여행 취미
숨은 노포와 오랜 이야기 가득한 맛집 기행
윤기현
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- 소장
- 4,000 ⓒ
| 듣기기능 | TTS지원 | 파일정보 | EPUB |
|---|---|---|---|
| 총 용량 | 6.2 MB | 이용기기 | |
| ISBN | 9791124540398 | ||
책 소개
[책 소개] 숨은 노포와 오랜 이야기 가득한 맛집 기행
화려한 간판과 유행을 따르는 맛집들이 넘쳐나는 시대, 우리는 왜 오래된 골목길 끝자락에 자리한 작은 식당을 다시 찾게 될까요? 이 책은 수십 년의 세월 동안 한자리를 지키며 깊고 진한 맛을 지켜온 노포들과 그곳에 담긴 사람들의 삶을 담아낸 감성 맛집 기행서입니다.
1장부터 5장까지 이어지는 여정 속에서 세월이 빚어낸 한 그릇의 무게를 느껴봅니다. 지도에도 잘 나오지 않는 좁은 골목길 끝의 단골집, 연탄불 위에서 구수한 냄새를 풍기는 장인의 요리, 그리고 주름진 손으로 따뜻한 밥상을 내어주는 사람들의 정겨운 이야기가 차곡차곡 쌓여 있습니다.
이 책은 단순히 맛있는 음식을 소개하는 정보를 넘어, 음식을 사이에 두고 이어지는 사람과의 소통, 인생의 위로, 그리고 사라져가는 것들에 대한 소중한 기억을 전합니다. 바쁜 일상에 지쳐 마음에 따스한 온기와 진정한 휴식이 필요한 모든 이들에게, 이 오래된 이야기들은 깊은 공감과 감동을 선사할 것입니다.
화려한 간판과 유행을 따르는 맛집들이 넘쳐나는 시대, 우리는 왜 오래된 골목길 끝자락에 자리한 작은 식당을 다시 찾게 될까요? 이 책은 수십 년의 세월 동안 한자리를 지키며 깊고 진한 맛을 지켜온 노포들과 그곳에 담긴 사람들의 삶을 담아낸 감성 맛집 기행서입니다.
1장부터 5장까지 이어지는 여정 속에서 세월이 빚어낸 한 그릇의 무게를 느껴봅니다. 지도에도 잘 나오지 않는 좁은 골목길 끝의 단골집, 연탄불 위에서 구수한 냄새를 풍기는 장인의 요리, 그리고 주름진 손으로 따뜻한 밥상을 내어주는 사람들의 정겨운 이야기가 차곡차곡 쌓여 있습니다.
이 책은 단순히 맛있는 음식을 소개하는 정보를 넘어, 음식을 사이에 두고 이어지는 사람과의 소통, 인생의 위로, 그리고 사라져가는 것들에 대한 소중한 기억을 전합니다. 바쁜 일상에 지쳐 마음에 따스한 온기와 진정한 휴식이 필요한 모든 이들에게, 이 오래된 이야기들은 깊은 공감과 감동을 선사할 것입니다.
목차
목차
[책 소개] 숨은 노포와 오랜 이야기 가득한 맛집 기행 2
저자: 윤기현 3
[프롤로그] 세월이 머문 골목, 마음을 채우는 한 그릇의 위로 4
1장. 세월이 빚어낸 한 그릇, 노포의 문을 열다 8
1. 100년의 시간을 견뎌낸 국물, 깊은 맛에 담긴 세월 8
2. 오래된 간판 아래 모여드는 사람들과 낡은 식탁의 온기 9
3. 아버지에서 아들로, 대를 이어 지켜온 미각의 유산 11
4. 변하지 않아서 고마운, 첫 방문에도 정겨운 노포의 첫인상 12
2장. 골목길 구석구석, 숨은 맛을 찾아 떠나는 길 14
1. 지도에도 잘 나오지 않는 골목 끝 작은 식당의 비밀 14
2. 비 오는 날이면 생각나는 번잡함 속 작은 안식처 15
3. 동네 주민들만 아는 단골들의 비밀 메뉴와 주문법 17
4. 시장 어귀에서 만난 덤과 정이 넘치는 한 끼 18
3장. 불꽃과 시간으로 다듬은 오랜 전문점의 정수 20
1. 연탄불 위에서 익어가는 추억과 구수한 냄새 20
