대사 리셋
건강의학

대사 리셋

벤 아자디
웅진지식하우스
0 (0명)
2명이 읽었어요
유료 작품은 원스토리 앱에서 이용 할 수 있어요.
소장
17,500 ⓒ
대사 리셋
듣기기능TTS지원파일정보EPUB
총 용량22.3MB이용기기
ISBN9788901300726
책 소개
비만은 단순히 살찌는 문제로 끝나지 않는다. 혈당 조절 이상과 인슐린 저항성, 만성 염증, 호르몬 불균형이 함께 온다! 쉽게 지치고 늘 허기지고 자꾸 아픈 몸이 돼버리는 것이다. 이 상태로는 어렵게 살을 빼도 결국 같은 문제가 반복된다. 

『대사 리셋』의 저자이자 대사 건강 전문가 벤 아자디 역시 이 문제로 고통받았다. 한때 심각한 과체중과 만성 피로, 우울감에 시달렸던 그는 9개월 만에 약 36킬로그램을 감량했고 건강도 되찾았다. 이후 17년 넘게 대사 건강을 연구하며 그가 주목한 것은 ‘대사 유연성Metabolic Flexibility’이다.

건강한 몸은 탄수화물이 들어오면 당을 사용하고, 음식이 들어오지 않을 때는 저장된 지방을 꺼내 쓴다. 하지만 현대인의 몸은 이 능력을 점점 잃어가고 있다. 몸에는 지방이 충분한데도 이를 연료로 쓰지 못한 채 계속 새로운 당을 찾는 것이다. 『대사 리셋』은 여기서 질문을 바꾼다. 얼마나 먹었는가가 아니라, 내 몸은 지금 무엇을 연료로 쓰고 있는가?

이 책은 잃어버린 대사 유연성을 되찾는 30일 전략을 제시한다. 케토제닉 식단과 간헐적 단식, 전략적인 탄수화물 섭취로 지방을 다시 연료로 쓰는 능력을 깨우고, 혈당과 호르몬, 장내 미생물, 수면과 스트레스까지 대사를 좌우하는 요인들을 함께 바로잡는다. 덜 먹고 더 참는 몸이 아니라, 가진 에너지를 제대로 쓰는 몸으로 돌아가는 것. 그것이 벤 아자디가 말하는 ‘대사 리셋’이다.
목차
추천의 글
서문
들어가며

1부 문제
1장 지방 감량의 새로운 패러다임
지방 연소를 돕는 세포
염증은 세포를 어떻게 방해하는가
다이어트에 실패하는 5가지 이유

2장 대사의 작동 방식에 대한 오해
대사 유연성의 5가지 치유 효과
대사 회복을 통해 개선되는 5가지 질환

3장 당 연소자는 무엇이 다른가?
당신은 당 연소자인가?

4장 대사를 순식간에 무너뜨리는 가공식품
비만을 조장하는 광고 시장
가공식품은 어떻게 대사 건강을 해치는가

5장 질병과 염증의 원인, 환경독소
우리 주변 어디에나 존재하는 독성 물질
글리포세이트
내분비 교란물질
독성 비만유발물질

6장 질 좋은 수면이 중요한 이유
수면 부족이 일으키는 대사 기능 장애
수면을 망치는 최악의 생활 습관

2부 해결
7장 대사 리셋, 케토가 그 해답이다
케톤은 우리 몸의 작동 방식을 바꾼다
케토시스는 다양한 질환을 동시에 개선한다
케토 식단에서 피해야 할 음식
케토 식단에서 탄수화물은 얼마나 줄여야 할까?
케토 식단에서 추가해야 할 음식
간에 힘을 불어넣자

8장 저장된 체지방을 태우는 단식의 비밀
단식의 놀라운 이점

9장 대사를 뒷받침하는 음식
핵심 요소 1: 식후혈당 반응
핵심 요소 2: 음식 성분의 품질
핵심 요소 3: 식단의 다양성
핵심 요소 4: 아미노산 함량

