2027 이기적 조리기능사 필기 5종목 올인원
생활요리

2027 이기적 조리기능사 필기 5종목 올인원

최경선
영진닷컴
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소장
15,200 ⓒ
2027 이기적 조리기능사 필기 5종목 올인원
듣기기능미지원파일정보PDF
총 용량20.4MB이용기기
ISBN9788931484809
책 소개
이기적에서 한식·양식·중식·일식·복어 조리기능사 필기시험 수험서를 한 권으로 출간했습니다! 중복 이론을 한 번에 학습할 수 있도록 불필요한 반복 학습을 줄이고, 시험에 꼭 필요한 핵심 이론만 집약적으로 정리해 효율적인 학습이 가능합니다. 문제은행식 CBT 시험의 특성상 유사한 내용이 반복 출제되는 경향을 반영하여, 총 19회분의 다양한 최신 기출문제를 수록했습니다.
5종목의 핵심 이론부터 풍부한 출제문제까지 한 권으로 학습하며 합격에 필요한 내용을 가장 효율적으로 완성해 보세요!
목차
PART 01 공통 이론
SECTION 01 위생관리 및 안전관리
SECTION 02 재료관리 및 구매관리
SECTION 03 음식 조리 공통

PART 02 종목별 조리법
SECTION 01 한식조리
SECTION 02 양식조리
SECTION 03 중식조리
SECTION 04 일식조리
SECTION 05 복어조리

PART 03 종목별 최신 기출문제
SECTION 01 한식조리기능사 01~05회
SECTION 02 양식조리기능사 01~05회
SECTION 03 중식조리기능사 01~03회
SECTION 04 일식조리기능사 01~03회
SECTION 05 복어조리기능사 01~03회

BONUS 또기적 합격자료집구매인증 시 PDF 제공
식품위생관계법규 핵심 정리
법정 감염병 최종 정리
작가 소개
  • 작가최경선
<이력>
네이버 대표 조리기능사 카페 '조리모' 운영
조리기능장, 실기시험감독위원, 스타요리학원 원장 
서울지방고용노동청장 스타훈련교사 표창장 수상
고용노동부장관 우수훈련교사 표창장 수상

<저서>
이기적 한식조리기능사 필기 7일 끝, 합격
이기적 한식조리기능사 필기 이론+기출문제
이기적 한식조리기능사 필기+실기 올인원
이기적 양식조리기능사 필기+실기 올인원
이기적 중식·일식·복어조리기능사 필기+실기 올인원
이기적 떡제조기능사 필기+실기 환상의 콤비 등
출판사
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