2. 단순한 재료로 깊은 풍미를 내는 고수들의 요리 철학 21
3. 계절마다 찾아오는 제철 식재료와 장인의 손맛 22
4. 술잔을 기울이며 나누는 인생의 고단함과 위로 24
4장. 맛 속에 깃든 이야기, 사람의 온기를 느끼다 26
1. 주름진 손으로 내어주는 할머니의 따뜻한 밥상 26
2. 수십 년 단골이 보증하는 맛집의 진짜 매력 27
3. 음식을 사이에 두고 펼쳐지는 정겨운 수다와 이야기 28
4. 고단한 하루의 끝을 달래주는 따스한 한 잔의 온기 30
5장. 사라져가는 것들을 기억하며, 내일로 이어지는 맛 31
1. 재개발의 그늘 속에서도 자리를 지키는 마지막 터전 31
2. 젊은 세대와 옛 맛이 어우러지는 새로운 소통의 공간 32
3. 먼 훗날에도 다시 찾아오고 싶은 나만의 인생 맛집 34
4. 시간의 켜가 쌓인 맛집 기행을 마치며 쓴 기록 35
[에필로그] 세월을 건너온 온기, 마음의 길목에 머물다 37
[부록 1] 세월이 빚어낸 한 그릇, 전국 대표 노포 맛집 지적 정보 38
[부록 2] 노포 방문자를 위한 세심한 팁 및 이용 가이드 42
[부록 3] 세월을 지켜온 음식 정보 목록 및 깊이 있는 해설 44
[부록 4] 장인들의 철학과 세월이 새긴 한 줄 기록 47
[책 소개] 숨은 노포와 오랜 이야기 가득한 맛집 기행 2
저자: 윤기현 3
[프롤로그] 세월이 머문 골목, 마음을 채우는 한 그릇의 위로 4
1장. 세월이 빚어낸 한 그릇, 노포의 문을 열다 8
1. 100년의 시간을 견뎌낸 국물, 깊은 맛에 담긴 세월 8
2. 오래된 간판 아래 모여드는 사람들과 낡은 식탁의 온기 9
3. 아버지에서 아들로, 대를 이어 지켜온 미각의 유산 11
4. 변하지 않아서 고마운, 첫 방문에도 정겨운 노포의 첫인상 12
2장. 골목길 구석구석, 숨은 맛을 찾아 떠나는 길 14
1. 지도에도 잘 나오지 않는 골목 끝 작은 식당의 비밀 14
2. 비 오는 날이면 생각나는 번잡함 속 작은 안식처 15
3. 동네 주민들만 아는 단골들의 비밀 메뉴와 주문법 17
4. 시장 어귀에서 만난 덤과 정이 넘치는 한 끼 18
3장. 불꽃과 시간으로 다듬은 오랜 전문점의 정수 20
1. 연탄불 위에서 익어가는 추억과 구수한 냄새 20
2. 단순한 재료로 깊은 풍미를 내는 고수들의 요리 철학 21
3. 계절마다 찾아오는 제철 식재료와 장인의 손맛 22
4. 술잔을 기울이며 나누는 인생의 고단함과 위로 24
4장. 맛 속에 깃든 이야기, 사람의 온기를 느끼다 26
1. 주름진 손으로 내어주는 할머니의 따뜻한 밥상 26
2. 수십 년 단골이 보증하는 맛집의 진짜 매력 27
3. 음식을 사이에 두고 펼쳐지는 정겨운 수다와 이야기 28
4. 고단한 하루의 끝을 달래주는 따스한 한 잔의 온기 30
5장. 사라져가는 것들을 기억하며, 내일로 이어지는 맛 31
1. 재개발의 그늘 속에서도 자리를 지키는 마지막 터전 31
2. 젊은 세대와 옛 맛이 어우러지는 새로운 소통의 공간 32
3. 먼 훗날에도 다시 찾아오고 싶은 나만의 인생 맛집 34
4. 시간의 켜가 쌓인 맛집 기행을 마치며 쓴 기록 35
[에필로그] 세월을 건너온 온기, 마음의 길목에 머물다 37
[부록 1] 세월이 빚어낸 한 그릇, 전국 대표 노포 맛집 지적 정보 38
[부록 2] 노포 방문자를 위한 세심한 팁 및 이용 가이드 42
[부록 3] 세월을 지켜온 음식 정보 목록 및 깊이 있는 해설 44
[부록 4] 장인들의 철학과 세월이 새긴 한 줄 기록 47