가족육아

진주의 해피 키토 인스턴트팟

진주
북드림
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소장
16,000 ⓒ
진주의 해피 키토 인스턴트팟
듣기기능미지원파일정보PDF
총 용량58.5MB이용기기
ISBN9791191509281
책 소개
베스트셀러 〈해피 키토 시리즈〉 저자, 진주의 최신작!
인스턴트팟으로 만드는 건강 요리 108선 

밥, 면, 국물 요리, 조림, 찜 등 일상적인 요리부터
특별한 날의 파티 요리, 살찔 걱정 없는 디저트까지!
저탄수화물식으로 구성된 108선의 건강 요리를 만나보세요!

“최고의 다이어트식은 양질의 식재료를, 
건강한 조리법으로 제대로 먹는 것이다!”
“잘 먹어야 잘 빠진다!”

목차
큰 목차
Chapter 1  쉽고 빠른 간편식 - 죽, 수프, 달걀 요리
Chapter 2  매일 먹어도 질리지 않는 밥과 면 요리
Chapter 3  에너지 뿜뿜, 속 편한 국물 요리  
Chapter 4  식탁을 풍성하게 찜과 조림   
Chapter 5  특별한 날 더 특별하게 - 스페셜 요리
Chapter 6  살찔 걱정 제로 - 디저트 

상세 목차 
| 프롤로그 | ‘인스턴트팟’, 일단 써보세요. 최애 조리 도구가 될 거예요! … 004
‘인스턴트팟’이란? … 010
‘인스턴트팟’의 주요 기능 … 011
요리 시간을 줄여주는 조리 도구들 … 014
이 책에서 사용한 양념 재료들 … 016
미리 준비하면 좋은 필수템 1- 진주표 고추장 … 018
미리 준비하면 좋은 필수템 2- 소고기 육수 … 021
미리 준비하면 좋은 필수템 3- 궁극의 멸치 육수 … 023
미리 준비하면 좋은 필수템 4- 건나물 삶기 … 025
미리 준비하면 좋은 필수템 5- 라구 소스 … 026

1장 쉽고 빠른 간편식 - 죽, 수프, 달걀 요리 
01  삶은 달걀 … 030
02  달걀초 … 031
03  미니 단호박 찌기 … 032
04  채소 찌기 & 매콤 마요 된장 소스  … 033
05  참치 김치죽 … 035
06  소고기 미역죽 … 037
07  소고기 채소죽 … 039
08  삼계죽 … 041
09  추억의 소고기 크림수프 … 043
10  단호박 크림수프 … 045
11  콜리플라워 비시수아즈 … 047
12  브로콜리 체더치즈 수프 … 049
13  매시드 콜리플라워 … 051
14  매시드 브로콜리 치즈 … 053
15  더 슬럿 … 055
16  명란 달걀찜 … 057
17  급식 달걀찜 … 059
18  시금치 치즈 프리타타 … 061

2장 매일 먹어도 질리지 않는 밥과 면 요리 
01  3분 곤약 쌀밥 … 064
02  콜리플라워 라이스 … 065
03  시래기밥과 홍합 비빔장 … 067
04  가지 고기밥 … 069
05  문어 올리브 라이스 … 071
06  파에야     … 073
07  감바스 토마토 라이스 … 075
08  올리브 굴 리소토 … 077
09  고추참치 … 079
10  고추참치 볶음면 … 081
11  만두소 탕면 … 083
12  빨간 닭칼국수 … 085
13  하얀 닭칼국수 … 087
14  소머리 미역 국수 … 089
15  양파 사태 국수 … 091
16  궁극의 멸치 육수를 이용한 잔치국수 … 093
17  오이 냉면 … 094
18  냉면용 사태 국물과 삶은 사태 … 095
19  새콤달콤 물냉면 … 096
20  냉면용 절인 무 만들기 … 097

3장 에너지 뿜뿜, 속 편한 국물 요리   
01  삼계탕 … 101
02  소고기 뭇국 … 103
03  간단 대파 육개장 … 105
04  칼칼한 돼지갈비탕 … 107
05  돼지갈비 시래기 해장국 … 109
06  알꼬리곰탕 … 111
07  양평 해장국 … 112
08  선지 따로 소고기 해장국 … 114
09  닭 한 마리 미역국     … 117
10  들기름 뭇국 … 119
11  아로마 오리 백숙 … 121
12  김치 스지탕 … 123
13  무 스지탕 … 125
14  건나물 소고기 들깨탕 … 127
15  닭가슴살 미역국 … 129
16  제주도식 고사리 해장국 … 131

4장 식탁을 풍성하게 - 찜과 조림 
17  김치전골 … 132
01  우족찜 … 137
02  안동찜닭 … 138
03  묵은지 닭찜 … 141
04  매운 돼지족찜 … 143
05  양 통다리 카레 찜 … 145
06  우삼겹살 숙주찜 … 147
07  등갈비 김치찜 … 149
08  돼지갈비찜 … 151
09  돼지고기 김치찜 … 153
10  해키한 소갈비찜 … 155
11  굴다리식당 제육볶음 … 157
12  고추장 닭족편 … 159
13  타이식 카레 달걀 범벅 … 161
14  소고기(소 볼살) 버터 아도보 … 163
15  고추장 닭 날개조림 … 165
16  부들부들 오겹살조림 … 167
17  고등어김치조림 … 169
18  동파육 맛 오겹살조림 … 171
19  오소리감투 수육 … 173
20  만원으로 먹는 소머리 수육 … 175
21  가지 고기만두 … 177

작가 소개
  • 작가진주
2002년부터 푸드 스타일리스트와 메뉴 컨설턴트, 요리 연구가로 경력을 쌓아왔으며 2016년부터 키토제닉(저탄고지) 식단을 시작해 남편, 아무(~2019년), 누가(2019년~)와 함께 행복한 키토제닉 라이프를 즐기고 있다. 현재 키토제닉 요리 연구가로 활동 중이며 저서로는 『진주의 해피 키토 한식』 (북드림, 2020년), 『진주의 한 그릇 키토식』(경향 PB, 2020년), 『진주의 키토 도시락』 (윈타임즈, 2019년)이 있다.

■ 블로그: blog.naver.com/joosf
■ 인스타그램: instagram.com/js.treat
■ 유튜브: 해피키토테레비

출판사
북드림