경제경영
광고비 없이 단골 만드는 장사
이상윤
유페이퍼
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- 소장
- 6,900 ⓒ
| 듣기기능 | TTS지원 | 파일정보 | EPUB |
|---|---|---|---|
| 총 용량 | 12.8MB | 이용기기 | |
| ISBN | 9791144419650 | ||
책 소개
광고를 멈추는 순간 손님도 멈춘다면, 사장님은 손님을 산 것이지 고객을 만든 것이 아닙니다.
이 책은 대행사나 큰 광고비에 기대지 않고, 사장님이 직접 손님을 이해해 단골을 만드는 방법을 다룹니다. 마케팅을 어려운 이론이 아니라 알림 · 선택 · 기억 세 단어로 정리했습니다. 알리고, 고르게 하고, 기억하게 하라. 광고는 이 중 첫 칸만 담당합니다. 나머지 두 칸은 광고비로 살 수 없고, 가게 안에서 만들어집니다.
15년째 식당을 운영하는 사장님의 이야기를 따라가며, 손님이 왜 다시 오지 않는지 찾아내고 하나씩 고쳐 나갑니다. 모든 장은 오늘 30분 안에 할 수 있는 실행 과제와 7일 뒤 확인할 질문으로 끝납니다. 읽고 끝나는 책이 아니라, 내일 아침 가게 문을 열고 바로 써먹는 책입니다.
『손님이 답이다』는 업종마다 한 권씩 이어지는 시리즈입니다. 이 책은 그 첫 권, 식당 편입니다. 인테리어업체, 여행사, 미용실, 펜션, 학원, 유치원, 요양원, 병원 편이 차례로 이어집니다. 모든 권이 같은 공식 위에 서되, 손님의 고민과 고르는 기준은 업종마다 다르기 때문에 각 권에서 그 업종의 언어로 다시 풀어냅니다.
마케팅을 처음 접하는 사장님도 읽을 수 있게 썼습니다.
이 책은 대행사나 큰 광고비에 기대지 않고, 사장님이 직접 손님을 이해해 단골을 만드는 방법을 다룹니다. 마케팅을 어려운 이론이 아니라 알림 · 선택 · 기억 세 단어로 정리했습니다. 알리고, 고르게 하고, 기억하게 하라. 광고는 이 중 첫 칸만 담당합니다. 나머지 두 칸은 광고비로 살 수 없고, 가게 안에서 만들어집니다.
15년째 식당을 운영하는 사장님의 이야기를 따라가며, 손님이 왜 다시 오지 않는지 찾아내고 하나씩 고쳐 나갑니다. 모든 장은 오늘 30분 안에 할 수 있는 실행 과제와 7일 뒤 확인할 질문으로 끝납니다. 읽고 끝나는 책이 아니라, 내일 아침 가게 문을 열고 바로 써먹는 책입니다.
『손님이 답이다』는 업종마다 한 권씩 이어지는 시리즈입니다. 이 책은 그 첫 권, 식당 편입니다. 인테리어업체, 여행사, 미용실, 펜션, 학원, 유치원, 요양원, 병원 편이 차례로 이어집니다. 모든 권이 같은 공식 위에 서되, 손님의 고민과 고르는 기준은 업종마다 다르기 때문에 각 권에서 그 업종의 언어로 다시 풀어냅니다.
마케팅을 처음 접하는 사장님도 읽을 수 있게 썼습니다.
목차
광고비 없이 단골 만드는 장사
이 책을 쓴 사람
광고를 파는 쪽이 아니라, 광고비를 줄이는 쪽에 있습니다
큰 회사에는 마케팅 팀이 있고, 동네 가게에는 사장님 한 사람뿐입니다
이 책을 읽는 법
프롤로그. 손님을 산 걸까요, 만든 걸까요
손님은 이미 답을 말하고 있었습니다
이 책은 광고를 하지 말자는 책이 아닙니다
이 책이 사장님께 드리는 한 가지 공식
1장. 식당 마케팅은 광고가 아닙니다
사장님, 단골은 그냥 생기지 않습니다
맛있는데도 다시 오지 않는 이유
마케팅은 알리고, 고르게 하고, 기억하게 하는 일입니다
선택 손님은 고르기 쉬운 가게를 기억합니다
기억 단골 관리는 비싼 프로그램이 아니라 습관입니다
오늘 30분, 손님이 다시 올 이유를 하나 만들어보세요
단골은 우연이 아니라 기억의 결과입니다
2장. 식당 손님이 줄었을 때 가장 먼저 볼 것
사장님, 어느 칸이 새고 있나요?
