고기 183
토마토달걀볶음 159
표고버섯감자조림 229
햄가지볶음 157
양식
감자냉수프 191
게살샐러드베이글 125
달걀샌드위치 269
달걀치즈오믈렛 075
닭가슴살스테이크 077
닭고기데리야키샌드위치 223
돈가스 147
매운치킨샌드위치 073
바게트토마토치즈구이 107
베이컨양배추샌드위치 249
브로콜리감자수프 083
브로콜리달걀샌드위치 091
양배추토마토수프 253
치킨샐러드 275
콘샐러드핫도그빵 197
토르티야피자 113
토마토스파게티 111
핫케이크 145
햄버거스테이크 255
햄스테이크 165
면류
김치소면 167
매운홍합우동 257
베트남쌀국수 239
조림 반찬
검정콩조림 152
돼지고기장조림 224
메추리알장조림 098
새송이버섯장조림 206
쇠고기장조림 062
연근조림 080
우엉조림 116
무침 반찬
명란젓무침 261
북어채무침 117
실오징어채무침 242
오이지무침 189
오징어젓무침 135
오징어채무침 081
장아찌
깻잎장아찌 225
마늘종장아찌 153
풋고추장아찌 171
볶음 반찬
마른새우고추장볶음 099
멸치고추장볶음 063
멸치꽈리고추볶음 134
멸치호두볶음 170
쇠고기고추장볶음 188
기타 반찬
깻잎찜 207
미역자반 243
뱅어포구이 260
요리별 찾아보기 | 10
PART 1 밥상 차리기 전에 알아야 할 모든 것
싱글의 키친 위즈덤 Kitchen wisdom 14
1. 싱글의 건강을 지키는 식생활 원칙 4가지 15
2. 싱글의 요리는 다르다 21
3. 골고루 잘 먹어야 건강하다 24
4. 밥심은 잡곡밥에서 나온다 27
5. 요리 초보를 위한 필수 조리 용어 30
싱글의 잇 아이템 It item in the kitchen 33
6. 요리를 도와주는 조리 도구 34
7. 싱글 밥상의 맛내기 비결, 육수 37
8. 밥상의 감칠맛을 책임지는 소스 & 향신료 39
9. 음식의 제맛을 살리는 양념 공식과 드레싱 42
10. 연간 장보기 노하우 52
PART 2 열두 달 밥상
1월 January 60
2월 February 78
3월 March 96
4월 April 114
5월 May 132
6월 June 150
7월 July 168
8월 August 186
9월 September 204
10월 October 222
11월 November 240
12월 December 258
열두 달 밥상별 식단표 | 277
요리별 찾아보기
밥
견과류죽 251
굴국밥 247
김치콩나물밥 129
닭고기달걀덥밥 267
버섯새우솥밥 095
버섯죽 211
불고기덮밥 177
양배추카레덮밥 127
연어주먹밥 143
오징어젓깻잎김밥 149
참치마요김밥 163
참치비빔밥 131
훈제연어초밥 185
국/찌개
감자매운국 199
김치찌개 217
꽃게탕 065
닭고기미역국 071
닭백숙 201
닭볶음탕 119
동태매운탕 103
두부된장찌개 179
맑은순두부들깨탕 271
매운등갈비찜 093
묵김치냉국 173
버섯육계장 175
북어콩나물국 213
쇠고기뭇국 245
어묵배추매운국 141
오이미역냉국 195
콩비지찌개 067
표고버섯달걀탕 161
해물순두부찌개 085
생채숙채
꼬막양념무침 265
무생채 069
생미역초무침 087
부추김치 215
상추겉절이 203
오이생채 123
구이조림
감자카레볶음 263
갈치무조림 209
고등어조림 121
달걀말이 105
닭다리카레맛구이 237
닭살고구마매운볶음 231
돼지고기잡채 139
두부강정 101
두부양념구이 109
레몬소스닭튀김 273
매콤주꾸미볶음 137
삼겹살고추장구이 219
삼치데리야키구이 155
새우달걀찜 089
소시지아스파라거스볶음 193
쇠고기양배추볶음 181
어묵기름떡볶이 221
오징어깻잎전 227
오징어꽈리고추조림 235
오징어불고기 183
토마토달걀볶음 159
표고버섯감자조림 229
햄가지볶음 157
양식
감자냉수프 191
게살샐러드베이글 125
달걀샌드위치 269
달걀치즈오믈렛 075
닭가슴살스테이크 077
닭고기데리야키샌드위치 223
돈가스 147
매운치킨샌드위치 073
바게트토마토치즈구이 107
베이컨양배추샌드위치 249
브로콜리감자수프 083
브로콜리달걀샌드위치 091
양배추토마토수프 253
치킨샐러드 275
콘샐러드핫도그빵 197
토르티야피자 113
토마토스파게티 111
핫케이크 145
햄버거스테이크 255
햄스테이크 165
면류
김치소면 167
매운홍합우동 257
베트남쌀국수 239
조림 반찬
검정콩조림 152
돼지고기장조림 224
메추리알장조림 098
새송이버섯장조림 206
쇠고기장조림 062
연근조림 080
우엉조림 116
무침 반찬
명란젓무침 261
북어채무침 117
실오징어채무침 242
오이지무침 189
오징어젓무침 135
오징어채무침 081
장아찌
깻잎장아찌 225
마늘종장아찌 153
풋고추장아찌 171
볶음 반찬
마른새우고추장볶음 099
멸치고추장볶음 063
멸치꽈리고추볶음 134
멸치호두볶음 170
쇠고기고추장볶음 188
기타 반찬
깻잎찜 207
미역자반 243
뱅어포구이 260