식품위생법 위반은 식품의 안전과 위생을 확보하기 위해 정해진 규정을 어긴 행위를 말합니다. 식품위생법 위반에 따라 다양한 행정처분 및 형사처벌이 내려질 수 있습니다. 위반의 주요 행위에는 건강검진 미필, 위생모/마스크 미착용, 조리장 및 식품보관실 등 위생 불량, 조기도구 위생 불량, 소비기한 경과 식품 보관/사용, 식품 내 이물질금속, 유리, 기생충 등, 남은 음식 재사용, 영업허가 없이 영업, 영업정지 기간 중 영업, 허가받은 업종과 타 업종 운영, 무허가 · 미신고 영업, 영업장변경 미신고, 식중독 발생 및 기준위반, 식품 내 세균 기준 위반입니다.