혼자서도 특별하게 즐기는 고선생네 싱글요리
생활요리

혼자서도 특별하게 즐기는 고선생네 싱글요리

허승진
미르북스
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소장
3,900 ⓒ
혼자서도 특별하게 즐기는 고선생네 싱글요리
듣기기능TTS지원파일정보EPUB
총 용량10.2MB이용기기
ISBN9791155518083
책 소개
대한민국 400만 싱글들의 입맛을 사로잡은 요리 베스트 91 
이글루스 TOP 100 선정! 
혼자서도 특별하게 즐기는 1인분 레시피 

럭셔리하게 잘 먹고 잘 살고 싶은 
싱글들을 위한 요리책! 

대한민국 싱글 400만 시대! 
이글루스 TOP 100 선정, 인기 블로거 고선생네 평일·주말·퓨전 요리 총집합 

대한민국 싱글 400만 시대다. 앞으로 자취인이나 독신자 등 싱글 가구는 점점 늘어날 전망이다. 이 시점에 혼자 사는 평범한 유학생 고선생이 큰일 한번 제대로 냈다! 혼자 해 먹던 음식을 하나씩 블로그에 올리다가 인기 블로거로 이름을 날리고 결국에는 이글루스 TOP 100에까지 선정된 것. 그의 인기 비결은 혼자 살면서 가장 곤혹스러운 것이 ‘끼니’의 애로사항을 단번에 해결해준 것이다. 대체 어떤 요리로? 그가 만든 온라인 공간 고선생의 놀이방은 날마다 시끌벅적하다. “고선생! 오늘 메뉴는 뭐야?”라고 묻는 방문객과 한참 수다를 떨다 보면 시간가는 줄 모른다. 많은 이들의 관심으로, 그들과 나누는 요리 대화에 힘입어 고선생은 매일매일 새로운 레시피를 창조해낸다. 
도서출판 미르북스에서 싱글들을 위한 요리책 《고선생네 싱글 요리》를 출간했다. 이 책에는 고선생의 놀이방 속 싱글만을 위한 평일·주말·퓨전·요리를 담겼다. 싱글이라도 귀족처럼 럭셔리하게! 싱글 음식 퀄리티를 상승시키는 고선생 일품요리! 대한민국 400만 싱글들의 입맛을 사로잡을 고선생의 요리를 소개한다. 


까다로운 싱글들의 입맛을 화끈하게 사로잡다! 
럭셔리하게 잘 먹고 잘 살고 싶은 싱글들을 위한 요리책 

대부분의 싱글이 번거롭고 귀찮다고 라면으로 한 끼를 해결하거나 밖에서 사온 음식으로 대충 넘긴다. 큰맘 먹고 요리를 하더라도 초간단 메뉴를 고수하는 바람에 맛이 없는 경우도 다반사다. 이 책은 ‘대충, 간단히, 맛은 둘째’인 싱글 음식을 지양한다. 그러니 싱글 요리가 다 거기서 거기겠지, 라고 생각하면 큰 오산이다. 
고선생이 제안하는 음식은 간단한 재료로 쉽고 빠르게 만들 수 있지만 결코 초라하지 않다. 근사하고 우아하다. 럭셔리하게 잘 먹고 잘 살기를 꿈꾸는 싱글에게 고선생의 요리는 매우 요긴하고 유용하다. 에너지를 북돋는 평일 요리, 여유 있게 즐기는 주말 요리, 아주 특별한 손님 요리, 싱글이라 더 요긴한 저장 요리, 술안주로도 딱인 간식&야식, 다양하게 즐기는 퓨전 요리까지 날마다 새로운 고선생의 요리는 모양만 봐도 맛깔스럽다. 요리에 숨결을 불어넣은 듯한 한 장 한 장의 음식 사진은 오감을 만족시킨다.
목차
저자의 말 
추천의 글 

CHAPTER1 
에너지를 북돋는 평일 요리 
심플누드 김치소면 
꽁치통조림 간단조림 
된장찌개와 커리 
쌈장간장 삼겹살찜 
야채치즈 달걀말이 
어니언수프 
퍼펙트 스테이크 
치킨커리 
커리 부어스트 
파달걀 볶음밥 
레드와인 닭찜 
고등어된장구이와 조림 
고등어 무조림 
야키소바 
두부 나시고랭 쌀국수 

essay 
한중 요리 대결-볶음밥 승부 

CHAPTER2 
여유 있게 즐기는 주말 요리 
카츠동 
고급 커리 
닭죽 
빈대떡 
프라이드 베이크치킨 
갈비찜 
교촌치킨 스타일 
더 프라이팬 스타일 
훈제연어 크림치즈 베이글 
매드포 어니언 칠리버거 
오븐구이 유린기 
오리지널 햄버거 
브라운라이스 제육볶음 피자 
또띠아 피자 

essay 
고추장찌개의 추억 

CHAPTER3 
아주 특별한 손님 요리 
꼬리찜 
막국수 
짜장볶음밥 
불고기 피자 
월남쌈 
찹스테이크 
탕수육 
맥적 
스테이크 샐러드 
대구 함박스테이크 
핫 세서미 치킨 
참치전 샐러드 
까르보나라 
아시아풍 로스트포크 
헝가리식 레쵸 
앤초비 토마토 푸질리 

essay 
너 혹시 요리사니? 

