가족육아
주요 식품 50가지 섭취 주의사항
정광영
흙(HEUK)
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- 소장
- 12,000 ⓒ
| 듣기기능 | 미지원 | 파일정보 | |
|---|---|---|---|
| 총 용량 | 6.6 MB | 이용기기 | |
| ISBN | 9791124534137 | ||
책 소개
“무엇을 먹느냐보다 어떻게 먹느냐가 중요하다 — 55년 영양학이 제안하는 안전한 식탁”
본서는 법학 박사이자 전통식품 연구가인 저자 도암途菴 정광영 박사가 우리가 일상에서 흔히 접하는 50가지 주요 식품의 섭취 주의사항과 질환별 영양 관리 정보를 집대성한 실용 영양 가이드북입니다. ‘음식은 약이 될 수 있지만, 잘못 먹으면 독이 될 수 있다’는 경각심 아래, 동서양 의학 데이터를 바탕으로 식품과 약물의 상호작용을 과학적으로 분석했습니다. 특히 55년 경력 영양 전문가의 깊은 통찰이 담긴 감수를 통해, 단순한 효능 위주의 정보에서 벗어나 개인의 체질과 증상에 맞는 ‘근거 중심의 안전한 식단’을 설계할 수 있도록 돕는 현대인의 필수 지침서입니다.
본서는 법학 박사이자 전통식품 연구가인 저자 도암途菴 정광영 박사가 우리가 일상에서 흔히 접하는 50가지 주요 식품의 섭취 주의사항과 질환별 영양 관리 정보를 집대성한 실용 영양 가이드북입니다. ‘음식은 약이 될 수 있지만, 잘못 먹으면 독이 될 수 있다’는 경각심 아래, 동서양 의학 데이터를 바탕으로 식품과 약물의 상호작용을 과학적으로 분석했습니다. 특히 55년 경력 영양 전문가의 깊은 통찰이 담긴 감수를 통해, 단순한 효능 위주의 정보에서 벗어나 개인의 체질과 증상에 맞는 ‘근거 중심의 안전한 식단’을 설계할 수 있도록 돕는 현대인의 필수 지침서입니다.
목차
목차 Contents
머리말: 전통의 지혜를 데이터로 검증하는 안전한 식문화의 제안
감수의 글: 55년 영양학 인생이 전하는 진심 어린 처방 - 정은자 영양사
제1장: 과일 및 채소류 주의사항 - 사과, 토마토 등 대중적 식품의 올바른 섭취 시기와 방법
제2장: 견과류 및 곡류의 과학 - 호두, 아몬드, 현미 등 보관법에 따른 독성 관리와 영양 손실 방지
제3장: 질환별 약물 상호작용 가이드 - 고혈압·당뇨 약물 복용 시 주의해야 할 식품 50선
제4장: 흙HEUK® 데이터 영양학 리포트 - 동서양 임상 논문 기반 교차검증 리스트 및 면책 고지
부록: 55년 경력 전문가가 제안하는 체질별 맞춤 영양 관리 전략
머리말: 전통의 지혜를 데이터로 검증하는 안전한 식문화의 제안
감수의 글: 55년 영양학 인생이 전하는 진심 어린 처방 - 정은자 영양사
제1장: 과일 및 채소류 주의사항 - 사과, 토마토 등 대중적 식품의 올바른 섭취 시기와 방법
제2장: 견과류 및 곡류의 과학 - 호두, 아몬드, 현미 등 보관법에 따른 독성 관리와 영양 손실 방지
제3장: 질환별 약물 상호작용 가이드 - 고혈압·당뇨 약물 복용 시 주의해야 할 식품 50선
제4장: 흙HEUK® 데이터 영양학 리포트 - 동서양 임상 논문 기반 교차검증 리스트 및 면책 고지
부록: 55년 경력 전문가가 제안하는 체질별 맞춤 영양 관리 전략