인체 소화의 과정
과학 공학

인체 소화의 과정

아이뉴턴 편집부
아이뉴턴(뉴턴코리아)
0 (0명)
3명이 읽었어요
원스토리 앱에서 볼 수 있는 작품이에요.
소장
12,600 ⓒ
인체 소화의 과정
듣기기능미지원파일정보PDF
총 용량28.9MB이용기기
ISBN9791161960210
책 소개
『인체: 소화의 과정』에서는 마치 우리의 몸속에 들어가서 보는 것처럼 장대한 ‘소화 여행’을 떠나게 된다. 실물을 직접 보기 어려운 몸속의 여러 기관을 세계 최고 수준의 일러스트레이션과 전자 현미경 사진으로 소개해, 소화의 전 과정을 바로 옆에서 보는 듯이 확인할 수 있다.
목차
제1장   먹고 삼키는 놀라운 메커니즘
침샘의 위치와 구조 / 침 / 씹어서 으깨는 기능 / 침의 소화 효소 / 목구멍에서 삼키는 작용 / 식도의 운동 / 제대로 삼키지 못하는 장애

제2장   위산의 샘으로
위의 위치와 구조 / 위의 소화 효소 / 위의 내벽 / 위샘 / 위산 분비 세포 / 위의 운동 / 위내시경과 질병 / 파일로리균 / 위와 장의 질병

제3장   췌장액의 비밀
간·쓸개·췌장(이자)의 위치와 구조 / 십이지장 / 췌장관과 담도 / 췌장의 소화 효소 / 쓸개즙 / 췌장의 외분비와 내분비 / 당뇨병

칼럼  췌장에도 ‘미각’이 있었다
칼럼  과식하는 아버지의 당뇨병이 딸에게도?
칼럼  iPS 세포에서 인슐린 분비 세포가 생겼다

제4장   3대 영양소를 흡수하는 장의 메커니즘
장의 위치와 구조 / 소장의 운동 / 소장의 미세 구조 / 미세 융모와 막의 소화 / 미세 융모와 지질 흡수 / 글루코오스의 행방 / 아미노산의 행방 / 지방산의 행방 / 장내 세균의 작용 / 대장 내시경과 질병 / 뱃속의 건강

칼럼  충수는 불필요한 기관이 아니었다!?
칼럼  칼로리 없는 인공 감미료가 혈당값을 높인다?

제5장   비타민과 미네랄
비타민과 미네랄 / 칼럼  비타민 C

제6장   식욕의 불가사의
식욕 / 기초 대사와 소비 칼로리 / 신체 조성 측정기 ①~②

칼럼  맛을 보고 먹으면 혈당값 상승을 억제
칼럼  식욕을 억제하는 새로운 단백질 발견
칼럼  좋아하는 것을 단념하면 싫어진다?

* 노라 볼코 박사 인터뷰 (과식과 약물 의존)

자료편 ― 영양소 섭취 기준 (한국)
자료편 ― 국민 건강·영양 조사 (한국)
작가 소개
  • 작가아이뉴턴 편집부
저자 : 아이뉴턴 편집부
[감수·협력자 명단]
가미야 시게루 神谷 茂 / 일본 교린(杏林) 대학 의학부 감염증학 교수, M.D., Ph.D.
가와무라 오사무 河村 修 / 일본 군마(群馬) 대학 의학부 부속병원 광학의료진료부 부부장·강사, 의학 박사(M.D., Ph.D.)
고지마 이타루 小島 至 / 일본 군마(群馬) 대학 명예 교수, 의학 박사
구메 쇼엔 / 일본 도쿄 공업대학 생명이공학원 교수, Ph.D.
구와하라 아쓰카즈 桑原厚和 / 일본 시즈오카(靜岡) 현립대학 식품영양과학부 교수, 교토 부립의과대학 특임교수, D.V.M., Ph.D.
다케다 기요시 竹田 潔 / 일본 오사카 대학 대학원 의학계연구과 교수, 의학 박사
단도 유스케 丹藤雄介 / 일본 히로사키(弘前)  대학 대학원 보건학연구과 생체검사과학영역 교수, 의학 박사
도하라 하루카 戶原 玄 / 일본 도쿄 의과치과대학 대학원 고령자 치과학분야 부교수, 치의학 박사
마쓰모토 겐지 松元健二 / 일본 다마가와(玉川)  대학 뇌과학연구소 교수, 이학 박사
미노코시 야스히코 箕越靖彦 / 일본 생리학연구소 생체기능조절연구영역 생식내분비계발달기구연구부문 교수, 의학 박사
미쓰오카 도모타리 光岡知足 / 일본 도쿄 대학 명예 교수, 이화학연구소 명예 연구원, 농학 박사
미야자키 시게루 宮崎 滋 / 일본 결핵예방회 이사·종합건진추진센터 소장, 의학 박사
벤노 요시미 辨野義己 / 일본 특정국립연구개발법인 이화학연구소 벤노 특별연구실 특별초빙연구원, 농학 박사
사카이 히데키 酒井秀紀 / 일본 도야마(富山) 대학 대학원 의학약학연구부 약물생리학연구실 교수, 약학 박사
소노야마 게이 園山 慶 / 일본 홋카이도 대학 대학원 농학연구원 기반연구부문 부교수, 농학 박사
스기모토 구미코 杉本久美子 / 일본 도쿄 의과치과대학 명예 교수, 약학 박사
스즈키 히데카즈 鈴木秀和 / 일본 게이오기주쿠(慶應義塾) 대학 의학부 의학교육통할센터 교수, 의학 박사(M.D., Ph.D.) 
시게모토 슈지 重本修伺 / 일본 쓰루미(鶴見) 대학 치학부 크라운 브리지 보철학강좌 강사, 치의학 박사
시미즈 히로유키 淸水弘行 / 일본 마에바시 히로세가와(前橋廣瀨川) 클리닉 당뇨병센터장, 의학 박사
야마나 데쓰오 山名哲郞 / 도쿄 야마노테(山手) 메디컬센터 대장항문병센터 부장, 의학 박사(M.D.)
야마다 요시아키 山田好秋 / 일본 도쿄 치과대학 구강과학연구센터 객원교수, 니가타(新潟) 대학 명예 교수, 치의학 박사
야마모토 다카시 山本 隆 / 일본 기오(畿央) 대학 건강과학부 건강영양학과 교수, 오사카 대학 명예 교수, 치의학 박사
야마모토 히로노리 山本博德 / 일본 지치(自治) 의과대학 내과학강좌 소화기내과학부문 교수, 의학 박사
야마오카 요시오 山岡吉生 / 일본 오이타(大分) 대학 의학부 교수, 미국 베일러(Baylor) 의과대학 소화기내과 교수 겸임, M.D., Ph.D.
오가와 다쿠미 小川 匠 / 일본 쓰루미(鶴見) 대학 치학부 크라운 브리지 보철학강좌 교수, 치의학 박사
오가와 준 小川 順 / 일본 교토 대학 대학원 농학연구과 교수, 농학 박사
오스기 미쓰루 大杉 滿 / 일본 국립국제의료연구센터연구소 당뇨병연구센터 당뇨병정보센터장, M.D.
우메가키 게이조 梅垣敬三 / 일본 국립연구개발법인 의약기반·건강·영양연구소 정보센터 센터장, 약학 박사
우에니시 가즈히로 上西一弘 / 일본 조시에이요(女子榮養) 대학 영양학부 영양생리학연구실 교수, 영양학 박사
이시노 후미토시 石野史敏 / 일본 도쿄 의과치과대학 난치
출판사
아이뉴턴(뉴턴코리아)