단백질 듬뿍 다이어트 샐러드 100
생활요리

단백질 듬뿍 다이어트 샐러드 100

에다준
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소장
12,600 ⓒ
단백질 듬뿍 다이어트 샐러드 100
듣기기능미지원파일정보PDF
총 용량32.1MB이용기기
ISBN9791168625129
책 소개
이 책은 주요 단백질 공급원인 고기·생선·콩·달걀·치즈를 넣어, 맛있으면서도 포만감이 드는 다이어트 샐러드 레시피 100가지를 소개하고 있다. 생채소의 영양분을 그대로 섭취할 수 있고, 한 접시만으로도 다른 반찬이 필요 없는 든든한 포만감이 드는 레시피다. 또 수제 드레싱 65종 등으로 매일 먹어도 질리지 않도록 구성했다. 이 책의 레시피는 1인분을 기준으로, ‘단백질 20g 이상/칼로리 300kcal 이하/ 당질 10g 이하’라는 수치를 철저히 고려한 것이다. 다이어트를 계획하고 있다면 이 책으로 건강하게 시작해보자!
목차
1. 고기 다이어트 샐러드
닭가슴살과 브로콜리 참깨 샐러드 
허니 머스터드 치킨과 경수채 샐러드 
샐러드 치킨과 오이 생강 폰즈 샐러드 
닭가슴살과 아스파라거스 사우전 아일랜드 샐러드 
찐 닭고기와 양상추 중화풍 샐러드 
샐러드 치킨과 아보카도 프렌치 샐러드 
닭가슴살 샤부샤부와 양상추 매실 무즙 샐러드 
치킨과 양배추, 콩을 넣은 두유 촙 샐러드 
닭가슴살과 경수채 페페론치노 핫 샐러드 
샐러드 치킨과 김치를 넣은 장 건강 샐러드 
닭다리살과 양배추 시오콘부 코울슬로 
닭다리살과 당근 미소된장 땅콩 샐러드 
닭다리살과 완두콩 새싹 매실 차조기 샐러드 
닭다리살과 셀러리 에스닉 샐러드 
찐 닭고기와 무 미역 와사비 샐러드 
치킨 콥 샐러드 
전자레인지 데리야키와 경수채 샐러드 
탄두리 치킨풍 샐러드 
치킨 니스풍 샐러드 
치킨소테와 콩 살사 샐러드 
닭안심과 당근 쏨땀 
닭안심과 가지 방방지 샐러드 
닭안심과 우엉 시오코지 마요네즈 샐러드 
닭 모래집과 양상추 리옹풍 샐러드 
돼지 뒷다리살과 경수채 파 소금 샐러드 
돼지 뒷다리살 당근라페 
바삭바삭 돼지고기 시저샐러드 
돼지 뒷다리살 대만풍 샐러드 
돼지 뒷다리살과 브로콜리 두유 치즈 샐러드 
돼지 뒷다리살과 생강 양파 샐러드 
돼지 등심과 배추 감칠맛 샐러드 
찐 돼지고기와 잎새버섯 레몬 마늘 샐러드 
돼지고기 샤부샤부와 숙주 검은깨 나물 
냉샤부샤부와 오크라 미끌미끌 샐러드 
돼지 자투리살과 경수채 김 와사비 샐러드 
돼지 자투리살 산초 참기름 샐러드 
바삭바삭 돼지고기 명란마요 샐러드 
돼지 자투리살 미트볼 이탈리안 샐러드 
돼지 안심과 주키니 카레 생강 샐러드 
닭고기 소보로와 웨지컷 양상추 샐러드 
달콤짭짤 소보로 생피망 샐러드 
다진 닭고기와 파프리카 카파오풍 샐러드 
큼직하게 볶은 소보로와 무 쿠민 샐러드 
톳 소보로 파드득나물 유즈코쇼 샐러드 
닭고기 완자와 쑥갓 반숙 달걀 샐러드 
가지 마파 샐러드 
고기 미소된장 양배추 샐러드 
드라이 카레와 경수채 비빔 샐러드 
돼지고기 소보로와 완두콩 새싹 고추장 마요 샐러드 
다진 돼지고기와 여주 가쓰오부시 샐러드 
타이풍 다진고기 샐러드 
돼지고기 소보로와 얇게 썬 오이 매운 라유 샐러드 
타코라이스풍 샐러드 
미트볼과 브로콜리 오로라 소스 샐러드 
소고기와 양송이버섯 비네거 샐러드 
소고기 샤부샤부와 경수채 매실 미역귀 샐러드 
소고기와 미역 쌈장풍 샐러드 
소고기와 크레송 겨자 마요 샐러드 
소고기와 완두콩 핫 샐러드 
양고기 샤부샤부와 셀러리 양하 드레싱 샐러드 
양고기 파슬리 샐러드 

2. 생선 다이어트 샐러드
연어와 양배추 시치미 미소된장 마요 샐러드 
연어와 주키니 카르파쵸 샐러드 
참치와 경수채 겉절이 샐러드 
전갱이와 무채 향채소 샐러드 
황새치와 오렌지 시칠리아풍 샐러드 
황새치와 아보카도 과카몰리풍 샐러드 
고등어와 양파 튀르키예풍 샐러드 
찐 대구와 파프리카 난반풍 샐러드 
새우와 브로콜리 두부 타르타르 샐러드 
새우와 미역 칵테일 샐러드 
문어와 브로콜리 제노바 샐러드 
오징어와 셀러리 세비체 
참치와 당근 시리시리 샐러드 
참치와 토마토 올리브 샐러드 
통조림 고등어와 쑥갓 한국풍 샐러드 
통조림 고등어 사워크라우트풍 샐러드 

3. 콩과 두부 다이어트 샐러드
대두와 오이 사워 샐러드 
대두와 모즈쿠 소
작가 소개
  • 작가에다준
  • 번역최선아
요리 연구가이자 관리 영양사. 1984년 도쿄 출생.
관리 영양사 자격 취득 후 주식회사 스마일즈에 입사해, 스프 스탁 도쿄 본부에서 상품 물류와 구매 업무 등을 담당했다. 2013년에 요리 연구가로 독립했다. ‘파쿠치 보이’라는 이름으로도 활동하고 있다. 저서로는 『단백질이 듬뿍한 다이어트 수프 100』, 『닭가슴살로 만드는 다이어트 최강 단백질 레시피 150』, 『집에 있는 조미료로만 만드는! 에스닉 안주와 밥』, 『채소와 영양이 가득한 푸짐한 메인 샐러드 200』 등이 있다전부 국내 미발간.
출판사
시그마북스