건강의학
유방암 식양食養 가이드
정광영
흙(HEUK)
0 (0명)
4명이 읽었어요
원스토리 앱에서 볼 수 있는 작품이에요.
- 소장
- 12,000 ⓒ
| 듣기기능 | 미지원 | 파일정보 | |
|---|---|---|---|
| 총 용량 | 30.5MB | 이용기기 | |
| ISBN | 9791124534588 | ||
책 소개
“여성의 생명을 지키는 가장 정직한 밥상, 데이터로 증명한 항암의 지혜 — 55년 영양학의 안목으로 차려낸 유방 보호의 식탁”
본서는 법학 박사이자 전통식품 연구가인 도암途菴 정광영 박사가 유방암 진단 후 재발 방지와 회복을 위해 고민하는 환우들을 위해 집필한 전문 영양 지침서입니다. 저자는 ‘흙에서 나온 음식이 우리를 살린다’는 식양의 원리 아래, 암세포 증식을 억제하는 녹차의 EGCG부터 면역 세포를 활성화하는 표고버섯의 베타글루칸까지 구체적인 식이 전략을 담았습니다. 흙HEUK 브랜드가 약속하는 ‘카더라가 아닌 데이터’를 기반으로, 여성의 건강 주권을 회복시키는 기록입니다.
본서는 법학 박사이자 전통식품 연구가인 도암途菴 정광영 박사가 유방암 진단 후 재발 방지와 회복을 위해 고민하는 환우들을 위해 집필한 전문 영양 지침서입니다. 저자는 ‘흙에서 나온 음식이 우리를 살린다’는 식양의 원리 아래, 암세포 증식을 억제하는 녹차의 EGCG부터 면역 세포를 활성화하는 표고버섯의 베타글루칸까지 구체적인 식이 전략을 담았습니다. 흙HEUK 브랜드가 약속하는 ‘카더라가 아닌 데이터’를 기반으로, 여성의 건강 주권을 회복시키는 기록입니다.
목차
제1장 서론: 유방암 식양 가이드의 필요성과 한국 여성 유방암 현황
제2장 서양 의학 근거: 지중해식 식단, 십자화과 채소, 콩 이소플라본의 임상적 유효성
제3장 한의학 근거: 황기·당귀 복합 식양의 면역 지원 및 강황 커큐민의 NF-kB 조절 기제
제4장 권장 식품 가이드: 브로콜리, 블루베리, 연어, 두부 등 18가지 핵심 항암 식품 분석
제5장 주의 식품: 가공육, 정제탄수화물, 알코올, 트랜스지방의 위험 기전 분석
제6장 일상 식단 구성: 한국 여성 맞춤형 하루 3끼 식양 예시 및 간식·음료 추천
제7장 전통 발효식품: 된장, 청국장, 김치의 유방암 관리적 가치와 주의사항
부록: 임상 검증 요약표 및 유방암 식이요법 Q&A
제2장 서양 의학 근거: 지중해식 식단, 십자화과 채소, 콩 이소플라본의 임상적 유효성
제3장 한의학 근거: 황기·당귀 복합 식양의 면역 지원 및 강황 커큐민의 NF-kB 조절 기제
제4장 권장 식품 가이드: 브로콜리, 블루베리, 연어, 두부 등 18가지 핵심 항암 식품 분석
제5장 주의 식품: 가공육, 정제탄수화물, 알코올, 트랜스지방의 위험 기전 분석
제6장 일상 식단 구성: 한국 여성 맞춤형 하루 3끼 식양 예시 및 간식·음료 추천
제7장 전통 발효식품: 된장, 청국장, 김치의 유방암 관리적 가치와 주의사항
부록: 임상 검증 요약표 및 유방암 식이요법 Q&A