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과학 공학
건강기능성식품
남궁석
광문각
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소장
15,000 ⓒ
건강기능성식품
듣기기능
TTS지원
파일정보
EPUB
총 용량
5.1 MB
이용기기
책 소개
식품영양학 전공서. 이 책은 식습관과 건강과의 관계에서부터 대체의학의 개념과 종류, 기능성식품의 정의 및 분류, 관련 법률, 각종 만성질환에 적용할 수 있는 건강식품의 소개 등의 내용으로 구성되었다.
목차
Chapter 1 식생활
1. 식습관과 건강
2. 식습관 형성
Chapter 2 건강기능식품과 관련된 학문
1. 생물학
2. 화학
3. 약용식물학
4. 생약학
5. 생리학
6. 미생물학
7. 약물학, 약리학
8. 영양학
Chapter 3 영양소
1. 식품과 건강
2. 탄수화물
3. 지방
4. 단백질과 아미노산
5. 비타민
6. 무기질
7. 물
Chapter 4 대체 의학과 건강기능식품
1. 대체 의학이란?
2. 대체 의학의 종류
3. 기능석 식품의 정의
4. 건강기능식품의 분류
Chapter 5 건강식품에 관한 법률
1. 건강기능식품에 관한 법률 시행규칙
Chapter 6 만성질환과 건강식품 적용
1. 만성질환과 건강식품 216
Chapter 7 건강기능식품 가공
1. 건강기능식품 가공
2. 고시형 건강기능식품의
종류 및 기능성 내용
작가 소개
작가
남궁석
-
출판사
광문각
판매자 정보
상호
원스토어㈜
대표자
구강서
이메일
helpcenter@onestory.co.kr
전화번호
1600-6573
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경기도 과천시 과천대로2길 54, 5층 (갈현동, 그라운드브이)
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도서 제공자
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