블랙푸드 50선 흙HEUK
가족육아

블랙푸드 50선 흙HEUK

정광영
흙(HEUK)
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소장
12,000 ⓒ
블랙푸드 50선 흙HEUK
듣기기능미지원파일정보PDF
총 용량8.5 MB이용기기
ISBN9791124534205
책 소개
“검은 대지가 품어온 가장 진한 에너지, 데이터와 지혜로 피어난 블랙푸드 바이블”
본서는 법학 박사이자 전통식품 연구가인 저자 도암途菴 정광영 박사가 현대인의 잃어버린 활력을 되찾아줄 50가지 블랙푸드를 엄선하여 엮은 건강 지침서입니다. 한의학에서 신장腎臟의 기운을 돕는다고 알려진 검은색 식품의 효능을 현대 과학의 안토시아닌 및 항산화 메커니즘으로 입증해냈습니다. ‘카더라’ 식의 정보에서 벗어나 55년 경력 영양 전문가의 감수와 동서양 의학 데이터의 교차 검증을 거친 이 책은, 밥상 위 블랙푸드 하나하나에 담긴 생명력을 과학의 언어로 기록한 가장 정직한 건강 리포트입니다.
목차
목차 Contents

머리말: 대지의 기운에서 생명으로 - 블랙푸드의 가치를 찾아서

제1장: 곡류와 견과류의 검은 보석 - 검은콩, 흑미 등 일상 식재료의 영양학적 재발견

제2장: 채소와 과일에 담긴 항산화의 힘 - 가지, 블루베리 등 안토시아닌의 과학적 기전

제3장: 바다와 숲이 건네는 깊은 에너지 - 미역, 목이버섯 등 블랙푸드의 기능성 분석

제4장: 흙HEUK® 데이터 영양학 리포트 - 동서양 임상 논문 및 고전 문헌 교차 검증 리스트

부록: 55년 경력 전문가가 제안하는 블랙푸드 맞춤형 큐레이션 및 섭취 가이드
작가 소개
  • 작가정광영
도암 정광영 
途菴 鄭珖泳
 100권 이상 — 실천형 다학제적 통섭 저술가

나이는 숫자에 불과하다는 것을 몸소 증명하는 70청년 — 칠순의 나이에도 청년의 열정과 도전 정신으로 집필과 연구를 이어가고 있다.

도암途菴 정광영鄭珖泳은 단독저서 100권 이상을 출간한 실천형 다학제적 통섭 저술가이다. 법학, 부동산, 동양고전, 인문학, 식양食養, 풍수, AI, 경영 분야를 넘나들며 현장 경험과 고전의 지혜를 현대인의 삶과 경영에 연결해 왔다.

학력 및 직책
동국대학교 법학박사 과정 수료13년 만에 박사논문 완성 · 사단법인 식량나눔재단 이사장 · 일공팔공 논어연구원 원장

현장 경험
40년 이상 부동산·경영 현장을 직접 경험하며 축적한 실무 감각과 『논어』를 비롯한 동양고전 연구를 바탕으로, 지식이 삶과 사회 속에서 실제로 작동해야 한다는 실천적 저술 철학을 견지하고 있다.

저술 철학
부동산과 법학의 현실 감각, 동양고전의 인간 이해, 인문학적 성찰, AI 시대의 판단력과 경영 전략을 통합하여 독자가 현실 문제를 더 깊고 정확하게 바라볼 수 있도록 돕는다. 그의 글은 지식의 과시가 아니라 삶의 문제를 해결하는 실천의 언어를 지향한다.

途菴도암은 '길 위에서 배우는 선비'라는 뜻으로, 저자가 평생 현장을 누비며 지식과 삶을 통합해 온 철학을 담은 호號입니다
출판사
흙(HEUK)