가족육아
약藥이 되는 음식, 독毒이 되는 음식
정광영
흙(HEUK)
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- 소장
- 12,000 ⓒ
| 듣기기능 | 미지원 | 파일정보 | |
|---|---|---|---|
| 총 용량 | 4.1 MB | 이용기기 | |
| ISBN | 9791124534229 | ||
책 소개
“알고 먹으면 보약, 모르고 먹으면 독 — 55년 영양학이 제안하는 과학적 식양食養의 정수”
본서는 법학 박사이자 전통식품 연구가인 저자 도암途菴 정광영 박사가 수십 년간 우리 땅의 식재료를 연구하며 체득한 지혜를 현대 과학의 언어로 엮어낸 건강 지침서입니다. ‘음식과 약은 그 근원이 같다’는 식약동원食藥同源의 정신을 바탕으로, 우리가 일상에서 접하는 식품들이 체질과 증상에 따라 어떻게 약이 되고 때로는 독이 될 수 있는지 명확한 근거를 제시합니다. 55년 경력 영양 전문가의 감수와 방대한 임상 데이터 분석을 통해, 단순히 효능 위주의 정보를 넘어 약물 상호작용과 안전한 섭취법을 수록한 현대인의 필수 식양 관리 안내서입니다.
본서는 법학 박사이자 전통식품 연구가인 저자 도암途菴 정광영 박사가 수십 년간 우리 땅의 식재료를 연구하며 체득한 지혜를 현대 과학의 언어로 엮어낸 건강 지침서입니다. ‘음식과 약은 그 근원이 같다’는 식약동원食藥同源의 정신을 바탕으로, 우리가 일상에서 접하는 식품들이 체질과 증상에 따라 어떻게 약이 되고 때로는 독이 될 수 있는지 명확한 근거를 제시합니다. 55년 경력 영양 전문가의 감수와 방대한 임상 데이터 분석을 통해, 단순히 효능 위주의 정보를 넘어 약물 상호작용과 안전한 섭취법을 수록한 현대인의 필수 식양 관리 안내서입니다.
목차
목차 Contents
머리말: 음식은 알고 먹으면 식양食養, 모르고 먹으면 주의가 필요하다
제1장: 약藥이 되는 음식의 과학 - 질병 예방과 면역력 강화에 기여하는 식품별 효능 분석
제2장: 독毒이 될 수 있는 음식의 경고 - 체질별 부작용 및 약물 복용 시 피해야 할 식품 가이드
제3장: 전통 식양食養과 현대 영양학의 조화 - 동의보감의 지혜를 현대 임상 데이터로 증명하다
제4장: 흙HEUK® 데이터 영양학 리포트 - 동서양 문헌 교차 검증 및 핵심 연구 자료 목록
맺음말: 올바른 식습관이 건강한 삶의 시작입니다
부록: 55년 경력 전문가가 제안하는 맞춤형 식단 가이드 및 면책 고지
머리말: 음식은 알고 먹으면 식양食養, 모르고 먹으면 주의가 필요하다
제1장: 약藥이 되는 음식의 과학 - 질병 예방과 면역력 강화에 기여하는 식품별 효능 분석
제2장: 독毒이 될 수 있는 음식의 경고 - 체질별 부작용 및 약물 복용 시 피해야 할 식품 가이드
제3장: 전통 식양食養과 현대 영양학의 조화 - 동의보감의 지혜를 현대 임상 데이터로 증명하다
제4장: 흙HEUK® 데이터 영양학 리포트 - 동서양 문헌 교차 검증 및 핵심 연구 자료 목록
맺음말: 올바른 식습관이 건강한 삶의 시작입니다
부록: 55년 경력 전문가가 제안하는 맞춤형 식단 가이드 및 면책 고지