10장 생각이 지방 감량과 건강에 미치는 영향
빈약한 자아상이 체중 감량 저항증을 만든다
패러다임을 어떻게 바꿀까
플라세보 효과
노세보 효과
세계 최고의 항염증 보충제
목적의식을 갖는 삶의 건강상 이점
은퇴 후 목적을 찾는 것이 건강에 필수적인 이유
웃음이 몸을 치유한다
환경이 건강을 결정한다

11장 몸의 잠재력을 깨우는 바이오해킹
지방 감량을 돕는 바이오해킹 보충제
몸 상태를 추적하는 바이오해킹 웨어러블 장치
호르메시스를 활용하는 바이오해킹
무료 바이오해킹

12장 30일 대사 리셋 프로그램
이 리셋 프로그램은 누구를 위한 것인가?
공동체와 함께할 때 변화는 더 오래간다
지방 적응: 대사 리셋을 위한 첫걸음
대사 유연성의 날
대사 리셋 성공을 위한 팁
하루 두 번 비타민 G를 복용하자
30일 대사 리셋 프로그램의 기본 원칙
상급 단식 리셋 프로그램
계획을 꾸준히 이어가기 위한 요령

대사 리셋 레시피
에필로그
부록 대사 용어집
감사의 말
주
작가 소개
  • 작가벤 아자디
  • 번역김성훈
Ben Azadi
전 세계 케토 열풍을 이끈 건강 전문가이자 베스트셀러 작가, 대사 건강 분야의 대표적인 교육 플랫폼 ‘케토 캠프Keto Kamp’ 창립자이다.
고도 비만과 건강 악화로 어려움을 겪던 저자는 2008년 9개월 만에 약 36킬로그램을 감량하며 인생의 전환점을 맞이했다. 단순한 체중 감량을 넘어 식습관과 생활 습관을 근본적으로 바꿔 무너진 대사 건강을 회복했던 것이다. 이후 자신의 몸에서 일어난 변화의 메커니즘을 이해하기 위해 본격적인 공부를 시작했고, 영양 및 건강 관리 전문가 자격인 FDN-PFunctional Diagnostic Nutrition Practitioner를 취득했다. 지금은 자신의 경험과 연구를 바탕으로 대사 건강에 관한 지식을 대중에게 전하고 있다.
저자가 특히 강조하는 개념은 ‘대사 유연성’이다. 우리 몸이 상황에 따라 탄수화물과 지방을 각각 에너지원으로 전환 및 활용하는 능력으로, 대사 건강을 유지하는 핵심 요소다. 이를 회복하기 위해서는 식사뿐 아니라 운동, 수면, 스트레스 등을 종합적으로 관리해야 하고, 그러려면 무엇보다 먼저 자기 몸이 어떻게 에너지를 사용하고 대사가 어떻게 작동하는지를 이해해야 한다.
이러한 철학을 바탕으로 그가 설립한 케토 캠프는 대사 건강과 케토 식단, 간헐적 단식에 관한 교육 프로그램을 제공하는 글로벌 플랫폼으로 성장했다. 또한 200만 팔로워를 보유한 영향력 있는 커뮤니케이터로서 팟캐스트, 유튜브, 강연 등을 통해 대중과 활발히 소통하고 있다. 특히 팟캐스트 〈벤 아자디 쇼The Ben Azadi Show〉는 최신 건강 연구와 일상에 적용할 수 있는 과학적 전략들을 특유의 동기부여와 쉬운 언어로 전달해 큰 인기를 얻고 있으며, 누적 다운로드 수 6500만 회를 돌파했다.
『대사 리셋』을 비롯해 『케토 플렉스Keto Flex』 등 4권의 책을 썼다. 30일 안에 ‘대사적 자유’를 달성할 수 있는 명확한 로드맵을 제시한 이 책은 출간 즉시 아마존과 뉴욕타임스 베스트셀러에 오르며 큰 반향을 일으켰다.
www.benazadi.com
출판사
웅진지식하우스