가족육아
전라남도 대표 특산물 50선
정광영
흙(HEUK)
0 (0명)
3명이 읽었어요
원스토리 앱에서 볼 수 있는 작품이에요.
- 소장
- 12,000 ⓒ
| 듣기기능 | 미지원 | 파일정보 | |
|---|---|---|---|
| 총 용량 | 11.8MB | 이용기기 | |
| ISBN | 9791124534175 | ||
책 소개
“다도해의 숨결과 비옥한 황토가 빚어낸 전남의 50가지 보물, 역사와 과학의 교차점에서 다시 쓰다”
본서는 법학 박사이자 전통식품 연구가인 저자 도암途菴 정광영 박사가 전라남도 22개 시·군의 풍부한 자연에서 얻은 50가지 대표 특산물을 집대성한 기록물입니다. ‘땅이 주는 건강이 곧 사람이 전하는 진심’이라는 철학 아래, 전남 특산물이 지닌 생명력을 동양 의학, 서양 의학, 그리고 전통 한의학의 세 가지 시각으로 정교하게 교차 검증해냈습니다. 단순한 홍보를 넘어 주의사항과 부작용까지 정직하게 공개함으로써, 전남의 로컬푸드가 어떻게 현대인의 삶에 긍정적인 변화와 건강한 활력을 불어넣는지 명확한 데이터로 증명하는 완벽한 식양食養 가이드입니다.
본서는 법학 박사이자 전통식품 연구가인 저자 도암途菴 정광영 박사가 전라남도 22개 시·군의 풍부한 자연에서 얻은 50가지 대표 특산물을 집대성한 기록물입니다. ‘땅이 주는 건강이 곧 사람이 전하는 진심’이라는 철학 아래, 전남 특산물이 지닌 생명력을 동양 의학, 서양 의학, 그리고 전통 한의학의 세 가지 시각으로 정교하게 교차 검증해냈습니다. 단순한 홍보를 넘어 주의사항과 부작용까지 정직하게 공개함으로써, 전남의 로컬푸드가 어떻게 현대인의 삶에 긍정적인 변화와 건강한 활력을 불어넣는지 명확한 데이터로 증명하는 완벽한 식양食養 가이드입니다.
목차
목차 Contents
머리말: 땅이 주는 건강, 사람이 전하는 진심 - 전라남도의 생명력을 노래하며
제1장: 황토 대지가 기른 생명 농·임산물 - 전남 내륙의 옥토가 빚은 결실과 한의학적 영양학
제2장: 다도해와 청정 갯벌의 활력 수산물 - 《자산어보》의 지혜와 현대 임상과학으로 읽는 바다의 보물
제3장: 전통의 맥과 치유의 에너지 축·특산가공품 - 대대로 내려온 전남의 맛과 과학적 재해석
제4장: 흙HEUK® 데이터 영양학 리포트 - 서양 임상PubMed 및 한의학 고전 교차 검증 리스트
부록: 전라남도 22개 시·군 특산물 맞춤형 섭취 가이드 및 면책 고지
머리말: 땅이 주는 건강, 사람이 전하는 진심 - 전라남도의 생명력을 노래하며
제1장: 황토 대지가 기른 생명 농·임산물 - 전남 내륙의 옥토가 빚은 결실과 한의학적 영양학
제2장: 다도해와 청정 갯벌의 활력 수산물 - 《자산어보》의 지혜와 현대 임상과학으로 읽는 바다의 보물
제3장: 전통의 맥과 치유의 에너지 축·특산가공품 - 대대로 내려온 전남의 맛과 과학적 재해석
제4장: 흙HEUK® 데이터 영양학 리포트 - 서양 임상PubMed 및 한의학 고전 교차 검증 리스트
부록: 전라남도 22개 시·군 특산물 맞춤형 섭취 가이드 및 면책 고지