경기도 농수축임산물 50선
가족육아

경기도 농수축임산물 50선

정광영
흙(HEUK)
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소장
12,000 ⓒ
경기도 농수축임산물 50선
듣기기능미지원파일정보PDF
총 용량6.1 MB이용기기
ISBN9791124534038
책 소개
“경기도의 비옥한 흙이 빚어낸 50가지 생명력, 데이터로 읽는 식양食養의 정수”
본서는 법학 박사이자 전통식품 연구가인 저자 도암途菴 정광영 박사가 경기도의 땅과 물이 길러낸 대표 농수축임산물 50선을 엄선하여 엮은 프리미엄 건강 가이드북입니다. '땅에서 시작된 이야기'라는 철학 아래, 경기도 농어민의 땀방울이 서린 식재료들의 영양학적 본질을 탐구했습니다. 단순한 정보를 넘어 동서양 의학 데이터를 바탕으로 우리 몸의 자생력을 높이는 과학적 근거를 제시하며, 브랜드 '흙HEUK'이 지향하는 정직한 먹거리 문화의 가치를 독자들에게 전달합니다.
목차
머리말: 땅에서 시작된 이야기 - 경기도의 흙이 키운 50가지 생명

제1장: 황금 들녘의 에너지 농산물 - 경기미, 이천 쌀 등 곡류와 채소의 영양학적 재발견

제2장: 산과 숲의 치유력 임산물 - 가평 잣, 양평 더덕 등 청정 산림 자원의 과학적 효능

제3장: 물길의 활력 수산물 - 경기도 내수면 및 서해 해산물의 분자 영양학적 접근

제4장: 명품 목장의 영양 축산물 - 경기도 우수 한우 및 유제품의 고단백 식양 가이드

부록: 흙HEUK™ 데이터 리포트 및 주요 참고문헌 목록
작가 소개
  • 작가정광영
도암 정광영 
途菴 鄭珖泳
 100권 이상 — 실천형 다학제적 통섭 저술가

나이는 숫자에 불과하다는 것을 몸소 증명하는 70청년 — 칠순의 나이에도 청년의 열정과 도전 정신으로 집필과 연구를 이어가고 있다.

도암途菴 정광영鄭珖泳은 단독저서 100권 이상을 출간한 실천형 다학제적 통섭 저술가이다. 법학, 부동산, 동양고전, 인문학, 식양食養, 풍수, AI, 경영 분야를 넘나들며 현장 경험과 고전의 지혜를 현대인의 삶과 경영에 연결해 왔다.

학력 및 직책
동국대학교 법학박사 과정 수료13년 만에 박사논문 완성 · 사단법인 식량나눔재단 이사장 · 일공팔공 논어연구원 원장

현장 경험
40년 이상 부동산·경영 현장을 직접 경험하며 축적한 실무 감각과 『논어』를 비롯한 동양고전 연구를 바탕으로, 지식이 삶과 사회 속에서 실제로 작동해야 한다는 실천적 저술 철학을 견지하고 있다.

저술 철학
부동산과 법학의 현실 감각, 동양고전의 인간 이해, 인문학적 성찰, AI 시대의 판단력과 경영 전략을 통합하여 독자가 현실 문제를 더 깊고 정확하게 바라볼 수 있도록 돕는다. 그의 글은 지식의 과시가 아니라 삶의 문제를 해결하는 실천의 언어를 지향한다.

途菴도암은 '길 위에서 배우는 선비'라는 뜻으로, 저자가 평생 현장을 누비며 지식과 삶을 통합해 온 철학을 담은 호號입니다
출판사
흙(HEUK)