손님이 줄어드는 데는 세 가지 다른 이유가 있습니다
세 칸을 구분하지 않으면, 광고비는 계속 샙니다
사장님 가게는 어디가 막혔는지 확인해보세요
오늘 30분, 어느 칸이 막혔는지 찾아보세요
3장. 사장님 자랑과 손님이 원하는 것은 다릅니다
사장님, 우리가 자랑하는 것을 손님도 궁금해할까요?
자랑하고 싶은 것과 사고 싶은 것은 다릅니다
좋은 상품과 필요한 상품
자랑을 손님의 말로 옮기는 세 칸
다른 자랑도 마찬가지입니다
오늘 30분, 자랑 하나를 손님의 말로 바꿔보세요
손님의 말로 옮기면 그때부터 팔립니다
4장. 우리 식당에 오는 손님은 누구인가요
사장님, 우리 손님을 한 사람으로 그려보실 수 있나요?
모두가 손님이면, 아무도 손님이 아닙니다
나이가 아니라 상황으로 나눕니다
손님이 정해지면 두 칸이 함께 풀립니다
시키는 사람과 먹는 사람이 다를 때
오늘 30분, 손님 세 사람을 종이에 그려보세요
한 사람이 또렷해지면 말이 또렷해집니다
5장. 손님이 우리 식당을 고르는 다섯 장면
사장님, 손님은 언제 우리 가게를 .....
이 책을 쓴 사람
광고를 파는 쪽이 아니라, 광고비를 줄이는 쪽에 있습니다
큰 회사에는 마케팅 팀이 있고, 동네 가게에는 사장님 한 사람뿐입니다
이 책을 읽는 법
프롤로그. 손님을 산 걸까요, 만든 걸까요
손님은 이미 답을 말하고 있었습니다
이 책은 광고를 하지 말자는 책이 아닙니다
이 책이 사장님께 드리는 한 가지 공식
1장. 식당 마케팅은 광고가 아닙니다
사장님, 단골은 그냥 생기지 않습니다
맛있는데도 다시 오지 않는 이유
마케팅은 알리고, 고르게 하고, 기억하게 하는 일입니다
선택 손님은 고르기 쉬운 가게를 기억합니다
기억 단골 관리는 비싼 프로그램이 아니라 습관입니다
오늘 30분, 손님이 다시 올 이유를 하나 만들어보세요
단골은 우연이 아니라 기억의 결과입니다
2장. 식당 손님이 줄었을 때 가장 먼저 볼 것
사장님, 어느 칸이 새고 있나요?
손님이 줄어드는 데는 세 가지 다른 이유가 있습니다
세 칸을 구분하지 않으면, 광고비는 계속 샙니다
사장님 가게는 어디가 막혔는지 확인해보세요
오늘 30분, 어느 칸이 막혔는지 찾아보세요
3장. 사장님 자랑과 손님이 원하는 것은 다릅니다
사장님, 우리가 자랑하는 것을 손님도 궁금해할까요?
자랑하고 싶은 것과 사고 싶은 것은 다릅니다
좋은 상품과 필요한 상품
자랑을 손님의 말로 옮기는 세 칸
다른 자랑도 마찬가지입니다
오늘 30분, 자랑 하나를 손님의 말로 바꿔보세요
손님의 말로 옮기면 그때부터 팔립니다
4장. 우리 식당에 오는 손님은 누구인가요
사장님, 우리 손님을 한 사람으로 그려보실 수 있나요?
모두가 손님이면, 아무도 손님이 아닙니다
나이가 아니라 상황으로 나눕니다
손님이 정해지면 두 칸이 함께 풀립니다
시키는 사람과 먹는 사람이 다를 때
오늘 30분, 손님 세 사람을 종이에 그려보세요
한 사람이 또렷해지면 말이 또렷해집니다
5장. 손님이 우리 식당을 고르는 다섯 장면
사장님, 손님은 언제 우리 가게를 .....