이 책에서는 먹고 싶은 만큼 먹으면서 뱃살을 쏙 빠지게 하는 방법을 서술해 놓았다. 보통 하루에 사람에게 필요한 열량은 2,000kcal내외의 열량이 필요하지만 과식이나 습관에 의해서 뱃살이나 비만이 되기도 한다. 탄수화물을 절반으로 줄이고 단백질을 보충하고 열량이 낮은 음식을 배부르게 섭취한다면 뱃살이나 비만의 걱정에서 벗어날 수가 있을 것이다.
아울러 뱃살에 관하여 필요한 의학적 상식과 함께 집에서 간편하고 흔하게 먹는 음식의 선택과 요리방법을 선별에 놓았다. 건강한 음식들을 고르게 영양의 균형을 맞춰 섭취하여 뱃살의 예방과 치료에 많은 도움이 되었으면 하는 바램이다.