식품위생학 실험
과학 공학

식품위생학 실험

김성호
광문각
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소장
16,000 ⓒ
식품위생학 실험
듣기기능TTS지원파일정보EPUB
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책 소개
식품위생 전반에 걸쳐 서술한 개론서. 식품위생검사를 보다 구체적으로 이해하기 위해 식품위생검사의 분류와 검사항목, 검체의 채취 및 관리 등의 내용을 설명했다.
목차
제1부 식품위생 이화학적 실험편
제2부 식품위생 미생물적 실험편
작가 소개
  • 작가김성호
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출판사
광문각