생활요리
읽기만 해도 솜씨가 좋아지는 요리책: 일본 가정식의 정답이 이 한 권에!
하구치 나오야
시그마북스
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- 소장
- 12,600 ⓒ
| 듣기기능 | 미지원 | 파일정보 | |
|---|---|---|---|
| 총 용량 | 31.0MB | 이용기기 | |
| ISBN | 9791168625228 | ||
목차
왜?를 깨닫는 것이 요리 금손이 되는 지름길
기본으로 갖추어야 할 조리도구
정확하게 계량하는 노하우
이 책의 레시피 활용법
PART1 바로 먹고 싶은 그 맛, 요리 비법이 한가득
치킨 데리야키
햄버거
일본식 고기 감자조림
치킨 가라아게
일본식 돼지고기 된장국
돼지고기 생강구이
감자샐러드
교자만두
PART2 간단한 집반찬, 1% 부족한 맛 채우기
피망 고기전
냉샤부 샐러드
연어 뫼니에르
고기 채소볶음
우엉조림
고등어 된장조림
PART3 제철 재료 요리만큼은 꼭 성공하고 싶다면!
일본식 여주볶음
옥수수튀김
꽁치 소금구이
토란조림
굴튀김
일본식 무조림
일본식 떡국
닭고기 완자 전골
PART4 한 그릇 음식도 맛있어야 진짜다
나폴리탄 스파게티
오야코동
양배추 햄 볶음밥
규동
소스 야키소바
키마카레
PART5 자신 있게 만들 수 있는 나만의 특별요리
춘권
매운 닭고기냉채
일본식 달걀말이
튀긴 조미 두부
새우튀김
오믈렛
감자크로켓
비프스테이크
양배추 롤
스키야키
칼럼
맛있는 흰쌀밥 짓기
⦁ 소금 주먹밥 만들기
익숙한 달걀 요리야 말로 더 맛있게
⦁ 완벽한 달걀프라이
⦁ 최고의 스크램블 에그
⦁ 스크램블 에그 오므라이스
배워두면 유용한 반찬
⦁ 코울슬로 샐러드
⦁ 소송채 참깨무침
⦁ 오이 미역 초무침
파스타의 달인이 되자
⦁ 페페론치노
⦁ 토마토파스타
⦁ 미트소스 스파게티
⦁ 까르보나라 스파게티
⦁ 명란 스파게티
기본으로 갖추어야 할 조리도구
정확하게 계량하는 노하우
이 책의 레시피 활용법
PART1 바로 먹고 싶은 그 맛, 요리 비법이 한가득
치킨 데리야키
햄버거
일본식 고기 감자조림
치킨 가라아게
일본식 돼지고기 된장국
돼지고기 생강구이
감자샐러드
교자만두
PART2 간단한 집반찬, 1% 부족한 맛 채우기
피망 고기전
냉샤부 샐러드
연어 뫼니에르
고기 채소볶음
우엉조림
고등어 된장조림
PART3 제철 재료 요리만큼은 꼭 성공하고 싶다면!
일본식 여주볶음
옥수수튀김
꽁치 소금구이
토란조림
굴튀김
일본식 무조림
일본식 떡국
닭고기 완자 전골
PART4 한 그릇 음식도 맛있어야 진짜다
나폴리탄 스파게티
오야코동
양배추 햄 볶음밥
규동
소스 야키소바
키마카레
PART5 자신 있게 만들 수 있는 나만의 특별요리
춘권
매운 닭고기냉채
일본식 달걀말이
튀긴 조미 두부
새우튀김
오믈렛
감자크로켓
비프스테이크
양배추 롤
스키야키
칼럼
맛있는 흰쌀밥 짓기
⦁ 소금 주먹밥 만들기
익숙한 달걀 요리야 말로 더 맛있게
⦁ 완벽한 달걀프라이
⦁ 최고의 스크램블 에그
⦁ 스크램블 에그 오므라이스
배워두면 유용한 반찬
⦁ 코울슬로 샐러드
⦁ 소송채 참깨무침
⦁ 오이 미역 초무침
파스타의 달인이 되자
⦁ 페페론치노
⦁ 토마토파스타
⦁ 미트소스 스파게티
⦁ 까르보나라 스파게티
⦁ 명란 스파게티