강원특별자치도 대표 특산물 50선
가족육아

강원특별자치도 대표 특산물 50선

정광영
흙(HEUK)
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소장
12,000 ⓒ
강원특별자치도 대표 특산물 50선
듣기기능미지원파일정보PDF
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ISBN9791124534014
책 소개
“대한민국 청정 1번지 강원이 선사하는 50가지 생명력의 기록”
본서는 법학 박사이자 지역 농수산물 연구가인 저자 도암途菴 정광영이 강원특별자치도의 산, 바다, 강이 길러낸 대표 특산물 50종을 선별하여 엮은 전문 안내서이다. 각 특산물이 지닌 고유한 이야기와 영양학적 가치를 체계적으로 정리하였으며, 특히 인공 첨가물 없이 자연 그대로의 식재료를 가장 올바르게 섭취하는 방법을 제시한다. 55년 경력의 영양 전문가 감수를 통해 신뢰도를 높였으며, 단순한 상품 소개를 넘어 강원도의 자연 순환 원리와 먹거리의 본질을 탐구하는 인문학적 시각을 담고 있다.
목차
머리말: 강원의 대지가 건네는 정직한 선물
제1장: 산의 정기를 품다 - 더덕, 황기, 잣 등 고산지대 임산물의 생명력
제2장: 땅의 기운을 담다 - 감자, 옥수수, 메밀 등 강원 토종 농산물의 영양
제3장: 바다의 활력을 얻다 - 명태, 전복, 미역 등 동해의 보물과 기능성
제4장: 강원의 맛을 잇다 - 전통 방식 그대로의 발효 식품과 가공 특산물
부록: 흙HEUK이 제안하는 특산물 고르는 법 및 보관 가이드
작가 소개
  • 작가정광영
도암 정광영 
途菴 鄭珖泳
 100권 이상 — 실천형 다학제적 통섭 저술가

나이는 숫자에 불과하다는 것을 몸소 증명하는 70청년 — 칠순의 나이에도 청년의 열정과 도전 정신으로 집필과 연구를 이어가고 있다.

도암途菴 정광영鄭珖泳은 단독저서 100권 이상을 출간한 실천형 다학제적 통섭 저술가이다. 법학, 부동산, 동양고전, 인문학, 식양食養, 풍수, AI, 경영 분야를 넘나들며 현장 경험과 고전의 지혜를 현대인의 삶과 경영에 연결해 왔다.

학력 및 직책
동국대학교 법학박사 과정 수료13년 만에 박사논문 완성 · 사단법인 식량나눔재단 이사장 · 일공팔공 논어연구원 원장

현장 경험
40년 이상 부동산·경영 현장을 직접 경험하며 축적한 실무 감각과 『논어』를 비롯한 동양고전 연구를 바탕으로, 지식이 삶과 사회 속에서 실제로 작동해야 한다는 실천적 저술 철학을 견지하고 있다.

저술 철학
부동산과 법학의 현실 감각, 동양고전의 인간 이해, 인문학적 성찰, AI 시대의 판단력과 경영 전략을 통합하여 독자가 현실 문제를 더 깊고 정확하게 바라볼 수 있도록 돕는다. 그의 글은 지식의 과시가 아니라 삶의 문제를 해결하는 실천의 언어를 지향한다.

途菴도암은 '길 위에서 배우는 선비'라는 뜻으로, 저자가 평생 현장을 누비며 지식과 삶을 통합해 온 철학을 담은 호號입니다
출판사
흙(HEUK)