CHAPTER4 
싱글이라 요긴한 저장 요리 
닭무침 
배추김치 
불고기 
닭냉채 
콩피 
족발 부타동 
족발 마파두부 
닭 미역국 
된장 짜장면 
두부조림 
어묵 김치 감자볶음 
된장 제육볶음 

essay 
공동 주방 

CHAPTER5 
술안주로도 딱 좋은 간식&야식 
닭간 볶음 
샐러드 월남쌈 
마늘통닭 
두부 부추 찐만두 
족발 
타바스코 핫윙 
더 팟 
족발 샐러드 
일본풍 달걀 닭고기 샌드위치 
케이준 프라이드 치킨 
참치마요네즈김밥 
김치 꼬꼬면 
메밀국수 김말이 
와사비 간장마요 연어 샌드위치 
두부 연어 카나페 

essay 
오늘은 무엇을 해먹을까 

CHAPTER6 
다양하게 즐기는 퓨전 요리 
두반장 해선장 돼지고기 볶음 
버팔로윙 
동남아풍 볶음국수 
아보카도 두유 크림파스타 
연어 리조또죽 
중국식 차우미엔 
허브버터 야채구이 
삼겹살 휘시소스 
아프리칸 치킨 
요구르트 파스타 
짐발라야 
코티지 파이 
마싸만 커리 
명란 크림 스파게티 
문어 된장 스파게티 
와사비크림 스파게티와 연어스테이크 
인도네시아풍 삼발 군만두 

essay 
사진을 공부하지 않았다면 아마도……
작가 소개
  • 작가허승진
허승진(온라인 활동명: 고선생)

1981년생. 2007년 경희대학교 시각정보디자인 학사로 졸업했다. 어린 시절 독일에서 지냈고, 대학 졸업 후인 2007년에 또다시 독일로 진출했다. 현재 도르트문트 FH DORTMUND에서 Fotografie(사진)을 전공하고 있다. 낯선 땅에서 혼자 살면서도 남다른 식탐과 요리에 대한 적극성을 무기 삼아 난생처음 경험하게 된 ‘자취인’의 삶에 완벽히 적응했다. 또 하나의 창조 작업이자 한계가 없는 요리 세계에 흠뻑 빠져 자취생 치고는 매우 럭셔리하고 맛있는 음식을 해 먹으며 생활했다. 많은 이들과 자신의 요리를 공유하고 싶은 마음에 오래전 개설만 했을 뿐 무심히 버려두었던 블로그를 새롭게 단장했다. 바로 ‘고선생의 놀이방’이다. 블로그가 입소문을 타고 인기몰이를 시작했고, 2010년과 2011년 이글루스 블로거 Top 100에 선정되는 영광을 누렸다. 인기 블로거이기 이전에 그는 2002년부터 2007년까지 국제모터스포츠페스티벌, 한국후지제록스 포토북 디자인 공모전, 제2회 내셔널지오그래픽 국제사진공모전, 독일 Mannheim시 주최 도시사진 공모전 등에서 입상할 만큼 실력이 뛰어난 예비 사진작가이다. 이 책에 실린 요리 사진은 모두 그가 직접 찍어 웬만한 작품 사진 못지않게 훌륭하다. 그는 “요리는 자취 생활을 하면서 얻게 된 최고의 기쁨”이라고 말한다. 훗날 혹시 주방장이 될 기회가 온다면 일본 만화 〈심야식당〉에서 본 인간미 넘치는 작은 음식점을 운영하며 살아도 즐겁지 않을까, 라고 생각한다. 아직은 장차 무슨 일을 하며 어떤 모습으로 살아갈지 알 수 없지만 마음속에 오롯이 자리한 꿈을 키우며 살아가는 재주 많은 유학생이다. 

1985년~1990년 가족과 함께 독일에서 생활 
현재 독일 FH DORTMUND에서 Fotografie(사진) 전공 
블로그 고선생의 놀이방(masksj.egloos.com) 운영 
2010년과 2011년 이글루스 블로거 Top 100 선정 
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